Italia19/01/2021

Le annate del 2015 e 2016 salvano il Brunello di Montalcino

Le annate del 2015 e 2016 salvano il Brunello di Montalcino

L’emergenza sanitaria ha limitato le richieste di Brunello ma non fermato una crescita che sarebbe stata ancora più netta senza i cali di richieste dei mesi di maggio e dicembre

di C. S.

Italia19/01/2021

Boom di richieste per ristrutturare vigneti in Toscana, ma mancano 14 milioni

Boom di richieste per ristrutturare vigneti in Toscana, ma mancano 14 milioni

Le aziende hanno chiesto 24 milioni circa di contributi per la ristrutturazione dei vigneti con domande presentate nel 2020, ma le risorse stanziate per rimborsare il 50% delle spese sono 10 milioni. Troppo poche per compensare gli investimenti

di C. S.
Italia15/01/2021

Bistecca alla fiorentina e pomodoro Borsa di Montone sono ora tutelati dal'Unione europea

Bistecca alla fiorentina e pomodoro Borsa di Montone sono ora tutelati dal'Unione europea

Si tratta di due prodotti che ben esprimono la differente sorte dei prodotti presenti nell’elenco regionale dei Pat toscani, alcuni estremamente noti e consumati diffusamente, altri a forte rischio di estinzione

di C. S.

Italia12/01/2021

Arrivato alla ventinovesima edizione il concorso oleario Ercole Olivario

Arrivato alla ventinovesima edizione il concorso oleario Ercole Olivario

Iniziata la campagna adesioni, aperta fino al 4 febbraio. Due sono le mezioni di merito aggiunte questo anno tra i riconoscimenti: la Menzione di Merito Impresa Donna e la Menzione di Merito Impresa Digital Communication

di C. S.
Italia11/01/2021

Nasce il comitato tecnico scientifico pugliese contro Xylella fastidiosa

Nasce il comitato tecnico scientifico pugliese contro Xylella fastidiosa

Il Comitato ha il compito di determinare le linee generali di attività di ricerca, per l’individuazione delle piante ospiti, di varietà immuni o resistenti e di eventuali modalità di trasmissione del batterio

di T N

Italia11/01/2021

Sistema Prosecco: un anno di battaglie in difesa di uno dei simboli del Made in Italy

Sistema Prosecco: un anno di battaglie in difesa di uno dei simboli del Made in Italy

Il nome Prosecco utilizzato impropriamente in tutti i settori: dai saponi ai cioccolatini, dai cosmetici fino a prodotti della sfera sessuale. Sono state ben 135 le azioni legali portate avanti da Sistema Prosecco nel 2020

di C. S.
Italia18/12/2020

Franci ancora nella ‘Hall Of Fame’ della Guida Flos Olei 2021

Franci ancora nella ‘Hall Of Fame’ della Guida Flos Olei 2021

La 2020 si è rivelata una delle migliori raccolte di sempre, le rese basse sono compensate da profili qualitativi di estrema eleganza e complessità

di C. S.
Italia18/12/2020

Pandoro contro Panettone: vince il dolce meneghino

Pandoro contro Panettone: vince il dolce meneghino

In Italia il panettone batte il pandoro sulla tavola natalizia: preferita la ricetta classica e dicembre è il mese con il maggior numero di acquisti di entrambi i prodotti

di C. S.

Italia17/12/2020

La sfida sull'origine del torrone tra Italia e Spagna

La sfida sull'origine del torrone tra Italia e Spagna

L'inizio della produzione in Spagna si fa risalire al XVI secolo, mentre a Cremona al 1441. Oggi la vita del dolce continua, soprattutto sotto le feste di Natale ma non solo, con nuove storie e tradizioni. In Sicilia il torrone più lungo del mondo: 1004 metri

di C. S.
Italia17/12/2020

Monini adotta un ricercatore con Fondazione Umberto Veronesi

Monini adotta un ricercatore con Fondazione Umberto Veronesi

Assegnata borsa di ricerca per indagare le capacità dell’extravergine di rallentare l’invecchiamento cognitivo. Un programma a sostegno alla ricerca scientifica

di C. S.
Italia17/12/2020

Oleificio Zucchi riceve il premio ImpresAmica 2020 per la Responsabilità Sociale

Oleificio Zucchi riceve il premio ImpresAmica 2020 per la Responsabilità Sociale

Per l’azienda cremonese i valori di etica, trasparenza e attenzione alla comunità e al territorio sono alla base di ogni processo decisionale e gestionale

di C. S.

Italia14/12/2020

Saranno 1,6 miliardi i calici made in Italy alzati

Saranno 1,6 miliardi i calici made in Italy alzati

La produzione totale di spumanti tricolore nel 2020 si dovrebbe confermare sugli stessi livelli dello scorso anno mentre si conferma il momento nero per le bollicine d'importazione in Italia

di C. S.
Italia14/12/2020

Sequestro di falso champagne, olio d'oliva e alcool etilico

Sequestro di falso champagne, olio d'oliva e alcool etilico

Scoperto nel napoletano un opificio perfettamente allestito per l'etichettatura di bottiglie contenenti falso champagne a marchio "Moet Chandon" nel seminterrato di un edificio residenziale

di C. S.
Italia11/12/2020

L'olio extra vergine d'oliva Igp Toscano imbocca la strada della massima qualità, senza se e senza ma

L'olio extra vergine d'oliva Igp Toscano imbocca la strada della massima qualità, senza se e senza ma

Stop alle deroghe per frangiture tardive di olive. Il termine ultimo per certificarlo Toscano Igp è stato confermato al 10 dicembre scorso. Una scelta che guarda alla responsabilità dei produttori e a un mercato che cambia, alla ricerca sempre più della qualità

di T N

Italia10/12/2020

Paolo Rossi, imprenditore agricolo d'eccezione con la passione del vino

Paolo Rossi, imprenditore agricolo d'eccezione con la passione del vino

Nella sua azienda Poggio Cennina, in Toscana, è stato uno dei primi campioni-vigneron. Mise anche il suo volto e il suo brand 'Pablito' sui grandi vini del Belpaese in una linea che includeva pure il Brunello di Montalcino

di C. S.
Italia10/12/2020

Diminuisce senza crollare il consumo di spumanti durante le Feste

Diminuisce senza crollare il consumo di spumanti durante le Feste

Nel 2019 si toccò il record di 75/76 milioni di bottiglie nazionali stappate per le Feste. Quest’anno si stimano 66-67 milioni di bottiglie, pronte per essere stappate. Una flessione contenuta considerando l'emergenza Covid

di Giampietro Comolli
Italia09/12/2020

Restano quasi 50 milioni di ettolitri di vino nelle cantine italiane

Restano quasi 50 milioni di ettolitri di vino nelle cantine italiane

Il 51,0% del vino detenuto è a Dop, il 26,8% a Igp. Rispetto all'anno passato si osserva un aumento delle giacenze del 2,5%

di C. S.