Anno 10 | n. 19 | 17 Maggio 2012 | Direttore LUIGI CARICATO | redazione@teatronaturale.it
Brutto scivolone di "Striscia la Notizia" sull'olio. Stregati da Coldiretti o servi?
E ora che anche il noto tg satirico cede alle lusinghe di una sirena ammaliatrice quale è l’organizzazione di categoria capitanata da Sergio Marini, il futuro del comparto si fa sempre più incerto. Tutto si gioca su questioni minime, inessenziali: i centimetri di un’etichetta. Si perdono di vista i veri problemi, ma in compenso si lancia l’olio 100% italiano che non c’è. Di Luigi Caricato
L'ARCA OLEARIA46
Abolizione del panel test per l'olio d'oliva? Se ne può discutere
Durante l'ultima riunione dell'European Commission Advisory Group Olive Oil, per la prima volta, si è messo in discussione l'esame organolettico foriero di problemi, soprattutto in Italia, e accusato di non essere economicamente sostenibile nel lungo periodo. Di Alberto Grimelli
L'ARCA OLEARIA5
Oli a denominazione di origine, il prezzo fa la differenza?
La domanda più frequente è: "perché debbo spendere così tanto per un extra vergine a marchio Dop?" A questa e ad altre domande i consorzi di tutela che ricadono sotto l'egida di Aicig hanno fornito una risposta esauriente e completa . Di Carlotta Baltini Roversi
L'ARCA OLEARIA1
E' così che il preventivo diventa un contratto tra professionista e cliente
Fornire un preciso quadro è diventato un obbligo di legge, indicando gli oneri ipotizzabili, evidenziando il costo previsto per ogni singolo intervento ed eventualmente la possibilità che possano scaturire delle spese impreviste. Di Roberto Accossu
LEGISLAZIONE2
L'export vinicolo a denominazione cresce più della produzione
Mentre la domanda interna è stagnante l'incremento produttivo delle Doc/Docg e Igt può essere completamente assorbito dalle vendite all'estero che hanno fatto registrare incrementi consistenti nel 2011
MONDO ENOICO0
La protesta degli olivicoltori australiani in un bagno d'olio
Continua, con diverse forme, l'assalto anglofono alle attuali norme sugli oli extra vergini d'oliva. In Australia si punta tutto sull'etichettatura. In Usa e Canada si rinverdiscono pirofeofitine e diacilgliceroli. Di Graziano Alderighi
MONDO0
Non è solo il Syrah a fare i vini speziati
Una ricerca australiana ha trovato la molecola responsabile della nota olfattiva. Una sperimentazione nostrana ha dimostrato che Schioppettino e Vespolina non sono da meno del vitigno internazionale
MONDO ENOICO
Il ritratto della luna sulla terra
Il deserto de Viana, a Boa Vista, è un luogo magico. Le poche persone che si incontrano lungo le strade polverose sembrano immobili come il tempo. Sembra d’essere in una terra assurda, dall’eterna attesa ma cosa la gente aspetti non si può immaginare. Di Paola Cerana
CULTURA4
Onaoo, prima scuola internazionale di assaggio
Il mondo dell’olio parte dall’esercizio dell’olfatto. La qualità si scorge nel momento in cui ci si confronta con i nostri sensi. A Imperia è stato un successo l’International technical course for aspirants olive oil tasters. E intanto per fine mese l'occasione di un altro corso
ITALIA
Le donne sono un pianeta misterioso
Un libro e una mostra. I racconti di Andrea Vitali e le opere su carta di Giancarlo Vitali. Ci sono le No kids, le Acrobate, le Rifatte, le Working girl che vogliono tutto e i modelli Velina o Suora
CULTURA
Voce narrante un giornalista enogastronomico
Una grande sorpresa il romanzo di Cinzia Montagna. S’intitola Nec ferro nec igne. Nel segno di Camilla, e rappresenta un nuova “declinazione” del romanzo storico tradizionale
LIBRI
Borsino dell'olio
Rilevazione prezzi del
11 maggio 2012
- Andria
0,00% - Grecia
1,35% - Andaluso Picual 1,01%
- Olio di oliva raffinato
-7,89% - Tunisia -5,26%
- Olio di sansa di oliva 0,00%
di Marcello Scoccia
Vice Presidente ONAOO
Il Santolivo? Un olio musicale
Dalla Toscana un extra vergine Dop Terra di Siena dalle proprietà Bracci Waldergan Ronvaux. E' sapido ed elegante, morbido e fine. Di Luigi Caricato
LA RECENSIONE
Dottori Agronomi e Dottori Forestali entrano in Accredia
ore 15:44 - 17 Maggio 2012 - ITALIA
Tecnologia HYST: nuove prospettive di utilizzo delle risorse agricole
ore 09:28 - 17 Maggio 2012 - EVENTI
Spino Fiorito “big”
ore 09:27 - 17 Maggio 2012 - GASTRONOMIA
Bebbiolo Prima, terzo atto al via
Tutto pronto ad Alba per l’anteprima internazionale dedicata al vitigno autoctono piemontese. Dal 13 al 18 maggio
ITALIA
Il bio cresce per il sesto anno consecutivo
Sebbene il tasso di crescita non sia più a due cifre e inferiore al 2010, è in netta controtendenza rispetto ai prodotti convenzionali
ECONOMIA
Il Senato italiano dice no all'accordo Ue-Marocco
Un voto bipartisan. L'agricoltura non può essere utilizzata come merce di scambio. Vanno garantite trasparenza, reciprocità e convergenza degli standard di sicurezza alimentare
ITALIA
Nel Lazio 25 milioni di euro per i territori svantaggiati
Sono stati approvati i bandi relativi alle Misure 211, 212 e 214 del Psr, risponendo alla necessità di tutelare la biodiversità e salvaguardare il territorio da erosione e dissesti idrogeologici
ITALIA
L'olivicoltura toscana si interroga sul suo futuro
Il 18 maggio prossimo, in occasione di Medoliva, un incontro che vuole mettere in evidenza criticità e punti di forza, come le eccellenze individuate durante la selezione regionale
EVENTI
L'Università delle Marche indaga sui gusti vinicoli degli italiani
Piemonte, Toscana e Veneto sono le regioni predilette e per il piccolo lusso che ormai viene considerato il vino il 35% degli intervistati è disposto a spendere fino a 35 euro
SOCIETÀ
Svelata l’origine del batterio che causa il cancro dell’actinidia
La scoperta è dell'Università della Tuscia. I ricercatori ritengono probabile che il batterio sia stato importato dalla Cina in Italia e dalla Cina in Nuova Zelanda, in modo indipendente
BIO E NATURA
L'extra vergine negli agriturismi abruzzesi sarà solo regionale
La nuova legge impone l'utilizzo di olio locale. L'assessore Febbo lancia l'offensiva, diretta, prima di tutto, ai suoi concittadini. I fondi del Psr saranno destinati anche a proteggere il marchio Abruzzo
ITALIA
Agriturismi sotto scacco da parte della Guardia di Finanza
Il 28% delle strutture multate durante i controlli del 1 maggio. Varia la casistica di irregolarità riscontrate. Identificati quasi 1000 lavoratori in nero
TURISMO
L'agricoltura è sacra e forse lo abbiamo scordato
In un incontro presso i Georgofili ricordato come nel mondo rurale la vita si svolgeva nel rispetto dei ritmi della natura e delle stagioni, con proprie regole e fede
CULTURA
Semplificazioni ambientali in vista per gli agricoltori
Sono state accolte dal Senato alcune proposte di modifica al Dlgs 152/2006, tenendo conto delle specificità del settore. Le novità riguardano essiccatoi, Sitri e digestato. Di Laura Allegrini
LEGISLAZIONE
L'europarlamento conferma che non si può brevettare la vita
Approvata una risoluzione contro la brevettabilità piante e animali ottenuti da procedimenti biologici, confermando quanto disposto dalla Direttiva Europea 98/44/CE. Sanzionata anche l'Efsa
LEGISLAZIONE
