E' diminuito nell'ultimo anno l'uso della moka in favore delle macchine per caffè espresso. Tutti d'accordo nel sostenere che il caffè in chicchi appena macinati abbia un aroma e un gusto migliore

Questa gelata così estesa e lunga ricorda gli ultimi eventi gravi del 1997 e, più recentemente, del 2017. L’azionamento degli impianti antibrina, ove presenti, può aver ridotto, ma non azzerato, la percentuale di danno

Cosa ci impedisce di diventare 100% green in fatto di cibo? Per il 48% degli intervistati si tratta di un problema di reperimento, il 42% invece ne fa un problema economico, con il prezzo degli alimenti sostenibili troppo alto

L’intervento sostiene programmi di investimento diretti da 400mila a 3 milioni di euro per la trasformazione tecnologica e digitale o per un processo produttivo più sostenibile e circolare

In forte crescita in particolare i mercati esteri di sbocco della Docg, a partire dalla storica domanda statunitense che sta riaprendo la propria ristorazione

Il batterio Xylella è oramai insediato in buona parte del Sud della Regione e ha già fatto la sua comparsa nella provincia di Bari. Il Piano di Azione 2021 prescrive l’applicazione di adeguati trattamenti fitosanitari contro la sputacchina in tutti i suoi stadi

Sottosegretari con responsabilità importanti come sull'olio d'oliva, il vino, il biologico, la Repressione frodi, l'internazionalizzazione, le denominazioni d'origine. Gli enti vigilati restano al Ministro Patuanelli

Diminuiscono nel 2020 del 20% gli infortuni sul lavoro denunciati, di cui 113 mortali. Tra le diverse attività economiche la più bassa percentuale di contagi, lo 0,3%, proprio in agricoltura

In Umbria, dal 3 all’8 maggio, la giuria nazionale del concorso, capitanata dal capo panel Alfredo Marasciulo, si riunirà per gli assaggi che decreteranno i migliori oli extravergini d’Italia

I margini di crescita per la coltura oleo-proteica sono ancora molto elevati, considerando che l’industria importa circa la metà del fabbisogno di materia prima. La coltura potrà avvantaggiarsi anche delle misure della nuova Pac

Dal Decreto Sostegni 300 milioni la decontribuzione per il settore agricolo e l'incremento di 150 milioni del Fondo per lo sviluppo e il sostegno delle filiere, della pesca e dell'acquacoltura. Prorogata la cassa integrazione per gli operai agricoli

Su 37.508 operatori e 77.080 prodotti controllati, le irregolarità hanno riguardato l'11% dei prodotti e il 7,4% dei campioni analizzati. Più di mille interventi grazie alla  collaborazione con i web marketplace Alibaba, Amazon, Ebay e Rakuten

Le terre dei Lambruschi ospiteranno le commissioni d’assaggio nell’antica struttura medievale che domina il borgo di Castelvetro di Modena per questo concorso giunto alla XIX edizione

L’olio extravergine d’oliva, insieme al vino, è il prodotto più soggetto a contraffazioni e sofisticazioni secondo l'Ue. I consumatori sono i migliori alelati dei produttori contro le frodi

Hanno partecipato 48 aziende al concorso oleario laziale, per un totale di 58 etichette. Saranno 11 le etichette regionali che parteciperanno alla selezione finale dell'Ercole Olivario

La “missione” è stata raccontare l’olio oltre le abitudini e gli stereotipi, con uno sguardo a tutto tondo, tra competenza e creatività, un grande assaggio d'extra vergine a distanza e il lancio di un nuovo video promozionale

Valpolicella, Monti Berici, Colli Euganei, Grappa e pedemontana sono i territori d'elezione. Prodotti quest’anno 125.000 litri di olio, oltre 340 i produttori, 48 le aziende certificate e 55 le etichette