L’etephon non si può utilizzare su olivo ma esiste un altro prodotto regolarmente utilizzabile che riduce la forza di resistenza al distacco delle olive, migliorando l’efficienza di raccolta

La triade pane, olio d'oliva, vino della cultura Greco-Romana fu integrata da quella barbarica germanica, basata su carne-lardo-birra, per arrivare all’introduzione di pasta e riso da parte degli Arabi, fino all'arrivo di nuovi ingredienti dalle Americhe che apportarono gli ultimi aggiustamenti alla dieta mediterranea

Nuove prospettive su come gli induttori di resistenza vengono utilizzati come singoli interventi preventivi eseguiti da 1 a 3 giorni prima dell’infezione da Erysiphe necator, a seconda del prodotto utilizzato

In una sola settimana il prezzo dell'olio extravergine di oliva spagnolo ha perso 50 centesimi ma senza riflessi apprezzabili sull'olio italiano che rimane stabilmente sopra i 9 euro/kg

L'effetto della velocità del rotore del frangitore sulle caratteristiche chimiche e sensoriali dell'olio extravergine di oliva ma anche sull'efficienza di estrazione, e quindi sulla resa in olio delle olive

La dimensione delle goccioline di acqua nel caso di trattamenti o spray fogliari influenza la crescita delle piante e la resistenza ai parassiti e agli agenti patogeni

I batteri e le muffe spesso muoiono dopo un breve periodo, mentre i lieviti sopravvivono e condizionano la qualità dell'olio extravergine di oliva e le caratteristiche nutrizionali e salutistiche

Un restyling con le novità principali che saranno “sotto il cofano”. Teatro Naturale diventa, di fatto, un quotidiano con notizie che saranno on line in ogni momento della giornata per offrire informazioni e aggiornamenti in tempo reale

Al 30 settembre restano solo 184 mila tonnellate nelle cisterne spagnole ma con vendite stimate a ottobre per oltre 120 mila tonnellate. La Spagna olearia anticiperà la raccolta?

Le persone con una preferenza per i dolci hanno più alti rischi per la salute e sono a più alto rischio di sviluppare depressione, diabete e subire un ictus

Lo stock di olio extravergine di oliva italiano è tecnicamente zero al 30 settembre 2024, a un livello identico a quello del 2023. Le ultime scorte consumate negli ultimi due mesi. L'olio nuovo sarà finito in 5-6 mesi

Secondo sotto i 3,5 euro al chilo non può essere considerata una remunerazione adeguata per gli olivicoltori secondo Bruno Seabra, direttore generale di Carapelli. I prezzi non scenderanno del 40% quest'anno

Produzione di olive in aumento ma rese drammaticamente in calo. Lo spazio commerciale per offrire olio extravergine di oliva a prezzi remunerativi per l’intera filiera esiste ma gli olivicoltori non accetteranno prezzi irricevibili

L'arte della Zucca di Halloween con storia. Ecco una guida passo passo e idee decorative uniche. Scopri i mille volti delle zucche. Utile conservare i semi se desideri tostarli come spuntino

Il contenuto calorico delle noci è elevato ma hanno anche la capacità di indurre rapidamente sazietà. Una porzione ottimale si aggira intorno ai 30 grammi al giorno, con molti benefici per la salute

Il dato delle giacenze è sostanzialmente invariato per i vini e, come effetto del periodo vendemmiale, decisamente maggiore per mosti e vino nuovo in fermentazione. Il 60,9% del vino è detenuto nelle regioni del Nord, prevalentemente nel Veneto

Il nuovo contrassegno, oltre a fornire strumenti di marketing grazie al QR code, garantirà un Olio di Calabria Igp identificato, etichettato e tracciato all’interno della filiera

Tornano a crescere le esportazioni di vini in bottiglia, che confermano il primato tra i prodotti più esportati. Bene anche derivati dei cereali, formaggi e olio di oliva

Senza alcuna considerazione sulla qualità e a parità di contenuto di olio nel frutto, all’olivicoltore conviene certo portare olive con un contenuto idrico inferiore al frantoio

In occasione della Giornata mondiale dedicata a questo alimento, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients descrive le attuali tendenze di consumo, sempre più “healthy” ma ancora legate al prodotto fresco artigianale

Oltre 1 viaggiatore su 2 ritiene che la sostenibilità influenzi le proprie decisioni di viaggio e più del 50% scopre nuove località attraverso esperienze outdoor

Per la prima volta un Consorzio del Brunello lancia un progetto in più fasi che culmina con un panel internazionale di 8 Master of Wine

La temperatura di gramolazione ha un impatto significativo per alcuni importanti composti fenolici ma non sul profilo degli acidi grassi

Crescita a due cifre per l'olivicoltura ligure nella campagna olearia 2024-25. I più fortunati, quest’anno, sono coloro che possiedono gli oliveti entro i 400 metri di altitudine

Una vacanza nazionale green destinata a sostenere le comunità dei territori visitati. La Carta è già un modello internazionale, adottata da Grecia, Erzegovina e Moldova e in futuro in 24 Paesi

Non calerà il prezzo dell’olio extravergine di oliva nell’area vestina che fa i conti con una diminuzione della produzione del 70%. L’olio nuovo a 14-15 euro al litro

Agronomi e forestali, Periti agrari e Agrotecnici potranno fare assistenza alle aziende agricole nell'elaborazione delle domande di ammissione a benefici comunitari, nazionali e regionali in agricoltura

Il settore olivicolo sudafricano è in costante espansione. Il Sudafrica importa circa 6000 tonnellate di olio d'oliva per stagione, con la Spagna e l'Italia i suoi principali fornitori

Tra le masterclass più attese, quella di Decanter con Michaela Morris, insieme a “Best of the Best” e “First Time Tre Bicchieri” della Guida 2025 del Gambero Rosso

L'entrata in vigore dell'accordo Ue-Mercosur potrebbe contribuire alla deforestazione di 1,35 milioni di ettari, mettendo a rischio ecosistemi preziosi per il pianeta

I progetti nel settore agricolo puntano a garantire la sicurezza alimentare e a promuovere lo sviluppo rurale, per poter restare e costruire un futuro nella propria terra