Tra i pazienti oncologici malnutriti o a rischio di malnutrizione il tasso di mortalità è di oltre il 65%. Al contrario, nei pazienti ben nutriti il tasso di mortalità è del 38%, quasi la metà

Oltre a fornire caffeina, caffè e tè sono ricchi di sostanze bioattive, tra cui antiossidanti, fibre e importanti nutrienti, come potassio e calcio, utili per rendere i dolci più salutari. Utilizzabili anche le polveri già utilizzare per ottenere le preziose bevande

Nuove conoscenze sugli effetti dell'olio extra vergine di oliva e dell'idrossitirosolo sul DNA, sull'impatto sulla prevenzione e sul trattamento del cancro del colon-retto

Associazione inversa tra l'adesione allo stile di vita mediterraneo e il rischio di mortalità per tutte le cause, cancro compreso

Il bergamotto contiene una ricca composizione di molecole bioattive, come i flavonoidi. L'estratto ha un buon effetto nel diminuire il colesterolo cattivo e i trigliceridi

Gli integratori proteici, come le barrette, rappresentano il 30% della spesa degli italiani nella categoria integratori. Le proteine aiutano la costruzione muscolare, donano senso di sazietà e mantengono in salute

L’uso quotidiano di olio extravergine di oliva ricco di oleocantale porta a una riduzione del peso corporeo, della circonferenza vita, dell'indice di massa corporea

E' la preparazione tradizionale nella pizza marinara napoletana a fare la differenza. L'artigianato storico, il know-how della cottura e la migliore qualità dei prodotti agricoli sono i fattori affidabili del successo della pizza tradizionale

In estate è una pallina di gelato di troppo mentre in inverno si esagera con burro e formaggio. L’acido palmitico, contenuto in molti cibi grassi, non ci fa sentire mai sazi. Ecco come si ingrassa

Sul fronte di verdure e ortaggi le zuppe fredde, ricche di vitamine, sono l'esatto "pendant" di frullati e macedonie. Pasta, riso, farro sono preferibili in insalata, freddi, conditi nella maniera più sana possibile

Le allerte alimentari da Rapporto RASFF nel 2022 hanno riguardato prevalentemente residui di pesticidi, microrganismi patogeni e mictossine. Italia quinto Paese per numero di segnalazioni inviate

L’abbronzatura perfetta comincia a tavola con l’olio extra vergine di oliva che aiuta a favorire l’assorbimento della vitamina C, dei carotenoidi e del betacarotene, il quale stimola la produzione di melanina

È bene evitare di realizzare pasti a base esclusiva di frutta o gelato, con la scusa del caldo e della praticità: si tratta infatti di alimenti sbilanciati. La dieta perfetta per rimanere in forma d'estate

Olio extravergine di oliva ottimo per ridurre il rischio di malattie croniche

In estate si hanno a disposizione frutta e verdura fresche con un apporto maggiore di acido folico e vitamina B e vitamina D

Un nuovo studio di ricercatori di Harvard suggerisce che l'olio d'oliva potrebbe contribuire a ridurre il rischio di morire di demenza fino al 28%

Una tazza di caffè espresso attenua l'aggregazione e la condensazione della proteina tau associata all'Alzheimer. Il merito di caffeina e trigonellina, entrambi alcaloidi, flavonoide genisteina e teobromina