Anno 16 | 22 Agosto 2018 | redazione@teatronaturale.it ACCEDI | REGISTRATI

Nuove regole da Bruxelles per le indicazioni facoltative dell'olio extra vergine d'oliva

Nuove regole da Bruxelles per le indicazioni facoltative dell'olio extra vergine d'oliva

Pubblicato in Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea il nuovo regolamento delegato 1096/2018 “con riguardo ai requisiti per talune indicazioni di etichettatura dell'olio d'oliva”. Caratteristiche chimiche e campagna di raccolta hanno una nuova disciplina

Un percorso da ragionare per vedere l'agricoltura con occhi nuovi

Un percorso da ragionare per vedere l'agricoltura con occhi nuovi

A volte occorre mettersi in una nuova prospettiva. Oltre il bucolico e i luoghi comuni, filosofi, poeti, scrittori, guide spirituali hanno guardato all'agricoltura per capire e imparare ma anche per spiegare e indirizzare. Il mondo agricolo ha bisogno anche di pensare, non solo di zappare

Un nuovo marcatore per l'olio deodorato: il 3-MCPD

Un nuovo marcatore per l'olio deodorato: il 3-MCPD

Una ricerca brasiliana ha evidenziato come il 35% dei campioni di extra vergine sottoposti a test contenessero esteri di 3-monocloropropan-1,2-diolo, esteri di 2-monocloropropan-1,3-diolo e esteri glicidilici in concentrazioni fino a quasi 2 mg/kg. Segni evidenti di adulterazione

L'anguria batte il melone nelle preferenze dell'estate 2018

L'anguria batte il melone nelle preferenze dell'estate 2018

Il melone preferito più tra gli anziani che tra i giovani ma l'anguria va decisamente per la maggiore e la maggior parte degli italiani preferisce gustarsela a fette anche se un'esigua minoranza non la disdegna in spiedino, insieme ad altra frutta

Conti in rosso per Deoleo, pessime performance in Italia e Usa

Il colosso anglo-iberico perde quasi 50 milioni di euro nel primo semestre 2018, colpa della flessione su due mercati strategici ma anche della svalutazione di alcuni marchi. La troppa pressione promozionale sull'extra vergine fa male ai conti

Tracce di formaggio da un lontano passato

Tracce di formaggio da un lontano passato

La sapienza e la tecnica di trasformare il latte in formaggio non è dei nostri giorni e non nasce neanche sulle sponde nord del Mediterraneo ma in Egitto. In una toba di 3200 anni fa scoperte tracce di un formaggio ovino-caprino-bovino

L'abbinamento che non ti aspetti: olio e miele protagonisti a Giovinazzo

Due pomeriggi e due sere, il 27 e 28 agosto, per scoprire extravergine e miele in terra di Puglia, guidati da esperti assaggiatori. E' il risultato della collaborazione tra Ambasciatori dei Mieli e Passione Extravergine

In Italia solo lo 0,09% degli alimenti contiene residui sopra i limiti

In Italia solo lo 0,09% degli alimenti contiene residui sopra i limiti

Pubblicato dal Ministero della salute il report generale dei controlli sui cibi nel 2017. Riscontrate diverse criticità come l’uso di principi attivi ad azione farmacologica non autorizzati, i contaminanti organici e la non conformità a criteri microbiologici di sicurezza alimentare

Un sabato in compagnia degli oli monovarietali

A Puegnago del Garda torna il tradizionale appuntamento Aipol-Assam di aggiornamento sul ricco germoplasma olivicolo nazionale. Tra idendità e tipicità, ponendosi la domanda: il concetto di "terroir" applicato agli oli extra vergini di oliva?

Ristori per 49 milioni di euro per i danni agli argricoltori

I pagamenti in favore degli agricoltori che hanno sottoscritto polizze assicurative agevolate. Il programma dei pagamenti prevede l’erogazione di 92 milioni di euro entro settembre, 69 milioni entro ottobre, 50 milioni entro novembre e 33 milioni entro dicembre

Sui fitofarmaci lo scontro tra Italia e agrotecnici si sposta a Bruxelles

Il Piano di azione nazionale sui fitofarmaci mortifica le professioni, ma il Consiglio di Stato non boccia la normativa nonostante affermi che “la competenza relativa all’uso dei prodotti fitosanitari” rientra nella professionalità degli agrotecnici, ma senza trarne le conseguenze logiche

Più spazio sugli scaffali all'olio extra vergine di oliva italiano, un segnale positivo

Negli ultimi dieci anni, lo spazio dedicato all’olio extra vergine sia esattamente raddoppiato passando dal 13,3% al 26,6%. In crescita anche l’attenzione per DOP e IGP che salgono dal 10,6% al 12,9%

Undici milioni di euro per promuovere all'estero i vini toscani

I progetti finanziabili devono avre durata massima di dodici mesi e il contributo massimo attribuibile a ciascun singolo progetto è pari al 50% delle spese sostenute per realizzarlo e comunque non può essere inferiore a 100 mila euro, qualora il progetto sia destinato ad un solo paese, ed a 50 mila euro per nazionale, qualora il progetto sia destinato a due o più paesi

Sarà un'annata di scarica per l'olio di oliva italiano

Sarà un'annata di scarica per l'olio di oliva italiano

Le prime indicazioni di Ismea non sono positive per tante regioni italiane, pesano sia la naturale alternanza “carica” e scarica”, sia le cattive condizioni climatiche di inizio primavera. E sul fronte del mercato? In fase espansiva i prezzi degli oli italiani italiani crescono di più in termini percentuali, mentre in fase flessiva subiscono delle cadute più rapide

L'estate torrida spinge al rialzo i prezzi del grano

Aumenti a luglio ed in avvio di agosto anche ai listini nazionali dei grani teneri, arrivati a 19 euro al quintale. Stessa quotazione anche per il mais con tendenza al rialzo. Stabile invece il frumento duro

Milo Manara firma un pecorino

Pezzi unici che verranno venduti a Festambiente fino al 19 agosto a Rispescia (GR). L'iniziativa, promossa dal Caseificio Sociale Manciano in collaborazione con Legambiente, si affiancherà ad appuntamenti didattici e ludici per grandi e piccini

Ora l'olivicoltura spagnola pensa alla biodiversità

Ora l'olivicoltura spagnola pensa alla biodiversità

Dopo aver spinto per anni su un modello industriale di olivicoltura, ora la Spagna fa i conti con i primi problemi ambientali, dovuti anche ai cambiamenti climatici. Solo il 2% degli olivicoltori ritiene possibile perseverare nel puro modello produttivistico

Diventare assaggiatori d'oli vergini di oliva grazie ad Onaoo

A ottobre a Imperia il corso tecnico per aspiranti assaggiatori, con docenti di livello internazionale come Lanfranco Conte, Riccardo Gucci e Francesco Visioli. Cinque giorni per imparare la tecnica d'assaggio e salire il primo grandino per diventare panelisti

Pinot grigio delle Venezie: tra pochi giorni al via la seconda vendemmia della nuova Doc

Ottimismo tra i vigneti dove, dopo ferragosto, si inizierà la vendemmia. Atteso +15-20% in quantità e una qualità eccellente. Continua la crescita sui mercati internazionali con il Doc imbottigliato che supera i 100 milioni di bottiglie

Dazi sull'agroalimentare, da Trump solo promesse da marinaio

Dazi sull'agroalimentare, da Trump solo promesse da marinaio

Nonostante il bilaterale tra Unione europea e Stati Uniti di fine luglio la linea dura continua. Il provvedimento relativo alla conferma dei dazi sulle importazioni di olive da tavola spagnole è già stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale (Federal Register) degli Stati Uniti

Vendemmia in Sicilia: qualità ottima ma raccolti in calo

Giugno e luglio hanno condizionato la stagione vitivinicola per l'Isola. In particolare a risentire dell'eccessiva umidità a inizio estate il Nero d'Avola che potrebbe far registrare un calo produttivo nell'ordine del 40% a Trapani e dintorni

La nascente olivicoltura in Pakistan

Il governo ha deciso di regalare due milioni di piante agli agricoltori del Punjab, finanziando anche impianti di irrigazione. Il Paese vuole ridurre il deficit commerciale nell'importazione di oli alimentari da due miliardi di euro

TeatroNaturale su Facebook TeatroNaturale su Twitter RSS di TeatroNaturale

BORSINO DELL'OLIO

Rilevazione del 10 agosto 2018
Andria 0,00%
Grecia 0,00%
Andaluso Picual 0,00%
Tunisia 0,00%
Biologico Italia 1,89%
Biologico Ue -1,25%
Olio di oliva raffinato 0,00%
Olio di sansa di oliva 0,00%

di Marcello Scoccia

Capo Panel ONAOO

PARTNERS

Georgofili INFO AIFO Pandolea Onaoo AIRO CNO Unapol Unasco