Anno 12 | 23 Luglio 2014 | redazione@teatronaturale.it ACCEDI | REGISTRATI

Estate instabile per colpa di El Niño. Il meteo di luglio, agosto e settembre

Nelle prossime quattro settimane si dovrebbero attenuare i repetentini cambi meteo, con altrettanto veloci sbalzi termici, anche se è ormai evidente come quest'anno le correnti instabili nord atlantiche riescano a penetrare agevolmente il Mediterraneo centrale

L'ingloriosa fine dell'olio extra vergine d'oliva. Come risalire dal fondo?

Nel mondo antico olio vergine di oliva era considerato da Omero "oro liquido" e chiamato da Ippocrate "grande guaritore". Perché questa immagine epica e gloriosa è stata dimenticata? Da bene di lusso a commodity: la storia del “prodotto civetta” più frequentemente utilizzato nei volantini promozionali della grande distribuzione

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Maria Lisa Clodoveo

Come ridurre le sensazioni erbacee su Cabernet sauvignon e Merlot intervenendo direttamente in campo?

Il composto 3-isobutil-2-metossipirazina contribuisce ai sentori di pepe, piselli, asparagi e aromi verdi in generale ed è già presente nell'acino. Per ridurne l'impatto su vino si può defogliare oppure utilizzare accorgimenti agronomici per aumentare indirettamente la luce nella zona del grappolo

La gestione della lotta alla mosca delle olive con sistemi attract and kill

Complice un inizio d'estate non particolarmente caldo ma umido sono già cominciati i primi attacchi di Bactrocera oleae. Ma come amministrare il metodo di lotta più utilizzato nell'olivicoltura biologica?

I cibi biologici sono più salutari di quelli convenzionali

Le Università di Washington e Newcastle hanno esaminato 334 studi scientifici pubblicati e applicato sofisticate tecniche di meta-analisi per quantificare le differenze tra cibi biologici e non biologici

Irrigazione indispensabile per sviluppare biomassa su cicli brevi

Dopo anni di abbandono torna l'interesse per la pioppicoltura a scopi energetici. Alcune pratiche indicazioni per una tecnica colturale che porti reddito e utili

Alberto Puggioni

Attenti al colesterolo, è l'interruttore del cancro

Una ricerca americana spiega la correlazione esistente tra alti livelli di colesterolo e l'insorgenza di tumori. Tutto starebbe nell'interazione con due molecole: dischevelled e wmt. Una cascata biologica che aumenta il rischio di sviluppare il cancro

Sempre più energia da fonti rinnovabili che toccano il 40% della produzione complessiva

Rispetto all'anno precedente la crescita è stata di 4 punti. Crescono in particolare l’idroelettrico (+11,1%), il fotovoltaico (+8,6%) e il geotermolettrico (+4,7%), mentre l’eolico mostra un calo dell’8,1%.

Poco più di due euro per un litro di olio extra vergine d'oliva, a scaffale

Il record di prezzo più basso al mondo tocca a una ditta italiana per una promozione che è stata attiva in Canada dal 10 al 16 luglio. Quanto possono aver pagato la materia prima? 1,18 euro al litro secondo Francesco Armidi

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Agricoltura centrale durante il semestre italiano di presidenza dell'Unione europea

Non solo un lavoro di routine perchè secondo il Ministro Martina: "la questione alimentare del futuro comporta una grande sfida geopolitica, di cui si vedono già i primi segnali - si pensi a fenomeni come il land grabbing o la lotta per le risorse"

Nonostante esportazioni record lo stock ha raggiunto le 880 mila tonnellate in Spagna

Le esportazioni di olio d'oliva sono state pari a 795 mila tonnellate, con un aumento del 83% rispetto all'anno precedente ma solo nei frantoi giacciono 679 mila tonnellate invendute

La criminalità organizzata si è impossessata della filiera del cibo

Il 2013, secondo FareAmbiente, è stato l’anno in cui è venuta a galla la fragilità del sistema di controllo della sicurezza alimentare nell’Unione europea. Tutti i numeri dei controlli in Italia da parte di ICQRF, NAC, NAF, Guardia di Finanza e Guardia Costiera

Siamo schiavi del cibo che costa poco

Numerosi dirigenti delle grandi multinazionali dell'alimentazione si sforzano di evitare i propri prodotti e vogliono condurre una vita sana, fino a spingersi a voler battere la loro industria al suo stesso gioco

"L'olio che si mangia": un libro per chi ama l'extra vergine d'oliva

Una pubblicazione per celebrare il prodotto sacro della nostra campagna ma anche per (s)muovere il necessario ascolto fuori dai soliti canali di uso inconsapevole, troppo legato all’equazione prezzo/posizionamento

Estate in frantoio per scoprire la vera ruralità italiana

Un turista che cerca l'esperienza e il coinvolgimento, e non solo il piacere, si sta affacciando sul nostro Paese. Valorizzare i mastri oleari come risorsa attrattiva e di un nuovo agro-turismo

Francesca Gonnelli

Non cucinate con l'olio di oliva!

Un imperativo che viene da una ricerca inglese, prontamente ripresa dai tabloid, che suggerisce di non utilizzare l'extra vergine solo a crudo per le insalate e di friggere “friggere come fanno i cinesi, con olio di oliva e acqua”

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Antonio G. Lauro

Decreto crescita del governo Renzi e incentivi per l'agricoltura

Gli investimenti in e-commerce, nuovi macchinari e processi produttivi e per l'assunzione dei giovani verranno premiato con crediti d'imposta variabili. Ma attenti a calcolarli correttamente prima di farvi ingolosire dall'incentivo statale

Il più potente afrodiasiaco per le donne giovani? Dai tempi di Adamo ed Eva è la mela

Come per vino, cioccolato o peperoncino, i ricercatori italiani hanno scoperto che una mela al giorno può aumentare il piacere sessuale in donne sane. Gli scienziati hanno ipotizzato la maggiore soddisfazione può essere grazie alla floridzina, presenti nelle mele

Oltre ai polifenoli c'è di più. Anche un acido grasso dell'extra vergine ha poteri antinfiammatori

I ricercatori dell'Università di Jaén hanno confermato la presenza, in tre varietà di olivo presenti nella provincia e nell'olio da queste prodotto, dell'acido grasso nitrooleico che previene l'aterosclerosi e le malattie cardiache

Oli aromatizzati. La risposta del Coi: se ne occupino i singoli stati

Al termine del viaggio negli Usa il direttore esecutivo Barjol torna sulla questione degli oli aromatizzati, conferma la ricostruzione di Teatro Naturale e se ne lava le mani, perchè il mercato per questi prodotti è ancora molto piccolo

L'acqua bene irrinunciabile per l'agricoltura italiana di domani

Durante la Conferenza nazionale sulle acque irrigue, organizzata dall'Anbi, emerso chiaramentela centralità delle risorse naturali nelle sfide globali. "Non è tollerabile - ha osservato Paolo De Castro - sprecare un litro di acqua nè un ettaro di terra"

Italia vitivinicola guardagna quote di mercato in un contesto stagnante

Tra i cinque grandi esportatori di vino: Francia, Italia, Spagna, Cile e Australia, solo il Paese iberico ha aumentato sensibilmente le spedizioni oltre frontiera

Pensioni più alte versando gli stessi contributi: la vittoria degli Agrotecnici

Il Consiglio di Stato accoglie il ricorso degli Agrotecnici e restituisce alle Casse di previdenziali “virtuose” piena autonomia: potranno pagare pensioni più alte, senza dover aumentare i contributi

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BORSINO DELL'OLIO

Rilevazione del 15 luglio 2014
Andria 0,00%
Grecia 0,00%
Andaluso Picual 0,78%
Olio di oliva raffinato 0,00%
Tunisia 0,00%
Olio di sansa di oliva 0,00%

di Marcello Scoccia

Capo Panel ONAOO

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