Tracce

Il 28 e 29 novembre alla SOS Fornace di Rho torna l'appuntamento di vini, cibi e relazioni. Non la solita fiera, ma un momento di riflessione politica contro la smart city, la digitalizzazione e la speculazione: "Quello che rappresentiamo non è più accettabile per chi governa e costruisce sulle metropoli"

Dal 4 al 6 dicembre 2026 il borgo senese celebra il Vin Santo tra tradizione, gusto, cultura e spettacolo promosso dalla Pro Loco di Montefollonico, il Borgo nel comune di Torrita di Siena. Aperte le iscrizioni per la partecipazione alla XX edizione del “Miglior Vin Santo fatto in casa”

Resiste un patrimonio gastronomico unico: 79 specie di piante spontanee ancora raccolte e cucinate. Ma i giovani le conoscono sempre meno. Eppure sono un pezzo fondamentale – e dimenticato – della dieta mediterranea

Fibre da legumi, frutta, verdura e cereali integrali, alimenti fermentati come yogurt e kefir, meno prodotti ultraformulati, attività fisica e controllo del peso. Alla Giornata della Nutrizione di Roma il confronto tra ricerca scientifica, dieta mediterranea e prevenzione

La Commissione europea ha avviato la procedura per inserire la Coratina tra le varietà ammesse alla deroga sul contenuto minimo di steroli, portando la soglia da 1.000 a 800 mg/kg. Gli europarlamentari del Pd Tramacere, Bonaccini, Laureti e Nardella chiedono ora garanzie per l'olio già prodotto nella campagna 2026/2027