L’equilibrio vegeto-produttivo dell’olivo: carico di olive e crescita dei germogli

La necessità di comprendere come l'equilibrio tra crescita vegetativa e riproduttiva negli olivi sia modificato dai diversi carichi di olive  è diventata più importante negli ultimi 20 anni a causa dell'aumento dei cambiamenti climatici, che accentuano l’alternanza di produzione, e del maggiore ricorso all'irrigazione.

Uno studio spagnolo ha quindi valutato le dinamiche di crescita dei germogli e dei frutti dopo il diradamento dei frutti durante la stessa stagione di crescita in cui è stato applicato il diradamento e durante la stagione di crescita successiva e determinato gli effetti del carico di frutti sulla fioritura, l'allegagione e la resa dei frutti nel corso di tre stagioni di crescita.

Il diradamento manuale dei frutti 35 giorni dopo la piena fioritura su alberi di 9 anni in un anno “di carica” è stato effettuato togliendo il 24, 48 e 87% rispetto a un controllo non diradato.

L'allungamento dei germogli apicali e laterali è stato misurato ogni due settimane durante tutta la stagione di crescita e i frutti sono stati campionati per determinarne il peso con la stessa frequenza.

L'allungamento dei germogli apicali si è verificato solo all'inizio della stagione, quando il carico di frutti era medio o elevato, mentre l'allungamento apicale è continuato per la maggior parte della stagione quando il carico di frutti era basso.

L'allungamento dei germogli laterali ha contribuito in modo significativo all'allungamento totale dei germogli sui rami fruttiferi degli alberi con basso carico di frutti dopo il diradamento nella prima stagione.

Il peso secco dei singoli frutti è stato ridotto di circa il 40% da carichi elevati in entrambe le stagioni.

Le differenze nei tassi di crescita relativi sia dei germogli che dei frutti dovute al carico di frutti suggeriscono che la crescita dei frutti è stata limitata dalla disponibilità di fotoassimilati all'inizio della stagione, ma la crescita dei germogli è stata limitata per la maggior parte della stagione con carichi medi e elevati.

Il numero di infiorescenze per germoglio è stato ridotto dal carico di frutti nelle due stagioni successive al diradamento.

La produzione di olive è stata ridotta solo in uno dei due bienni (cioè periodi di 2 anni) negli alberi che sono stati fortemente diradati (87%) nella prima stagione. Gli alberi in cui circa la metà (48%) dei frutti è stata diradata nella prima stagione non hanno mostrato riduzioni di produzione biennale e hanno mantenuto un basso indice di alternanza di produzione per tre stagioni. Pertanto, il diradamento chimico potrebbe essere applicato nelle stagioni di crescita con elevata fioritura.