SPAD-502, una sentinella verde per l'azoto dell'olivo: la diagnosi è già possibile in campo

Occorre promuovere le filiere bioenergetiche come risposta concreta alle grandi sfide che si prospettano: quella climatica, che esige combustibili alternativi a quelli di origine fossile, e quella energetica, con l'Italia povera di fonti energetiche ‘tradizionali’, ma ricco di vegetazione e di produzioni agricole

Quantificate le lesioni provocate dalle raccoglitrici di olive. La forma delle aste battenti, la loro velocità di rotazione e il grado di maturazione delle drupe condizionano l'entità dei danni meccanici. Ecco le condizioni operative più favorevoli per ridurre ammaccature e deterioramento

Prezzi bassi a scaffale per falso olio extravergine di oliva e alti guadagni per la Grande Distribuzione: come ti frego il consumatore facendogli credere di aver fatto un affare. I sequestri nei supermercati degli ultimi tempi non scalfiscono le solide certezze della GDO che ignora leggi e buon senso

In una prova settennale condotta a Foggia su 23 genotipi di frumento duro, la minima lavorazione ha garantito in media 4,5 t/ha contro le 3,2 t/ha del no-till. Ma l'aumento delle temperature primaverili, soprattutto ad aprile e maggio, restringe il gap tra i due sistemi

C'è una convinzione che negli ultimi anni sembra essersi diffusa con eccessiva facilità: l'idea che la qualità possa essere interamente costruita attraverso la tecnologia di trasformazione. Stiamo davvero migliorando il processo estrattivo o stiamo solo aumentando la complessità degli impianti senza ottenere benefici proporzionati?

Le olive raggiungono la maturazione ottimale con settimane di anticipo rispetto alle medie storiche in molti areali del Centro Italia. Amaro e piccante sono intensi, ma il vero problema è la rapidità con cui si restringe la finestra utile per raccogliere. Olivicoltori, tecnici e frantoi devono ripensare tempi e organizzazione

Firmato al Masaf il Protocollo d’intesa in dieci articoli con FIPE, FIEPET, ANIR e ANGEM. L’obiettivo è rafforzare il mercato interno, favorire l’impiego di olio extravergine italiano nella ristorazione collettiva e creare nuove opportunità commerciali per la filiera olivicola

Gennaro Sicolo, presidente di Italia Olivicola e del Comitato consultivo del Consiglio Oleicolo Internazionale, invita alla calma: la decisione tecnica e politica è stata assunta il 1 luglio 2026 a Lisbona. Restano solo da completare i passaggi burocratici europei

La stagione dell’olio è partita con qualche difficoltà, che si evidenzia negli oli di nuova produzione: prima la siccità e poi la maturazione molto accelerata. Ma i produttori sono ormai abituati agli imprevisti e sanno adattarsi. Ecco la descrizione degli oli novelli che hanno partecipato al gioco del Fiocco Verde

Un’indagine condotta su 530 operazioni commerciali e 69.631 tonnellate di olio extravergine di oliva evidenzia uno svantaggio medio di 21,5 euro ogni 100 kg per chi vende prima della consegna. Nelle campagne di maggiore scarsità la penalizzazione è arrivata a 109,4 euro per 100 kg

Il Rapporto Ismea 2026 fotografa un settore solido e resiliente nonostante le tensioni geopolitiche e i dazi Usa. L'Italia è prima in Europa per valore aggiunto agricolo con 892 Indicazioni Geografiche. Lollobrigida: "Investire nel settore primario significa investire nel futuro dell'Italia"

Dalla perdita di centralità dell’Italia fino alle offerte a 3,99 euro al litro per l’extravergine nazionale. La nuova strategia per il settore deve partire dallo scaffale e da controlli efficaci sulle triangolazioni. Serve un cambio di passo e mettere in campo tutte le misure decise secondo David Granieri, presidente Unaprol e vicepresidente Coldiretti

Uno studio condotto su olive Frantoio in scala industriale dimostra che portare la pasta da 21°C a 27°C solo nell'ultima parte della gramolazione permette di ottenere rese e contenuto di polifenoli simili a quelle di una gramolazione costantemente a 27°C ma con un profilo aromatico più equilibrato e un minor rischio di note difettose

Bloccate 6.048 taniche da 3 litri di olio extravergine di oliva, per un valore commerciale stimato di 100 mila euro. Il prodotto, destinato a Paesi terzi, utilizzava elementi grafici ed evocativi tali da richiamare l’origine italiana, pur essendo di provenienza tunisina

Ai Mondiali di calcio non ci siamo andati e nell’olio scivoliamo tra i dilettanti. Vincenti e perdenti dell’operazione Deoleo. Ecco come cambia la geopolitica dell’olio

Resiste un patrimonio gastronomico unico: 79 specie di piante spontanee ancora raccolte e cucinate. Ma i giovani le conoscono sempre meno. Eppure sono un pezzo fondamentale – e dimenticato – della dieta mediterranea

Lo stock italiano vola mentre il prezzo all'origine cede sotto il peso della produzione spagnola. Le scorte restano concentrate al Sud, con Bari e Perugia province chiave. Bio e DOP/IGP crescono a doppia cifra, ma la redditività della filiera è sotto pressione

Accordo tra Regione Siciliana, Veronafiere e Istituto Incremento Ippico per rafforzare formazione, ricerca e interventi assistiti con i cavalli. Al centro anche il recupero dell’Asino Pantesco, con 76 esemplari certificati, e il progetto per il riconoscimento UNESCO delle tradizioni equestri italiane

Positiva la notizia dell'intervento europeo su cui stavamo lavorando da mesi, ma non possiamo più accettare ritardi del COI e immobilismo dei tecnocrati di Bruxelles che rischiano di lasciare spazio ai trafficanti di olio

La FAO prevede un raccolto globale di 2.999 milioni di tonnellate, il secondo più alto mai registrato. In calo soprattutto il frumento, mentre la produzione di riso arretra del 2,5%. Le scorte mondiali aumentano, ma il commercio internazionale risente delle difficoltà produttive e logistiche

Un milione di euro dal MASAF per potenziare TEA4IT e ampliare le sperimentazioni fino al 2027

L’orizzonte temporale indicato da Bruxelles impone l'attivazione immediata di meccanismi di salvaguardia. Produttori, frantoiani e aziende di confezionamento in un momento di mercato come questo, già penalizzante sul fronte dei prezzi e dei consumi

Oggi presso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, sarà firmato un protocollo d’intesa volto a promuoverne l’utilizzo nelle mense scolastiche, aziendali e ospedaliere

Il Ministero dell'Agricoltura accoglie la richiesta del Consorzio di tutela: limiti di produzione innalzati da 9.000 a 11.000 kg/ha per gli oliveti specializzati tradizionali e fino a 16.000 kg per gli impianti intensivi e irrigui. La modifica è temporanea

Fibre da legumi, frutta, verdura e cereali integrali, alimenti fermentati come yogurt e kefir, meno prodotti ultraformulati, attività fisica e controllo del peso. Alla Giornata della Nutrizione di Roma il confronto tra ricerca scientifica, dieta mediterranea e prevenzione

La Commissione europea ha avviato la procedura per inserire la Coratina tra le varietà ammesse alla deroga sul contenuto minimo di steroli, portando la soglia da 1.000 a 800 mg/kg. Gli europarlamentari del Pd Tramacere, Bonaccini, Laureti e Nardella chiedono ora garanzie per l'olio già prodotto nella campagna 2026/2027

Con il 29% delle preferenze, la regione precede Puglia (28%) e Sicilia (20%). Cresce la domanda di esperienze legate all’olio extravergine: dalle degustazioni alla raccolta delle olive, fino ai trattamenti benessere e alle cene negli oliveti

Con una disponibilità complessiva di 813 mila tonnellate, Ankara potrebbe conquistare il secondo posto mondiale dopo la Spagna. Ma l’aumento dei costi di produzione e la flessione dei prezzi all’origine mettono sotto pressione la redditività degli olivicoltori

Il 25% della biodiversità mondiale è in Africa e il continente detiene il 30% delle riserve mondiali di minerali critici e il 60% delle migliori risorse solari. Dalla Cina segnali positivi. L’Europa ha ridotto, dal 1990, del 37% le emissioni di gas serra a fronte nello stesso periodo di un incremento del 75% del Pil