Anno 12 | 18 Dicembre 2014 | redazione@teatronaturale.it ACCEDI | REGISTRATI

Clima, mosca olearia e qualità. Proprio sicuri che un'annata come il 2014 non si ripresenterà?

Purtroppo le proiezioni dei climatologi non fanno sperare in un futuro roseo. Anche l'agricoltura dovrà tenersi pronta ad affrontare annate sempre più “eccezionali”. L'olivicoltura non sarà da meno. Ecco quindi cosa abbiamo da imparare da questa campagna difficile

Dall'antipasto al dolce. Ecco un menu di Natale unito da un filo d'olio extra vergine d'oliva

Quattro chef d'eccezione hanno creato, per i lettori di Teatro Naturale, un menu natalizio innovativo ma con ingredienti semplici. Pesce, carne e anche un inedito dolce. Uscire dalla tradizione ma senza lasciare l'Italia e i suoi splendidi ingredienti. Buon appetito!

1

Filippo Falugiani

Ora abbiamo qualche certezza in più: l’olio extra vergine di oliva previene i tumori

Ormai sono molti i lavori scientifici che mettono in correlazione dieta e formazione di neoplasie. La Dieta Mediterranea è capace di ridurre l'incidenza del cancro al colon del 25%, del 15% della mammella, del 10% della prostata, del pancreas e dell’endometrio

0

Cinzia Chiarion

Imu sui terreni agricoli, proroga al 26 gennaio

I 350 milioni di euro di gettito dell'Imu sui terreni agricoli servono all'Italia per mantenere gli impegni europei. Braccio di ferro all'interno del governo e spunta l'ipotesi di una circolare del Ministero dell'economia che annulli le sanzioni per ritardati pagamenti fino al 26 gennaio 2015

La Dieta Mediterranea utile per gli uomini che soffrono di disfunzione erettile

Una dieta amica del cuore e del nostro apparato circolatorio aiuta anche gli uomini. Nell'80% dei casi di disfunzione erettile è causata da problemi vascolari ed è un sintomo di invecchiamento

Per sfamare il mondo occorre guardare all'agricoltura biologica

Secondo il Food Institute dell'Università di Berkeley "la capacità dei fertilizzanti sintetici di aumentare la resa delle colture è in calo". Inoltre non ci sono differenze significative di rese tra bio e convenzionale per quanto riguarda leguminose come fagioli, piselli e lenticchie

Quali caratteristiche deve possedere il tappo antirabbocco per essere in regola?

Con la circolare del 15 dicembre 2014 i Ministeri dello sviluppo economico e delle politiche agricole hanno chiarito i requisiti che deve possedere il tappo per rispettare l'articolo 18 della legge 161/2014

0

Prezzi in salita per l'olio extra vergine d'oliva e timori per l'impatto sui consumatori

Secondo l'Associazione dei giovani agricoltori di Jaen la produzione iberica non supererà le 780 mila tonnellate. E invita gli associati a calmierare le quotazioni per non far abbandonare il consumo di extra vergine

Contro il mal di testa occorre una dieta iposodica

Diminuendo la quantità di sale consumato quotidianamente si può ridurre il rischio di fastidosi mal di testa di un terzo secondo una ricerca statunitense. L’effetto benefico grazie alla riduzione della pressione sanguigna e della frequenza delle pulsazioni

La Spagna vitivinicola vuole seguire l'onda di quella oleicola. Come tenere testa ai prezzi iberici?

La Spagna vuole diventare leader del commercio di vino sfuso e ha lanciato l'assalto ad Amsterdam: 32 euro per un bianco comune da 11 gradi. Lo stesso vino era offerto dagli italiani a 40 euro

Diventare potatori esperti grazie all'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio

Due intensi giorni di lezioni teoriche e di attività in campo per avere le informazioni necessarie a operare razionalmente ed economicamente nell'oliveto. Al termine del corso ai partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione

Pane e cipolla, piatto poverissimo ma dalle grandi virtù salutistiche

L'effetto benefico della cipolla non sarebbe da attribuire ai polifenoli, pur presenti, ma soprattutto a quei composti solforati che sono responsabili dell'alito pesante

Italia: obiettivo a 200 mila tonnellate di extra vergine di alta qualità

Per il Ceq il futuro è distinguere gli extra vergini in due grandi categorie: quelli ottenuti da blend di aziende italiane, composti anche con extra vergini nazionali, e le miscele di oli Made in Italy

Ma il vino italiano attira turisti nel Belpaese?

Solo il 9% degli stranieri, secondo uno studio di Wine Monitor Nomisma, dichiara che la scelta del territorio italiano è collegata ad una prevalente motivazione enogastronomica. La percentuale italica è del 4,7

I libri da gustare durante le Feste natalizie

La premiazione dei Libri da Gustare 2014 è avvenuta nel nel ricordo di Claudia Ferraresi, "la gentildonna del Barolo" fondatrice della Ca dj’ Amis.. Tra i vincitori, il cuoco attore Andy Luotto

Biscotti all'olio extra vergine d'oliva... rancido... sugli scaffali dei supermercati. Come difendersi?

Non è solo questione di etichetta. La qualità della materia prima è importante e l’industria alimentare purtroppo non sempre ha riguardi verso la salute del consumatore. Allora meglio prepararsi un bel ciambellone fatto in casa

0

Piero Palanti

Come fa il vino rosso a proteggere il nostro cuore?

Svelato da una ricerca tedesca il meccanismo d'azione con cui il resveratrolo inibisce la formazione di fattori infiammatori, con notevoli effetti benefici per l'apparato cadiocircolatorio

Da sottoprodotti dell'industria olearia a energia per le economie rurali

Un gruppo di ricercatori finanziati dall'Unione europea è riuscito a trasformare i prodotti di scarto dell'olio d'oliva in calore ed elettricità per facilitare una produzione agricola conveniente e sostenibile

Il vin brulé dei mercatini natalizi: una bomba calorica

Secondo il Centro Tutela Consumatori Utenti è mediamente buona la qualità del vino utilizzata per la bevanda caratteristica delle Feste. Spesso viene aggiunto ancor più zucchero del normale, arrivando fino a 960 kcal al litro. Anche il costo rimane considerevole

Il 30% delle denominazioni di origine italiane vola all'estero

Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Mela dell'Alto Adige sono state le punte di diamante delle DOP/IGP italiane nel 2013. Export a 2,4 miliardi di euro con un aumento del 5%

Se nel futuro l'olio d'oliva diventasse arancione?

Sempre più importante avere a disposizione cibi nutraceutici che possano sopperire a mancanze nella dieta quotidiana. L'extra vergine può divenire ancor più salutistico con estratti di microalghe

Le bollicine italiane fanno i conti con la crisi, anche per le Feste

I prezzi alti non stimolano l'acquisto e così i consumi si fermeranno allo stesso livello del 2013, ben lontani dalle 2 bottiglie pro capite toccate durante le festività natalizie del 2008 e 2009

Far conoscere e apprezzare l'olio extra vergine d'oliva fin da bambini

Presso il Dipartimento Rivadavia di Mendoza (Argentina), continua l'intensa l'attività della prima scuola di degustazione di oli da olive dedicata a bambini di età compresa tra i 6 ed i 14 anni

Antonio G. Lauro

Amare il peperoncino è indice di mascolinità

Ormoni e cibo si influenzano reciprocamente. Secondo l'Università francese di Grenoble gli uomini con un alto livello di testosterone preferiscono i cibi più speziati

I migliori extra vergini dell'emisfero nord si ritrovano in Armonia

Aperte le iscrizioni per la nona edizione del concorso oleario internazionale. Accanto ai produttori di oli di eccellenza si misureranno anche giovani chef sul tema "la pasticceria dell'extra vergine"

I redditi degli agricoltori precipitano in Italia: -11% rispetto al 2013

Italia quart'ultima nella classifica di Eurostat e preceduta, in fondo alla classifica, solo da Finlandia, Lituania e Belgio. Il nostro Paese ha subito soprattutto il contraccolpo del calo del valore della produzione vegetale e la conseguente caduta dei prezzi

TeatroNaturale su Facebook TeatroNaturale su Twitter RSS di TeatroNaturale

BORSINO DELL'OLIO

Rilevazione del 12 dicembre 2014
Andria -3,23%
Grecia 0,00%
Andaluso Picual 1,59%
Olio di oliva raffinato -1,79%
Tunisia -1,69%
Olio di sansa di oliva 3,23%

di Marcello Scoccia

Capo Panel ONAOO

PARTNERS

Georgofili INFO AIFO CNO Pandolea Onaoo AIRO