Anno 15 | 27 Luglio 2017 | redazione@teatronaturale.it ACCEDI | REGISTRATI

Avversità climatiche estreme nel vigneto: i rimedi possibili

Avversità climatiche estreme nel vigneto: i rimedi possibili

Il rischio di grandinate o avversità estrteme, in presenza di stagioni molto calde, è molto elevato. Quando il danneggiamento dell’acino avvenga nelle fasi di inizio invaiatura a pre raccolta occorre intervenire con prodotti ad azione citotropica e “cicatrizzante”. Attenzione poi alle drosofile

Paolo Granchi

La temperatura del suolo influisce più di quella dell'aria sulla crescita dell'olivo

La temperatura del suolo influisce più di quella dell'aria sulla crescita dell'olivo

Generalmente si considera solo la temperatura dell'aria ed è noto che l'olivo blocca o rallenta il suo sviluppo sopra i 35 gradi. L'influenza della temperatura del terreno è però determinante nell'efficienza dell'utilizzo cdi acqua, nel trasporto di potassio e più in generale sullo sviluppo vegetativo

Nuovi voucher in agricoltura, l'Inps ridefinisce le retribuzioni orarie

Nuovi voucher in agricoltura, l'Inps ridefinisce le retribuzioni orarie

Dal 10 luglio si può utilizzare il nuovo contratto PrestO ma attenzione alle paghe orarie, ridefinite dall'Inps con messaggio del 12 luglio. Ogni azienda può erogare compensi fino a un massimo di 5000 euro annui complessivi e 2500 euro per ogni lavoratore

Difendersi dalla mosca delle olive in Toscana, ecco gli strumenti per l'olivicoltore

Difendersi dalla mosca delle olive in Toscana, ecco gli strumenti per l'olivicoltore

Questa estate l'elemento che spesso causa i maggiori problemi sul territorio è la disomogeneità di produzione. Indispensabile controllare con tempestività i bollettini che sono diramati via internet, app per smartphone, sms e anche attraverso i social

Massimo Ricciolini, Angelo Bo

Il gelato nero, da New York all'Italia

Lanciato un anno fa a New York col nome di Coconut Ash, si è rapidamente diffuso a Los Angeles e poi un tutti gli States. Ora è la volta dell'Italia, con delle varianti più golose già pronte. Il gelato nero piace per il colore inconsueto ed è prodotto da una base di cenere di cocco o di mandorla

Dal fiore al vasetto, cos'è il miele e come viene lavorato dalle api

Dal fiore al vasetto, cos'è il miele e come viene lavorato dalle api

Il miele è l'unico zucchero naturale non lavorato dall'uomo. E' una concentrazione di nettare, ottenuta per evaporazione controllata, che le api eseguono all'interno dell'alveare che viene mantenuto a temperatura costante. Ma cosa c'è nel miele?

Elisabetta De Blasi

L'olio extra vergine di oliva italiano è una rarità, il mondo deve saperlo

La produzione di quest'anno sarà in linea con quella della campagna precedente secondo le associazioni olivicole. Su 200 mila tonnellate prodotte, solo 50 mila sono a disposizione del mercato, il resto è autoconsumo

La degustazione del vino è un atto creativo

Con "Il vino capovolto" Sandro Sangiorgi guida il lettore verso un nuovo modo di interndere il vino mentre Jacky Rigaux spiega i fondamenti dell'analisi sensoriale. Un volume adatto alla formazione culturale dell'addetto ai lavori e del semplice appassionato

Via libera alla sostituzione: la Taggiasca diventerà Gentile

Via libera alla sostituzione: la Taggiasca diventerà Gentile

La Regione Liguria ha approvato il progetto di Dop Taggiasca che prevede anche la sostituzione del nome varietale, passando da Taggiasca a Gentile. Molte, però, le contraddizioni nel parere. Chiara la volontà del Comitato Dop Taggiasca di avere il monopolio del prodotto

La dieta del futuro è sana e legata al territorio

Dieta e stili di vita sono e saranno centrali per la salute della popolazione. Nove centri di ricerca e tre Province del nord est progetteranno una versione alpina della dieta mediterranea che conservi la composizione nutritiva ed energetica della piramide mediterranea

Il 3-MCPD, nuovo standard di genuinità per l'olio extra vergine d'oliva?

Oggetto di un'indagine penale in Italia, il COI ha avviato studi per inserirlo tra i parametri commerciali, mentre l'Unione europea ha chiesto ai paesi membri di fornire dati sui livelli di 3-MCPD negli oli commercializzati sui loro territori. La Food and Drug Administration di Taiwan scavalca tutti

Le Regioni italiane si schierano per il no al CETA, l'accordo di libero scambio tra Ue e Canada

Dopo il Veneto, che ha fatto da apripista, altre nove Regioni, di ogni colore politico, si sono schierate per il no al Ceta, chiedendo che il Parlamento fermi il percorso di ratifica dell'accordo. A rischio vi sarebbero le economie rurali locali

Olio di semi con clorofilla spacciato come olio extra vergine di oliva, una truffa che non muore mai

I Nas a Roma hanno scoperto un ristorante a Campo dei Fiori dove veniva servito olio di semi colorato con clorofilla spacciandolo per extra vergine. Controllata dai Nas l'area della movida romana. Molte le irregolarità contestate

Obbligo dell'indicazione dell'origine in etichetta per grano, pasta e anche riso

Le indicazioni sull'origine dovranno essere apposte in etichetta in un punto evidente e nello stesso campo visivo in modo da essere facilmente riconoscibili, chiaramente leggibili ed indelebili. I decreti decadranno in caso di piena attuazione dell’articolo 26, paragrafo 3, del regolamento 1169/2011

Etichette alimentari: il richiamo all'Italia vale 5,5 miliardi di euro

La bandiera italiana o espressioni che richiamano all'italianità del prodotto è presente in un alimento su quattro, secondo un'indagine GS1 Italy e Nielsen. Il tricolore unisce le tavole degli italiani in maniera intergenerazionale, conquistando tutte le fasce di consumatori

Amanti barbecue, una festa a Griglie Roventi

Preparazioni degne di Masterchef in un clima giocoso. Griglie Roventi accende la piazza di Jesolo: sul gradino più alto del podio una coppia trevigiana, ma a vincere è il divertimento

L'insalata di pomodori, condita con olio extra vergine di oliva, è uno scudo anti-cancro

Una ricerca della Ohio State University ha scoperto che mangiare pomodori ogni giorno riduce del 50% il rischio di sviluppare diversi tipi di tumori della pelle

Scoppia la guerra delle olive da tavola tra Spagna e Stati Uniti

L'amministrazione americana annuncia l'apertura di una indagine contro la presunta concorrenza sleale operata sul mercato statunitense dalle olive nere iberiche. Al termine del procedimento Trump potrebbe decidere di innalzare dazi

Rieti Cuore Piccante, l'appuntamento più atteso per gli amanti del peperoncino

Dal 23 al 27 agosto nel centro storico di Rieti torna la fiera mondiale del peperoncino. Ogni sera previsti show cooking con gli chef dell'Etoile Academy, insieme con kermesse artistico - letterarie. Due i paesi ospiti Messico e Ungheria

Vendemmia negativa in Francia, che potrebbe venir superarata dalla Spagna

La Francia, nella vendemmia 2017, potrebbe occupare il terzo gradino del podio, dopo Italia e Spagna. A causa del gelo di primavera la quantità di vino dovrebbe segnare minimi storici secondo il Ministero dell’agricoltura

Sol d'Oro Emisfero Sud, gli oli extra vergini d'oliva dell'altra metà del mondo si sfidano

al “bollino di qualità”, alla partecipazione all’Olive Oil Kansai International di Osaka, alla guida “Le stelle del Sol d’Oro” distribuito ai trader e ai giornalisti di 130 Paesi in visita a Sol&Agrifood 2018, molte le occasioni commerciali per chi si aggiudica una medaglia

L'Italia non scommmette sulle energie rinnovabili

Italia in controtendenza, con una flessione degli occupati nel settore delle energie verdi. Un milione i lavoratori di questo comparto in Germania, mentre nel nostro Paese non si arriva neanche a 100 mila unità

L'attrice Helen Mirren testimonial anti Xylella fastidiosa

Il prossimo 5 agosto la premio Oscar visionerà l'olivo monumentale Regina. L'attrice lancerà un appello per una sorta di adozione a distanza, da parte dei colleghi di Hollywood, di olivi monumentali salentini colpiti dal batterio killer

L'irrigazione aumenta il rischio verticilliosi dell'olivo

L'irrigazione aumenta il rischio verticilliosi dell'olivo

Su varietà suscettibili, l'incidenza della malattia è associata positivamente al numero di anni di irrigazione e al dosaggio dell'acqua. I sintomi della verticilliosi spesso compaiono con la conversione degli oliveti da asciutti in irrigui

La sapienza contadina alla base di programmi di genomica avanzata

Una ricerca scientifica internazionale condotta in Etiopia ha dimostrato che l’antica sapienza contadina può servire per identificare fattori genetici utili al miglioramento delle colture di grano. Nuovi strumenti e strategie innovative per contrastare gli effetti negativi del cambiamento climatico

Prospettive negative per la produzione di olio di oliva in Andalusia

Prospettive negative per la produzione di olio di oliva in Andalusia

Riunito il tavolo olivicolo andaluso per la prima stima del raccolto 2017/18 che si prevede in calo del 10% rispetto all'anno precedente. Stima “prudente” secondo Cristóbal Gallego Martínez, presidente delle cooperative olearie

Appello da premi Nobel per combattere Xylella fastidiosa

Riccardo Valentini la definisce "la fitopatia più spaventosa e devastante mai vista a livello internazionale a memoria d'uomo". Appello per far diventare il Salento un laboratorio a cielo aperto per combattere il batterio e dare nuova vita all'olivicoltura del territorio

Boom del vino biologico, in Italia e all'estero

Sfiorano i 200 milioni di euro, con una crescita del 40% rispetto all'anno precedente, le vendite di vino biologico italiano all'estero. Bene anche il trend italiano, con un italiano su quattro che nel 2016 ha provato questa esperienza gustativa

L'oliva verde nei cocktail, un'invenzione di Franklin Delano Roosvelt

L'oliva verde nei cocktail, un'invenzione di Franklin Delano Roosvelt

Mentre spopolano i cocktail a base di uova e insetti, c'è chi riscopre i classici, come il Dirty Martini creato dal trentaduesimo Presidente degli Stati Uniti. Pochi ricordano però la funzione dell'oliva e soprattutto che non dovrebbe essere mangiata

Fritti cancerogeni, l'Ue impone la riduzione di acrilammide

Dopo l'obbligo vincolante per ridurre il contenuto di acrilammide, la Commissione europea prevede la fissazione di livelli massimi in certi prodotti alimentari. Nel 2015 l'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha confermato che l'acrilammide è una sostanza cancerogena e che i livelli attuali di esposizione alimentare destano preoccupazione 

L'olio d'oliva italiano vola a Shangai e Taiwan con Cno, Unapol e Unasco

È la prima di una lunga serie di iniziative inserite nel progetto triennale “Taichi” per promuovere l’oro della nostra terra. Il target più ricettivo è da ritenersi senz’altro quello nella fascia dei consumatori cino-taiwanesi più abbienti

Ondate di calore, capitali europee sempre più colpite

Negli ultimi 20 anni il fenomeno estivo è raddoppiato a Roma, triplicato ad Atene e aumentato in oltre il 60% delle grandi città monitorate. Lo rivela uno studio dell’Ibimet-Cnr, dell’Università di Firenze, del Consorzio Lamma e dell’Accademia dei Georgofili pubblicato su Atmosphere

Girolio fa tappa in Abruzzo per parlare di come preservare l'eccellenza in epoca di cambiamenti climatici

Il 29 luglio a Pianella in provincia di Pescara vi sarà la tappa abruzzese di Girolio dell'Associazione Città dell'Olio. Capitale morale del tringolo d'oro della Dop Aprutino Pescarese, fa parte del circuito delle Città Slow ed è famosa per gli arrosticini

Emergenza siccità, il Ministero delle politiche agricole aumenta gli anticipi Pac

Attivate alcune misure di contrasto all'emergenza siccità: attivazione del fondo di solidarietà nazionale, aumento degli anticipi dei fondi europei Pac, 700 milioni di euro per piano di rafforzamento ed efficientamento delle infrastrutture irrigue

L'olio di oliva Dop Colline Pontine richiede il riconoscimento del Consorzio di tutela

Dopo il conferimento a 3A-PTA dell'incarico del controllo della Dop, ora la costituzione ufficiale del Consorzio e l'elezione di Alfredo Cetrone alla presidenza

L'alleanza tra Interprofessione spagnola dell'olio d'oliva e North American Olive Oil Association

Già noto l'asse tra Stati Uniti e Australia, ora iniziano le prove di dialogo tra il mondo oleario spagnolo e quello americano. Le basi per una possibile intesa a Chicago, durante l'annuale Olive Oil Conference

Simbiosi con microrganismi per migliorare l’assorbimento di fosforo nelle piante

L’uso di fertilizzanti a base di fosforo è aumentato da 5 a 20 milioni di tonnellate dal 1961 al 2013. Lo studio dei ricercatori delle Università di Pisa e Copenhagen ha scoperto il meccanismo per incrementare la crescita e l’assorbimento di fosforo già presente nel suolo

L'olio agrumato in pasticceria diventa un gustoso gelato

A Torremaggiore quattro gusti di gelato a base di extra vergine di Peranzana e di olio agrumato. In un territorio pugliese dedicato all'olio di oliva di eccellenza si sperimentano nuovi abbinamenti e nuove valorizzazioni del gusto

Ristoranti su Tripadvisor: i consigli del portale per presentarsi al meglio

Cosa spinge i clienti a orientarsi presso un ristorante o l'altro? Tripadvisor illustra alcune preferenze dei 150 milioni di visitatori mensili che effettuano ricerche prima di prenotare. Dalle foto alle recensioni. Trucchi e segreti per rendersi più visibili

Un progetto per armonizzare le regole internazionali sull'olio di oliva

Nel corso della sessione del Codex Alimentarius del 17-22 luglio scorso, vi sono state le prime aperture concrete per un'armonizzazione delle norme olivicolo-olearie a livello mondiale tra quelle del Coi e quelle del Codex, entrambi organismi afferenti alle Nazioni Unite

Per la salute dell'ambiente qualità e varietà nella dieta quotidiana

Una ricerca dell'Università di Parma ha messo a confronto l’impatto di tre regimi alimentari diversi. Lo studio è stata condotta su dati provenienti da consumi reali. Il regime alimentare onnivoro presenta valori d’impatto significativamente più elevati per tutti gli indicatori ambientali rispetto al gruppo a dieta vegetariana e vegana

Dall'olivo un prezioso aiuto per regolarizzare l'intestino

I residui di potatura dell'olivo vengo già utilizzati per produrre bioenergie. L'Università di Jaen ha scoperto che gli oligosaccaridi prodotti durante questo processo sono un valido aiuto per migliorare la nostra flora intestinale

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BORSINO DELL'OLIO

Rilevazione del 21 luglio 2017
Andria -3,51%
Grecia -1,20%
Andaluso Picual -1,22%
Tunisia 0,00%
Biologico Italia -1,54%
Biologico Ue -3,00%
Olio di oliva raffinato -3,90%
Olio di sansa di oliva 0,00%

di Marcello Scoccia

Capo Panel ONAOO

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