Tracce

Degustazioni, mercati, cene gourmet e incontri con i produttori per celebrare il più antico formaggio delle Alpi. Nella cornice della Valle Aurina, un evento che unisce tradizione contadina e sostenibilità

Dolcezza, freschezza e note tropicali si fondono in una ricetta raffinata firmata dalla pastry chef Ludovica Dellaria. Un equilibrio di consistenze e profumi che trasforma pochi ingredienti in un dessert d'autore

La campagna olivicola 2026 in Liguria è condizionata dagli eventi climatici estremi e dall’andamento anomalo della mosca dell’olivo. Il direttore del CeRSAA Giovanni Minuto: «Dall’irrigazione in deficit al caolino, messe a punto nuove strategie per aiutare le piante a superare lo stress»

I modelli meteorologici divergono sulla seconda metà di agosto: quello europeo ipotizza una nuova espansione dell’anticiclone africano, con temperature fino a 40-42°C, mentre il modello americano prospetta un’irruzione di aria oceanica capace di innescare temporali molto intensi sul Mediterraneo

Le vendite all’estero scendono a 455,6 milioni di dollari. A giugno il calo raggiunge il 21,6%, mentre l’export complessivo della Grecia cresce del 26,3%. Per gli operatori è il segnale di una crisi che potrebbe avere natura strutturale