L’impatto dello storytelling nel settore del cibo e dell'alimentazione
Oggi i consumatori hanno bisogno di rassicurazione e autenticità e per questo preferiscono ristoranti e produttori del settore del cibo e dell'alimentazione che raccontano la propria storia
Continua la discesa dei prezzi dell’olio di oliva spagnolo
Tutte le categorie di oli di oliva, extra vergine, vergine e lampante, vedono ancora un calo dei prezzi, con il crollo più significativo proprio per il top di gamma, nonostante le basse scorte
I formaggi italiani crescono grazie all'export
L'export e' stato trainato da formaggi freschi, daventi agli storici marchi Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Il saldo della bilancia commerciale ha superato i 2,3 miliardi di euro
Il prezzo del grano duro nel 2023 e 2024 e lo scenario nel futuro
Flessione generalizzata dei prezzi a marzo 2024. Le condizioni di crescita del grano nei Paesi produttori di grano rimangono varie. Le previsioni Istat per l'Italia segnano un -10% di semine. Aggiornamento prezzi al 17 marzo 2024
L’olio extravergine di oliva italiano continua a piacere al mercato
Scende a 135 mila tonnellate la giacenza di olio extravergine di oliva italiano a febbraio. Si mantiene sulle 10 mila tonnellate il venduto mensile. In controtendenza solo l’extra vergine biologico
Tracciabilità per il grano: dal 1 luglio attivo Granaio Italia
Dopo il crollo delle quotazioni, grazie alle importazioni da Turchia e Russia, anche il grano in Italia avrà la sua tracciabilità obbligatoria. La misura fortemente voluta dalla Cia che tra petizione e mobilitazioni, sollecitava trasparenza sui mercati. Ma la tracciabilità non basta
Il consumo di olio di oliva nel mondo si sposta: Stati Uniti al secondo posto
Gli Stati Uniti scavalcano la Spagna nei consumi di olio di oliva e si portano a poche decine di migliaia di tonnellate dall’Italia. La riduzione dei consumi globali dovuta alla mancanza di offerta
Uova di Pasqua sempre più care per gli italiani
Rincari medi del 24%, che superano in alcuni casi il 40% per determinate uova di cioccolato di marca. I prezzi delle uova per bambini cartoni animati, giochi, personaggi famosi, aumentano in media del 16%
L'export di vino italiano si ferma: è la terza volta dal 2000
Faticano i vini di qualità come Dop e Igp. Anche gli spumanti cedono il passo dopo anni di crescita. A contribuire al rosso dell'Italia del vino i mercati extraeuropei
Il futuro delle erbe aromatiche in Italia: il mercato e le prospettive
Integratori, oli essenziali, erbe aromatiche, spezie e biocidi forniranno future opportunità di mercato. Il settore aromatiche nazionale soffre però la concorrenza delle produzioni a basso prezzo
Piove sugli oliveti spagnoli e il prezzo dell’olio di oliva si abbassa
Mentre il mercato in Italia è stabile, con quotazioni sopra i 9 euro/kg e buone vendite, i prezzi in Spagna continuano a calare, con l’extra vergine di oliva a 8,6 euro/kg
Ancora in calo i prezzi di derrate agricole e alimenti
L’analisi della Fao evidenzia il settimo calo consecutivo dei prezzi delle derrate agricole, trainato dalle quotazioni dei cereali. In controtendenza i prezzi dello zucchero e della carne
Il biologico italiano alla conquista dei consumatori di Olanda, Belgio e Lussemburgo
Se la Germania resta il primo mercato per il cibo italiano biologico, la secondo posto si colloca il Benelus tra famiglie con figli piccoli, con redditi medio alti e con un buon livello di istruzione
La produzione di frutta e verdura nell'Unione europea: Italia leader
Nel 2022 in tutta l’Unione europea sono stati coltivati ortaggi su due milioni di ettari di terreno, sui quali sono stati raccolti 59,8 milioni di tonnellate di frutta e verdura. Italia leader in tanti comparti
Il vino italiano, tranne lo spumante, perde terreno nello strategico mercato americano
Male le principali denominazioni vitivinicole italiane con la sola eccezione degli spumanti in cui l'Italia migliora il suo posizionamento. Scende sotto i 2 miliardi di euro l'export di vino italiano negli Usa. La Francia resta il principale competitor
Nuova discesa dei prezzi dell’olio di oliva in Spagna, stabili in Italia
Mentre le quotazioni dell’olio extra vergine di oliva in Italia continuano a mantenersi sui massimi, con valori anche oltre i 10 euro/kg per l’olio di qualità, brusco calo delle quotazioni di lampante ed extravergine in Spagna
Assicurazioni in agricoltura: è il momento della rivoluzione
Il comparto della Gestione del Rischio ad Assisi per fare il punto sul nuovo corso che ha intrapreso il settore. Fondamentale la semplificazione per riuscire a rispondere alle esigenze degli agricoltori