Salute27/01/2023

Cioccolato arricchito con olio extra vergine di oliva per proteggere il cuore

Cioccolato arricchito con olio extra vergine di oliva per proteggere il cuore

La disfunzione endoteliale e lo stress ossidativo provocano pericolosi disturbi cardiocircolatori, soprattutto in pazienti fragili. L’importanza di uno snack gustoso al cioccolato e olio extra vergine di oliva

di T N

Salute24/01/2023

Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti di terpeni e fenoli dell’olio extra vergine di oliva

Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti di terpeni e fenoli dell’olio extra vergine di oliva

Somministrando terpeni e fenoli direttamente nel sangue, gli effetti antinfiammatori e antiossidanti sono osservati in modo chiaro, rapido e preciso

di C. S.
Salute24/01/2023

L'olio extra vergine di oliva alleato di cuore, pelle e ossa

L'olio extra vergine di oliva alleato di cuore, pelle e ossa

L’acido oleico, presente nell’extra vergine, contribuisce alla prevenzione cardiocircolatoria, come i tocoferoli per proteggere la pelle dall’invecchiamento precoce e la vitamina D per le ossa

di C. S.

Salute23/01/2023

Il grasso trans è una sostanza chimica tossica che uccide

Il grasso trans è una sostanza chimica tossica che uccide

L'assunzione di grassi trans è responsabile di circa 500.000 decessi prematuri per malattie coronariche ogni anno nel mondo. Cinque miliardi di persone esposte a rischi

di C. S.
Salute20/01/2023

La dieta ad intermittenza non funziona per perdere peso

La dieta ad intermittenza non funziona per perdere peso

I tempi che intercorrono tra un pasto e l’altro non sono associati a variazioni di peso mentre pasti abbondanti, per più di 1000 calorie, rischiano di far ingrassare più facilmente. Le conlusioni di uno studio americano durato 6 anni

di T N

Salute19/01/2023

La carne secca e stagionata sicura come quella fresca

La carne secca e stagionata sicura come quella fresca

La stagionatura della carne è un processo durante il quale microbi ed enzimi agiscono sulla carne per rompere il tessuto connettivo, rendendola più tenera e conferendole un sapore più ricco

di C. S.
Salute13/01/2023

Vino e salute tra alimentazione e benessere

Vino e salute tra alimentazione e benessere

Il vino svolge azione cardioprotettive perché oltre agli effetti benefici delle modiche quantità dell'alcol che vanno sempre rispettate, contiene quantità di polifenoli e antiossidanti

di C. S.
Salute12/01/2023

La bassa qualità nutrizionale in molti sostituti vegetariani della carne

La bassa qualità nutrizionale in molti sostituti vegetariani della carne

Molte sfide per il valore nutrizionale dei sostituti della carne che spesso dichiarano un alto contenuto di ferro, ma in una forma che non può essere assorbita dall'organismo

di T N

Salute11/01/2023

Olio extra vergine di oliva per la salute della mamma e del nascituro

Olio extra vergine di oliva per la salute della mamma e del nascituro

Una dieta corretta in fase di gravidanza riduce i rischi di esiti avversi per il bambino e per la mamma. Gli effetti dovuti al ricco contenuto di antiossidanti e fenoli dell'extra vergine

di T N
Salute15/12/2022

L’olio extra vergine di oliva contro il diabete

L’olio extra vergine di oliva contro il diabete

L’olio extra vergine di oliva blocca un incremento troppo pronunciato della glicemia post-prandiale nelle persone soggette ad ammalarsi di diabete

di T N
Salute14/12/2022

La giusta alimentazione per prevenire e combattere l'influenza

La giusta alimentazione per prevenire e combattere l'influenza

Fondamentale seguire un'alimentazione ricca di minerali e vitamine per aiutare il sistema immunitario contro l'influenza. Basi scientifiche nell'uso del brodo della nonna

di C. S.

Salute09/12/2022

I fiori di luppolo della birra per prevenire il morbo di Alzheimer

I fiori di luppolo della birra per prevenire il morbo di Alzheimer

Le sostanze chimiche estratte dai fiori di luppolo possono inibire l'aggregazione delle proteine beta amiloidi, associate al morbo di Alzheimer

di C. S.
Salute07/12/2022

Melograno: una miniera di preziosi elementi per la salute

Melograno: una miniera di preziosi elementi per la salute

Il melograno è un ‘super food’ per le sue proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e antitumorali, dimostrate in estratti ottenuti direttamente dal frutto

di C. S.
Salute02/12/2022

Il Covid rimane sulle confezioni alimentari nei supermercati anche una settimana

Il Covid rimane sulle confezioni alimentari nei supermercati anche una settimana

Calo significativo dei livelli di virus nelle prime 24 ore dopo la contaminazione sugli alimenti. Per non correre pericolo lavare mani e frutta e verdura

di C. S.

Salute01/12/2022

Le proprietà per la salute del cioccolato fondente

Le proprietà per la salute del cioccolato fondente

Il cioccolato fondente è meno calorico di quello al latte e di quello bianco ma soprattutto ha molte proprietà salutistiche, utili per il tuo corpo

di T N
Salute01/12/2022

L’olio extra vergine d’oliva protegge il fegato dall’acrilammide

L’olio extra vergine d’oliva protegge il fegato dall’acrilammide

L’acrilammide è una sostanza potenzialmente cancerogena. L’extra vergine è in grado di proteggere il fegato

di T N
Salute22/11/2022

I benefici per la salute dell’olio extra vergine di oliva non filtrato

I benefici per la salute dell’olio extra vergine di oliva non filtrato

L’extra vergine di oliva velato, non filtrato, contiene peptidi a basso peso molecolare con effetto antipertensivo. Tali molecole idrofile sono eliminate con la filtrazione

di C. S.