I colossi spagnoli e i nani italiani dell’olio di oliva: ecco perché siamo morti

Il solo colosso dell’olio di oliva spagnolo Migasa fattura come i venti marchi leader d’olio di oliva italiano. Il sistema oleario e quello olivicolo nazionali sono due malati terminali che si guardano in cagnesco, con la politica che decide di non decidere

La vittima più evidente dell'anonima ed economica produzione di massa acquistata da Monini S.p.A. e Salov S.p.A. (Filippo Berio) è la qualità: il classico non è nulla di straordinario

L'impatto ambientale di una coltura come l'olivo non può non tenere conto della nozione di servizi ecosistemici. L’ottimizzazione delle strategie di fertilizzazione e l’adozione di metodi di raccolta alternativi potrebbero ridurre significativamente gli oneri ambientali 

Papa Francesco era molto legato all'olivo, come simbolo di pace, tanto da aver piantato un olivo nel Getsemani, come già fece Papa Montini nel 1964. Le citazioni di Bergoglio legate all'olivo

Una dieta a base vegetale è benefica per la salute, tuttavia, non tutti i prodotti vegetali sono uguali quando si tratta di salubrità. Gli attuali sistemi di classificazione degli alimenti non riconoscono sufficientemente la composizione biochimica

L'aumento dei funghi patogeni che attaccano l'olivo impone di avere a disposizione nuovi strumenti di controllo che posano essere efficaci almeno quanto il rame. L'indagine sull'attività antifungina delle nanoparticelle di biossido di silicio

L'intelligenza artificiale può generare blend di olio extravergine di oliva su misura, selezionando il numero ottimale di basi da miscelare non solo per raggiungere il target desiderato, ma anche per ridurre il costo al litro in maniera significativa. Possibile anche la segnalazione di oli borderline per il profilo organolettico

I sintomi depressivi sono sia un fattore di rischio per l’Alzheimer che una reazione ai problemi di memoria precoce. Scelte alimentari salutari come la Dieta Mediterranea e l'olio di oliva aiutano a mantenersi in salute

L'olio extravergine di oliva Dop Monte Etna non rappresenta solo un'economia capace di sostentare decine di famiglie ma anche la cultura di un luogo e la possibilità di preservare un paesaggio unico al mondo

Danni a Ismea e Agea da parte di quattro soggetti che hanno dato vita a disegno criminoso a partire dal trasferimento, con le agevolazioni per l’insediamento di giovani in agricoltura, di un rilevante fondo con annessi fabbricati rivenduto con relativa plusvalenza

Ultima puntata del dietro le quinte dell'Ercole Olivario, con indiscrezioni che interessano soprattutto gli oli fruttati leggeri. Infine i pareri degli ultimi esperti assaggiatori che hanno fatto parte della giuria, da Sicilia, Trentino, Umbria e Veneto

La quotazione dell’olio extravergine di oliva torna ai livelli di un mese fa: 3,85 euro/kg, in forte ascesa anche olio lampante e vergine di oliva. Il boom delle vendite spinge in alto il prezzo. L’Italia veleggia nella stabilità

Le piante assorbono e distribuiscono i pesticidi in tutti i loro tessuti, rendendo il polline della pianta potenzialmente dannoso per le api. Le api esposte al neonicotinoidi fanno meno viaggi per raccogliere il polline durante il giorno

Tra gli oli assaggiati i più numerosi risultano essere i fruttati medi, poi i leggeri, infine gli intensi. I pareri dei componenti del top panel che provengono da Puglia, Molise, Marche e Lombardia

Il 55,0% del vino detenuto è a denominazione d'origine, con leggera prevalenza di vini rossi. Al 31 marzo 2025 negli stabilimenti enologici italiani sono presenti 52,8 milioni di ettolitri di vino e 4 milioni di ettolitri di mosti

Il periodo di fioritura dell’olivo varia da aprile a giugno, a seconda delle varietà e della latitudine. L’effetto di trattamenti con boro e dell’irrigazione sull’aumento dell’allegagione

Il potenziale ruolo protettivo dell’olio di oliva, uno dei pilastri della dieta mediterranea, nei confronti del tumore al seno, quando le cellule tumorali non presentano recettori per gli estrogeni o per il progesterone

I nuovi incentivi per l'agricoltura 4.0 non sembrano aver smosso il settore dei macchinari per l'agricoltura che soffre la congiuntura economica negativa e fa registrare cali significativi per trattori e mietitrebbie

Il 10 ottobre 2018, oltre 200 olivicoltori di Bitonto e di tutta la Puglia furono ricevuti dal Santo Padre.  Il ricordo commosso di Gennaro Sicolo, l’udienza dal Pontefice a cui fu donata una selezione di oli di oliva pugliesi 

Nel corso della Giornata Mondiale della Terra riflettere sui benefici dell’agricoltura biologica per l’ambiente: i terreni biologici contengono un 16% in più di humus e presentano un’attività degli organismi del suolo superiore fino all’83%

Grecia e Albania sono i Paesi con i consumi pro capie più alti, circa 9 kg all'anno, main tante nazioni del Mediterraneo su superano a stento i 3 kg. Italia superata anche dalla Spagna per consumo di olio di oliva a poco più di 7 chili a persona

Nuove ricerche per soluzioni innovative per gestione, difesa sostenibile, salvaguardia della produzione della Cipolla bianca di Margherita Igp, la realizzazione di strumenti per ridurre i costi di produzione e contribuire al posizionamento su nuovi mercati

Una salinità moderata rimodella la comunità endofitica dell'olivo. La strategia utilizzata dall’olivo per far fronte allo stress di salinità sembra essere altamente correlata alla disponibilità di acqua e nutrienti

Un gruppo di ricerca tedesco ha decodificato il genoma delle cultivar storiche di patate e ha utilizzato questa risorsa per sviluppare un metodo efficiente per l'analisi di centinaia di genomi aggiuntivi di patate

L'export di olio di oliva tunisino nel 2024 ha sfiorato i 1,5 miliardi di euro. Cresce la quota di olio confezionato esportato. L’Unione Europea rimane un partner chiave, con paesi come Italia, Spagna, Francia, Portogallo e Belgio

Ecco i prodotti stagionali più convenienti da acquistare e poter consumare in questi giorni di festa. Tra gli ortaggi, abbondano nei mercati le fave e i carciofi, entrambi a prezzi regolari

Partire dalle scuole coinvolgendo i più giovani nella cultura dell'olio di oliva. L'associazione Città dell'Olio vanta numeri da record per questa edizione di Olio in Cattedra: 4563 alunni, 250 classi, 76 scuole di più di 80 Comuni

Le autorità competenti hanno già attivato le misure previste dall’art. 4 del Regolamento UE 2020/1201, con la definizione delle aree infetta e cuscinetto, ma la minaccia del batterio impone un’azione rapida, coordinata e soprattutto condivisa tra istituzioni, agricoltori e cittadini