Economia05/07/2022

Trentino-Alto Adige, Sicilia e Piemonte vincono nel carrello della spesa degli italiani

Trentino-Alto Adige, Sicilia e Piemonte vincono nel carrello della spesa degli italiani

I prodotti alimentari che indicano la regione di provenienza in etichetta valgono ormai 2,7 miliardi di euro. Nell'ultimo anno a crescere sono stati soprattutto i prodotti targati Veneto, Calabria e Puglia

di C. S.

Italia05/07/2022

Indennizzi per Xylella: in arrivo 22 milioni di euro per mille aziende

Indennizzi per Xylella: in arrivo 22 milioni di euro per mille aziende

Ora si sta procedendo all'istruttoria delle 4.646 domande di indennizzo per i danni derivanti da Xylella per il 2018, alla quale seguirà l'istruttoria delle 3.848 domande relative all'annualità 2019. Le risorse erogate entro fine anno

di C. S.
Italia05/07/2022

56 milioni di euro per il sostegno a eccellenze gastronomiche e agroalimentari

56 milioni di euro per il sostegno a eccellenze gastronomiche e agroalimentari

Il fondo è finalizzato a promuovere e sostenere le eccellenze della ristorazione e della pasticceria italiana. È prevista l'erogazione di agevolazioni fino al 70% dell'investimento, per un massimo di 30.000 euro

di C. S.

Italia05/07/2022

Le cavallette invadono la Sardegna: richiesto stato di emergenza

Le cavallette invadono la Sardegna: richiesto stato di emergenza

La cavalletta che sta danneggiando i raccolti sardi non è autoctona. Dociostaurus maroccanus è originaria del marocco ma ormai ampiamente diffusa in Nord Africa, Asia occidentale e Europa meridionale

di C. S.
Italia05/07/2022

Nebbiolo, Sangiovese e Aglianico volano nello spazio

Nebbiolo, Sangiovese e Aglianico volano nello spazio

L'Agenzia spaziale Italiana ha avviato un progetto legato al tema della nutrizione degli astronauti ma anche alla possibilità di produrre piante e cibo in assenza di gravità. Dopo l'olio, ora è il tempo del vino

di T N

Italia05/07/2022

Nasce l'Associazione Capi Panel riconosciuti per l'olio extra vergine d'oliva

Nasce l'Associazione Capi Panel riconosciuti per l'olio extra vergine d'oliva

Un debutto importante per la difesa dei produttori dell’etica e della qualità. L'olio non potrà mai essere una commodity, ma che è un testimone della biodiversità, della sostenibilità e del paesaggio

di C. S.
Libri05/07/2022

La Rivista Italiana Sostanze Grasse è on line

La Rivista Italiana Sostanze Grasse è on line

Pubblica lavori originali e sperimentali di autori italiani ed esteri riguardanti la chimica, la biochimica, l'analisi e la tecnologia nei settori: sostanze grasse e loro derivati, tensioattivi, detersivi, cosmetici, oli minerali

di C. S.
Italia05/07/2022

Certificazione di sostenibilità integrata per i vini d'Abruzzo

Certificazione di sostenibilità integrata per i vini d'Abruzzo

Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha superato i canoni richiesti per la certificazione. Ottime performance sul fronte delle condizioni di lavoro, della qualità del servizio-prodotto e del codice di condotta e whistleblowing

di C. S.

Mondo01/07/2022

Occorre aumentare la produttività agricola per dare da mangiare alla popolazione mondiale

Occorre aumentare la produttività agricola per dare da mangiare alla popolazione mondiale

La produttività agricola media deve aumentare del 28% nel prossimo decennio affinché il mondo possa raggiungere l'Obiettivo Fame Zero, mantenendo al contempo le emissioni agricole in linea con gli obiettivi dell'Accordo di Parigi

di C. S.
Italia01/07/2022

I segreti dietro le offerte volantino della Grande Distribuzione

I segreti dietro le offerte volantino della Grande Distribuzione

Nel corso della rassegna dell’associazione di consumatori Konsumer, si è parlato di cibo e di quanto si nasconde dietro le offerte promozionali, con un’attenzione al ruolo dell’agricoltura

di T N
Economia01/07/2022

Infuso al finocchio e acqua liscia, così gli italiani si preparano all’estate

Infuso al finocchio e acqua liscia, così gli italiani si preparano all’estate

Vince l'acqua naturale. Trend positivo per le acque funzionali, con una crescita a doppia cifra per la quantità acquistata e l’ammontare della spesa. Per drenare con la linfa di betulla non si bada a spese

di C. S.

Salute01/07/2022

La preparazione di un perfetto sapone all'olio di oliva a casa

La preparazione di un perfetto sapone all'olio di oliva a casa

L'olio di oliva può essere usato per preparare un semplice sapone molto idratante, con pochissimi ingredienti e senza fatica. Il segreto, per avere un perfetto sapone, sta tutto in qualche controllo e un po' di pazienza

di T N
Italia01/07/2022

Affinare il vino tra le onde del mare di Sicilia

Affinare il vino tra le onde del mare di Sicilia

Oggi i vini vengono invecchiati sott'acqua in Francia, Italia, Grecia, Spagna, Stati Uniti, Cile, Sudafrica, Australia e diversi altri paesi. Oltre il marketing, occorre capire l'influenza sulle caratteristiche del vino

di C. S.
Salute01/07/2022

Oltre gli effetti antiossidanti e antinfiammatori: i polifenoli dell’extra vergine modulano il nostro DNA

Oltre gli effetti antiossidanti e antinfiammatori: i polifenoli dell’extra vergine modulano il nostro DNA

Una review italiano-spagnola indica quanto i fenoli dell’olio extra vergine di oliva possono promuovere cambiamenti epigenetici in grado di regolare diversi processi metabolici

di T N

Gastronomia01/07/2022

Ecco perché la salsa di soia può sostituire il sale

Ecco perché la salsa di soia può sostituire il sale

Non cloruro di sodio, che può essere dannoso per la salute. Proteine e peptidi della salsa di soia danno il gusto dolce-salato e umami,  per poter sostituire il sale

di T N
Mondo01/07/2022

Una degustazione di olio di oliva spagnolo per le mogli dei capi di Stato

Una degustazione di olio di oliva spagnolo per le mogli dei capi di Stato

Al vertice Nato, per gli accompagnatori dei partecipanti al summit, un momento di approfondimento delle qualità dell’extra vergine, con la Regina Letizia a fare da padrona di casa

di T N
Gastronomia01/07/2022

Bagli, olio e mare: un tuffo nella Sicilia enogastronomica

Bagli, olio e mare: un tuffo nella Sicilia enogastronomica

La kermesse enogastronomica dal 29 al 31 luglio è co-organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo e dalla A.T.C. Castelluzzo. Per tre giorni, a pranzo e a cena, il profumo del pesce appena pescato e fritto in una maxi padella inebrierà il villaggio gastronomico

di C. S.