Mondo
La Turchia dell'olivo e dell'olio di oliva: meno innovazione di quanto si pensi
Nella campagna olearia 2024/2025 è stata la seconda produttrice mondiale di olio di oliva ma si conosce poco una realtà olivicola così importante e che è meno evoluta di quanto si pensi ma con 920 mila ettari di superficie olivetata
01 luglio 2025 | 12:00 | C. S.
La Turchia si è ormai affermata come una potenza olivicola mondiale, con la produzione arrivata a 450 mila tonnellate nalla campagna olearia 2024/25.
La superficie olivicola della Turchia
La coltivazione dell’olivo è in crescita in 29 province della Turchia, rappresentando il 2,4% della superficie agricola totale. Con una presenza di circa 200 milioni di olivi e 3100 milioni di tonnellate di produzione di olive. si estende su una superficie di circa 920.000 ettari.
Il 66,9% è occupato da oliveto tradizionale, il 31,4% da oliveto intensivo e l'1,7% da superintensivo.
Il 75% della coltivazione dell’olivo viene effettuato su pendii e in collina, il 35% in pianura.
Solo il 30% delle aree di produzione può essere irrigato e il 70% è in asciutto. Ci sono 1187 frantoi e 15 raffinerie in Turchia.
Il 68% dell'olio d'oliva prodotto è olio d'oliva vergine e il 32% è olio d'oliva raffinato.
Le comuni cultivar di oliva di Gemlik, Ayvalik Yaglik, Memecik, Domat, Kilis Yaglik, Nizip Yaglik, Sari Ulak e Halhali sono coltivate in Turchia principalmente per olio e oliva da tavola.
La produzione media mondiale di olive, secondo i dati FAO, è di 20.432 kg/ettaro per gli anni 2010-2019. La Spagna ha una media di 27.083 kg/ettaro, l'Italia 22.458 kg/ettaro, la Grecia 28.216 kg/ettaro, Turchia è in media con poco più di 20.000 kg/ettaro.
Potrebbero interessarti
Mondo
Le importazioni di olio d’oliva negli Stati Uniti crescono, ma i dazi iniziano a frenare il mercato
Spagna, Italia, Tunisia e Turchia continuano a essere i principali fornitori di olio d’oliva per gli Stati Uniti. Complessivamente, questi quattro paesi rappresentano l’88,6% del totale delle importazioni
11 marzo 2026 | 13:00
Mondo
L’UE lancia TraceMap: l’intelligenza artificiale per scoprire frodi alimentari e prodotti contaminati
Il nuovo strumento digitale punta a innovare il modo in cui vengono individuati e gestiti i rischi lungo la filiera agroalimentare. Attraverso sistemi avanzati di analisi dei dati, TraceMap consentirà alle autorità nazionali di accedere più rapidamente alle informazioni critiche
11 marzo 2026 | 10:00
Mondo
A Jaén formazione tecnica per affrontare le sfide dell’olivicoltura tra cambiamento climatico e nuove norme
Uno dei principali blocchi tecnici del programma è stato dedicato alla gestione dell’irrigazione e alla nutrizione intelligente dell’olivo. Le sessioni hanno analizzato strategie per ottimizzare l’uso dell’acqua e migliorare la fertilizzazione di precisione in un contesto di crescente scarsità idrica
10 marzo 2026 | 12:00
Mondo
Embargo USA sull’olio spagnolo, cresce l’allarme
Le preoccupazioni espresse dalle cooperative spagnole si fondano su dati molto concreti. Nella campagna olearia 2024-2025 gli Stati Uniti hanno rappresentato il secondo mercato di destinazione per l’olio d’oliva spagnolo, con un valore di esportazioni vicino agli 800 milioni di euro
09 marzo 2026 | 16:00
Mondo
Record produttivo per la campagna olearia in Brasile
Dopo due annate consecutive segnate da forti perdite a causa dell’eccesso di piogge nel 2024 e nel 2025, le condizioni climatiche di quest’anno hanno favorito lo sviluppo della produzione, oltre i 640.000 litri registrato nel 2023
09 marzo 2026 | 12:00
Mondo
Gli aggiornamenti su Xylella fastidiosa su olivo
Esistono diverse lacune conoscitive, quali la limitatezza degli studi su scala reale, cioè sui terreni agricoli, la variabilità nella progettazione sperimentale e la scarsità di dati sugli effetti dei trattamenti sulla trasmissione dei patogeni
08 marzo 2026 | 10:00
