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A seguito delle numerose richieste pervenute dalle cuoche professioniste alle prese con la stagione estiva, posticipata l'iscrizione per il concorso riservato alle cuoche professioniste che con le loro ricette esaltano l’olio extravergine di oliva e l’eccellenza degli oli selezionati dal Premio Ercole Olivario 2024 

Grazie alla collaborazione tra Agenzia In Liguria e il Consorzio di tutela dell’Olio Riviera Ligure Dop, sono state coinvolte 36 aziende olivicole che resteranno aperte nel corso del lungo weekend dell’Immacolata

La viticoltura è oggi il settore agricolo in più rapida crescita in Gran Bretagna, arrivando a 7600 ettari entro il 2032. Chardonnay e Pinoit Noir sono i vitigni più diffusi e popolari

Diventerà centrale il ruolo dell’oleoturismo per lo sviluppo dei territori. Nasce quindi l’esigenza di istituire un corso ad hoc sulle guide oleoturistiche. Pronti per le attività future del Sirena d’Oro

L’artigiano è chi mette al centro dell’economia l’uomo che rischia di rimanere ucciso dalla burocrazia. Qui cade il pilastro della sostenibilità economica per l’artigiano agroalimentare

Le vendite del vino in Italia nel 2022 rispetto al 2021 si confermano in flessione con un -1,8%. Crescita a due cifre dell'export in molti paesi

L’Abruzzo è la quinta regione in Italia per la produzione di olio d’oliva che ammonta ad oltre 250mila quintali, di cui quasi il 50% si concentra nella provincia di Chieti

Secondo l’Associazione marocchina degli olivicoltori il prezzo dell’olio quest’anno dovrebbe raggiungere i 5,6 euro/kg, una quotazione importante per un settore che occupa oltre 51 milioni di giornate lavorative all'anno

Dall’8 al 23 luglio il road show estivo dell’ortofrutta con sei grandi brand del settore in un approccio easy e innovativo direttamente in spiaggia: Cervia, Versilia e litorale Veneto

Nella visione degli italiani è evidente il nesso tra il buon cibo, il viaggio e la convivialità. Si cercano prezzi sostenibili e buona qualità, con un occhio alla salute

Con la programmazione a primavera inoltrata l’obiettivo è quello di garantire un’adeguata presenza dall’estero, che caratterizzano sia Olio Capitale che il salone dell’innovazione InnOlio

La situazione di tensione e le elezioni politiche inducono il governo di Madri a chiedere un'accelerazione a Bruxelles per l'attivazione della misura che dovrebbe venire ufficializzata ai primi di novembre

Lo scorso anno gli investimenti in innovazione e sviluppo hanno sfiorato la cifra record di 26 milioni di euro. L'utile raggiunge i 5 milioni di euro e il margine operativo lordo (Ebitda) si assesta sui 21 milioni di euro 

L’uso di fertilizzanti a base di fosforo è aumentato da 5 a 20 milioni di tonnellate dal 1961 al 2013. Lo studio dei ricercatori delle Università di Pisa e Copenhagen ha scoperto il meccanismo per incrementare la crescita e l’assorbimento di fosforo già presente nel suolo

L'evento dedicato alla grande oliva Taggiasca si terrà sabato 6 e domenica 7 maggio 2017. Valorizzare l'oro di Taggia è l'obiettivo dichiarato. Tanti saranno gli chef che si esibiranno in cooking show spettacolari

Tra qualche giorno, il 20 gennaio, scadranno i termini per partecipare all'unica Rassegna nazionale che premia e valorizza le migliori produzioni monovarietali. La biodiversità italiana va conosciuta e fatta conoscere

La diffusione di sushi bar, che offrono condizioni economiche particolarmente appetibili, ha portato con sè anche un picco della sindrome sgombroide. Si tratta di una reazione allergica che può provocare orticaria, diarrea, nausea o mal di testa, fino a svenimenti

Nel caso della carne solo il 45,5% dei banchi è in regola con l’etichettatura. La percentuale scende al 15,9% se consideriamo l'origine del pesce. L'indagine è stata svolta nei mesi di febbraio e marzo in oltre 110 banchi di otto città d’Italia

Una ricerca inglese ha scoiperto che l'aroma di rosmarino migliora significativamente la memoria prospettica, specie tra gli anziani, e aumenta anche in maniera sensibile sia la vigilanza sia l'umore

Tra gli iscritti italiani ci sono già alcuni produttori, principalmente di olio d'oliva e di parmigiano, che grazie a Neeach hanno trovato clienti all'estero. Il nuovo social network, al momento è solo in lingua inglese

L'acido tartarico è un additivo alimentare che viene estratto dalle uve. Può però anche essere prodotto sintenticamente a partire dal benzene ma questo composto si accumula nei reni, danneggiandoli in maniera irreversibile

La spesa per la carne pesa poco più del 20% sulla spesa delle famiglie, contro il 33% di qualche decennio fa. Cambiano le scelte di gusto e di stile alimentare da parte degli italiani che si buttano sempre più su cini vegetariani e vegani

Approvato dalla Conferenza Stato-Regioni il registro unico dei controlli ispettivi. Il pubblico funzionario, prima di effettuare una nuova ispezione, verifica attraverso il Ruci gli esiti dei controlli precedenti al fine di evitare sovrapposizioni e di intralciare l'esercizio dell'attività d'impresa

Due appuntamenti a cura dell'Assam, a fine gennaio e metà febbraio, per imparare a potare l'olivo e quindi perfezionarsi ottenendo una riduzione dei costi e un aumento della produttività dell'oliveto

Un documento sulla sicurezza del cibo da proporre a tutto il mondo, in occasione dell'Expo 2015. È l'obiettivo del Consiglio nazionale delle ricerche nell'ambito del progetto "Safety for food"

Il Consorzio di tutela dell’olio extra vergine di oliva Dop Riviera Ligure ha accolto l’invito del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ed ha fornito materiali e testi

Ricercatori dell’Università di Sidney, il cui studio ha rivelato che il colesterolo cattivo sia in grado di favorire la mobilità delle cellule tumorali e quindi la possibilità del diffondersi del cancro in tutto il corpo

Un'azienda vicentina, insieme agli orafi Peroni & Parise, ha progettato la chiusura più costosa al mondo: quasi 40 mila euro

Come scegliere il cibo e gli integratori naturali? Sappiamo che l’alimentazione è conosciuta come uno dei fattori chiave che influenzano la salute. Se si mangia in modo sano, si possono prevenire diverse malattie e vivere più a lungo

Un progetto a costo zero per l'Italia. Creato un link tra due mondi: new tecnology e settore primario. "Questi due sistemi - secondo il Ministro De Girolamo - messi in connessione, potranno dare accesso a informazioni e svilupperanno grandi opportunità di lavoro"

"Nella filiera olivicola italiana - denuncia Elia Fiorillo, presidente del Ceq - siamo ancora all'epoca feudale." Comparto ibernato e l'Alta Qualità affonda per colpa della "burocrazia delle periferie"

La ricerca è finanziata dal Ministero dell'università e della ricerca. Saranno coinvolte 400 aziende delle tre province di Foggia, Barlatta-Andria-Trani e Bari

E’ un popolo che ha sete di vino, anche se bere vino non è una tradizione consolidata, ma una novità degli ultimi anni che sta rapidamente contagiando milioni di wine lovers

Scade il 25 maggio il termine per la presentazione della documentazione per entrare nella pubblicazione che vuole essere un faro e una guida nella scelta della migliore qualità

Avete mai ascoltato le discussioni tra due assaggiatori? Occorre andare oltre le disquisizioni specialistiche sulle sfumature sensoriali se si vuole affascinare il consumatore

12 regioni europee hanno già aderito al progetto. Tra le italiane: Emilia Romagna, Toscana e Puglia

La quasi totalità degli Stati membri produttori di vino ha preso posizione. 15 nazioni schierate per il no ma occorrono ancora 40 voti per raggiungere la maggioranza qualificata

Oltre cento cantine presenti a Siena. Presentato il nuovo regolamento Ue. Riflettori anche su vino biodinamico, mercati e qualità del prodotto

Se ci fosse il via libera definitivo, vi potrebbero essere serie conseguenze per il sistema ortofrutticolo e olivicolo italiano

Il comitato di gestione dei mercati agricoli ha deciso l'apertura di un nuovo bando, dopo quello di ottobre/novembre 2011 per stoccare 100mila tonnellate per 150 giorni

La fotografia della Camera di Commercio di Milano è impietosa. Il settore alimentare cresce ma solo grazie al dinamico contributo dei pasti da asporto. In crescita precotti e take away. Le imprese che li producono ormai sono il 33,9% del settore

Secondo il nutrizionista Andrea Ghiselli: “non è corretto classificare gli alimenti in buoni e cattivi". La reazione degli italiani potrebbe poi risultare peggio della cura

Pesanti le conseguenze sul settore primario dell’ondata di freddo polare: bolletta energetica alle stelle, produzioni orticole in pieno campo “ko”, caos viabilità

Il 10 marzo il Castello di San Salvatore, a Susegana, degustazioni, concorsi e un convegno che analizzerà la situazione occupazionale del settore enologico

Secondo il Ministro all'agricoltura andaluso ormai sono cinque settimane che la quotazione è sotto il livello soglia fissato da Bruxelles. Intanto stanzia 900mila euro per la promozione e avvia progetti per la fusione tra imprese

Vini a più bassa gradazione alcolica. Offerta di un semplice bicchiere. La ristorazione si sta adeguando alle richieste del consumatore. Il settore è pronto a recepire la tendenza?

Bilanci diversi a seconda delle prospettive e delle organizzazioni sindacali che sono però piuttosto concordi nell'affermare che la perdita per l'agroalimentare italiano è di 200milioni di euro

Ora si aspetta solo il via libera della Conferenza Stato-Regioni. Come gli alberghi, anche gli agriturismi saranno classificati in cinque categorie

In Italia una vacanza in agriturismo è il 25% più cara che in Francia ed in Spagna. In Puglia, Toscana e Sicilia si spende di più. In Sardegna gli affari migliori

Uno studio di biologi e biofisici del Cnr e dell’Università di Palermo apre la possibilità di individuare nuovi farmaci mirati

Indagati 34 imprenditori per un truffa ai danni dell'Inps e dell'Unione europea per un valore di 3 milioni di euro. Sequestri per 1,2 milioni

L'adesione deve essere inviata entro il 27 gennaio.La manifestazione si svolgerà all’Abbadia di Fiastra (Macerata) nei giorni 2 e 3 giugno 2012

Non mancano le fonti di preoccupazione. Continua la contrazione delle imprese agricole, con un calo del numero di occupati nell’industria alimentare. Cresce anche il deficit della bilancia commerciale

Le decisioni del mese di gennaio 2012 si aggiungono alle sempre più numerose sentenze analoghe, confermando le ragioni dei produttori che si sono adeguati al regime comunitario

Prenotazioni in ribasso del 12 per cento. Il 5 per cento in meno dell’affluenza registrata nelle festività natalizie. Caro benzina e tasse affossano il turismo rurale

Dopo che il metodo era stato visto come fumo negli occhi ora si discute nel merito del limite. Scomparso il livello dei 10 mg/kg, si pensa a un più realistico 30 mg/kg

Il territorio che interessa la nuova denominazione è quello della parte nord della provincia di Caserta, nella zona attorno al vulcano spento del Roccamonfina

Il comparto regge la crisi e l’export cresce di oltre il 5%. E per le festività natalizie la grappa resta il distillato preferito dagli italiani

Fare rifornimento ad un’auto di media cilindrata costa 85 euro, un importo di poco superiore a quello che destineranno le famiglie per gli acquisti alimentari natalizi

Per il ponte previsti solo 150mila pernottamenti. Sulle prenotazioni contenute ha influito anche la mancanza di neve nelle località ad alta quota. Regge solo la ristorazione in ambito rurale

617mila persone in più da sfamare. La scelta degli alimenti da inserire nel paniere da distribuire è stabilita dal Mipaaf su proposta tecnica di Agea

La crisi sta colpendo anche il settore del turismo, in particolare la fascia medio-bassa e l'extralberghiero. Si abbrevia ancora il periodo di soggiorno

Nel mezzo dello scontro tra il Ministro Galan e le Regioni sugli ogm c'è la ricerca scientifica che, sul transgenico, è ormai ferma da dieci anni o ha dovuto traslocare all'estero

Anche in Campania, già sommersa dai rifiuti, si contano danni per centinaia di milioni di euro. Nella sola provincia di Salerno sarebbero 800 i posti di lavoro a rischio

Passi avanti devono però essere fatti per quanto riguarda i contenziosi ed i controlli nel settore agricolo, le agevolazioni e gli incentivi alle imprese

Mentre continuano a diminuire i prezzi all'origine l'inflazione sulle principale derrate alimentari continua a galoppare: +3%

In Italia vince il Nord con il Trentino Alto Adige in testa, ma buone performance anche per le regioni meridionali in costante crescita

Firmato da pochi giorni il nuovo decreto flussi, si attende solo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale

Federdop, che rappresenta gli interessi di ventuno consorzi di tutela nel settore dell'olio di oliva, rinnova il direttivo

No alla promozione dell'utilizzo di giardini e spazi cittadini per la coltivazione dell’ortofrutta. In Italia facciamo coltivare i molti terreni incolti e diamo più strumenti agli agricoltori

Luci e ombre per il comparto agroalimentare italiano. Gli scambi commerciali con l’estero segnano un netto progresso ma i consumi interni sono fermi

Per i quaranta anni di doc, l’autentico Prosecco rinnova la propria identità. Gli appuntamenti da non perdere dal 16 al 18 maggio

E’ a rischio la prossima campagna assicurative, con le incertezze sull’andamento meteorologico e climatico che invece crescono giorno dopo giorno

Aperte le iscrizioni per sessioni di studio e d’assaggio organizzate da Olea per chi vuole ottenre l’attestato di idoneità fisiologica

Secondo uno studio congiunto prevista la nascita di la nascita di 1596 nuove imprese che genereranno complessivamente 31000 mila posti di lavoro

Allertati Fao e Oms che stanno già monitorando la situazione, anche se il sottotipo individuato non è molto pericoloso per l’uomo

Zaia ha firmato il decreto di proroga proprio pochi giorni prima della scadenza, prevista per il 15 gennaio

Punto per punto in risposta alle sollecitazioni dei parlamentari italiani la Commissaria Fischer Boel ha suscitato speranze e paure

Dal crollo in Puglia alla sostanziale tenuta nel Nord. In controtendenza solo il Piemonte, a causa della vendemmia scarsa

Raccolto record in Italia ma prezzi in forte calo. Ottimo il dato delle rese ad ettaro, cresciute del 33% rispetto allo scorso anno

Sul fronte del turismo enogastronomico i nostri cugini transalpini e, a sorpresa, anche i californiani, sono mete preferite al nostro Chianti che si piazza solo al terzo posto

Tra il giugno 2007 e il febbraio 2008 le Regioni più colpite sono state Veneto, Calabria e Sicilia. Firmato il decreto che permette di accedere al Fondo di solidarietà nazionale

Problemi per cereali, foraggi, vite e pomodoro

Un’occasione di incontro e di confronto tra diversi aromi e profumi, attenzione alla qualità e al territorio, con una novità: quest’anno si parlerà di certificazione

Una festa dell’olio e un gruppo di espositori dei maggiori Paesi olivicoli invitati a partecipare a questa prima rassegna “in virtù dell’alta qualità della loro produzione”

Per la Cia Toscana sono evidenti le difficoltà della governance e le relazioni fra la Regione, l’Artea e gli Enti Delegati. Chiesta la proroga al 30 giugno per presentare le domande

Le colture energetiche richiedono un uso intensivo delle risorse e dei fattori produttivi a cui i piccoli agricoltori hanno tradizionalmente accesso limitato

La media è 15.578 euro, la provincia più “sofferente” è Roma con 22.305 euro. Dall’introduzione dell’euro ad oggi l’indebitamento medio delle famiglie italiane è aumentato del 91%

L'operazione di ristrutturazione creditizia si è conclusa il 13 marzo scorso. 48 mila le posizioni contributive ristrutturate dall'Inps nel settore agricolo

La Cia denuncia una situazione complessa per le imprese. Chiesto un intervento urgente dell’Inps e del ministero del Lavoro per rendere più semplificate le normative

Incentivare ad avviare attività agricole all’estero, per una maggiore disponibilità di materia prima a uso domestico

Migliora la bilancia commerciale agricola, da gennaio a novembre 2007 il nostro defici agroalimentare si riduce di 61 milioni di euro rispetto all'anno precedente

Danni da milioni di euro per l’agricoltura. Alcuni hanno dovuto passare la notte sul tetto di casa, in attesa dei soccorsi

A Roma un seminario, la consegna dei premi agli oli con la miglior composizione chimica provenienti dall’Emisfero Sud e la presentazione della nuova edizione del concorso

La realtà dell’olio in Italia è assai complicata, a causa di condizioni meteo avverse, strutture arretrate e concorrenza internazionale agguerrita. “È una situazione destinata a ripetersi e a peggiorare negli anni” ha dichiarato Gonnelli

Attraverso l’illecita operazione, iniziata nel luglio 2005, è stato realizzato un guadagno di circa un milione di euro. I reati contestati sono falsificazione di documenti e frode in commercio con l'aggravante di aver utilizzato un nome geografico protetto

Situazione ancora critica al Sud: la Calabria, con 1.484 incendi, e la Campania, con 1.479 incendi, sono le regioni più colpite dalle fiamme. In Abruzzo e in Calabria le più estese superfici boscate

E’ in atto una crescita quantitativa e qualitativa degli impieghi finanziari in agricoltura, silvicoltura e pesca che hanno raggiunto i 34,1 miliardi di Euro nel 2006 dei quali il 30 per cento sono a breve mentre il restante 70 per cento a medio lungo e termine

Rappresentano il 6,7% dei Comuni italiani, ma concentrano il 27% dei B&B, il 22% degli agriturismi ; il 10% delle aree camping, l’11% delle piazzole atttrezzate per la sosta camper. Un accordo Città del Vino/Anfia premia i progetti per le migliori aree di sosta. E il 17 giugno da Montalcino parte il primo Treno del Vino

Il Veneto la regione che vince più Medaglie, ma la Sicilia conquista più Ori. I migliori rosati sono all’estero, i migliori frizzanti in Emilia Romagna. Grande prova dei vini passiti, cresciuti di qualità e numero

Al via 10 nuovi mercatali. Previste iniziative per la valorizzazione dei prodotti locali nelle mense pubbliche e ai ristoranti. E' il primo progetto di questo tipo in Italia

Il provvedimento inserisce nel codice penale una serie di delitti dolosi, solo in taluni casi previsti in forma colposa. La misura del Governo prevede anche la possibilità per il giudice di condannare l'autore del delitto ambientale al ripristino dello stato dei luoghi

Il traffico ha cancellato i confini regionali. Si percorrono 20 km in media al giorno (nel 1980 erano 10) e 16.000 km all'anno (il doppio rispetto al 1980) su un'area urbana e sub-urbana di 30 mila kmq (con una densità di 650 abitanti a km)

Sospensione per otto mesi dell'esecuzione degli sfratti per finita locazione, esclusi quelli per morosità. Per gli inquilini di immobili dei cosiddetti grandi proprietari, come assicurazioni, banche, istituti previdenziali, la sospensione varrà 18 mesi dall'entrata in vigore della legge

La principale associazione agricola è nel mezzo di una tempesta. In una fase storica della nostra agricoltura, tale segnale può essere interpretato in diversi modi. E’ forse l’inizio di un cambio di rotta?

Secondo l’Unione italiana vini e l’Ismea si prevede un buon raccolto anche sul fronte qualitativo: il clima caldo e secco ha allontanato il pericolo di patologie della vite. Le sporadiche grandinate di giugno non sembrano aver provocato effetti negativi

Gli elementi di forza identificativi dell’offerta sono territorio, tradizione e tipicità. Stimato in quasi 20 milioni, solo in Europa, il numero dei potenziali fruitori del turismo legato al vino e ai prodotti tipici, e in 20 miliardi di euro il valore economico dell’universo del vino

Nel corso della terza Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, assaggi, degustazioni guidate ma anche un workshop dove è stata ribadita la necessità di attivare azioni ed iniziative rivolte alla valorizzazione degli oli monocultivar

Per 4 connazionali su 10 aiuta contro le ansie quotidiane. Sboccia così la passione degli italiani per la coltivazione di pomodori, zucchine e lattuga che fanno capolino dai balconi

C'è voglia di extra vergine, purchè di qualità e a bassi prezzi. La grande distribuzione ha un peso enorme nella commercializzazione e fa pesare il suo potere contrattuale. Circa il 50% delle vendite deriva da operazioni promozionali, una delle percentuali più elevate nell'intero comparto alimentare

La conferenza dei Ministri europei dell’agricoltura ha ribadito la tolleranza dello 0,9% come percentuale di contaminazione accidentale di Ogm nel biologico, la stessa prevista per il convenzionale. “Un vero flagello che rischia di pregiudicare in modo gravissimo un intero settore” secondo i rappresentanti di Coldiretti, Legambiente e Aiab

L’Aiab ha lanciato il suo decalogo per delle festività ecocompatibili. Poche ma sicure regole per rispettare ambiente e natura. Assolutamente al bando fois gras e ogm ma anche a piatti e posate di plastica. Gli italiani avranno una coscienza equa, solidale e “verde” per questo Natale?

Accade di tutto, dai cuccioli abbandonati nell'immondizia a gesti ancora più terribili e cruenti. Ali comunicazione, un'agenzia toscana, firma la campagna europea non profit per il lancio del progetto contro il massacro dei randagi in Romania. Alcune associazioni hanno intanto avviato programmi intensivi di sterilizzazione e rilascio dei randagi nel territorio di provenienza