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L'arca olearia14/05/2021

Caolino e idrossido di rame per tenere lontana la mosca delle olive

Caolino e idrossido di rame per tenere lontana la mosca delle olive

Il caolino sta ormai entrando stabilmente nei programmi di difesa integrati contro Bactrocera oleae. Le percentuali di diluizione variano, così come le esperienze sull'efficacia. Anche il rame può essere efficace ma attenti alla formulazione


Editoriali14/05/2021

Il futuro dei frantoiani italiani e del comparto olivicolo si gioca nei prossimi mesi

Il futuro dei frantoiani italiani e del comparto olivicolo si gioca nei prossimi mesi

Va sostenuta la funzione produttiva a cui assolvono i frantoi oleari e va intrapresa la strada del rinnovamento tecnologico e della produzione di oli di alta qualità che valorizzano biodiversità e rispetto dell’ambiente, oltre a garantire la salute dei consumatori. E' ora che i frantoiani italiani italiani raccolgano la sfida prima che sia tardi

di Giampaolo Sodano
L'arca olearia14/05/2021

L'effetto di funghi micorrizici e zeolite sulla crescita dell'olivo

L'effetto di funghi micorrizici e zeolite sulla crescita dell'olivo

L'utilizzo di questi due coadiuvanti ha migliorato lo sviluppo delle piante fertilizzate anche in maniera ordinaria. Risultati positivi per lo stato idrico degli olivi, l'attività fotosintetica e l'area di assimilazione

Mondo Enoico14/05/2021

Inversione di tendenza per le vendite di vino nazionale

Inversione di tendenza per le vendite di vino nazionale

Finalmente diminuiscono significativamente le giacenze di vino nazionale. Leggera la riduzione degli stock dei vini a denominazione. Per i vini generici le scorte 2021 rimangono superiori ai livelli 2020

Mondo Enoico14/05/2021

L'effetto della potatura ritardata della vite contro i cambiamenti climatici

L'effetto della potatura ritardata della vite contro i cambiamenti climatici

La potatura ritardata può aiutare a contrastare parzialmente gli effetti di riscaldamento realizzati e previsti, con effetti neutri o positivi per la fenologia della vite, la resa e le proprietà del vino

Gastronomia14/05/2021

L'olio "sbagliato" può rovinare un piatto e la reputazione del ristoratore

L'olio "sbagliato" può rovinare un piatto e la reputazione del ristoratore

Vinceremo la sfida dell’olio di qualità, se riusciremo ad arrivare direttamente al consumatore, che, come è successo per il vino che odorava di tappo, protesterà con forza e pretenderà un olio migliore

di Fausto Borella
Mondo Enoico14/05/2021

L'effetto delle concimazioni sulle viti in suoli calcarei

L'effetto delle concimazioni sulle viti in suoli calcarei

I suoli calcarei sono associati a una reazione del suolo superiore a pH 7.0, che porta all'interruzione dell'assorbimento assorbimento di alcuni nutrienti vegetali. Quanto la fertilizzazione organica può portare benefici?

Editoriali11/05/2021

Il mondo olivicolo-oleario italiano ha bisogno di verità e trasparenza

Il mondo olivicolo-oleario italiano ha bisogno di verità e trasparenza

Il sistema che ha dominato il comparto per cinquant'anni non regge più. Basta alla retorica e all'ipocrisia. Basta a ripetere gli stessi copioni. Le bugie, così come l'ipocrisia, emergono, come l'olio sull'acqua, e col tempo irrancidiscono

in attesa dei dati  spagnoli che saranno divulgativi martedì 11,  i prezzi questa settimana risultano stabili. 

Andria
0,00 %
Grecia
0,00 %
Andaluso Picual
0,00 %
Tunisia
0,00 %
Biologico Italia
-0,94 %
Biologico Ue
0,00 %
Olio di oliva raffinato
0,00 %
Olio di sansa di oliva
0,00 %
di Marcello Scoccia - Capo Panel ONAOO
Bio e Natura14/05/2021

I lombrichi potrebbero aiutare a ridurre la resistenza agli antibiotici nel suolo

I lombrichi potrebbero aiutare a ridurre la resistenza agli antibiotici nel suolo

I lombrichi potrebbero essere una soluzione naturale per affrontare il problema globale della resistenza agli antibiotici

Libri14/05/2021

Fare l’olivicoltore oggi è un po’ da pazzi, eppure c'è chi lo fa

Fare l’olivicoltore oggi è un po’ da pazzi, eppure c'è chi lo fa

Un taccuino di viaggio, per i non esperti, di chi dalla città è approdato in campagna, innamorandosi di un oliveto. Una visione disincantata sull’olivicoltura, di gioia e di speranza per il futuro

L'arca olearia14/05/2021

Quali sono le immagini e le informazioni vincenti da mettere su una bottiglia di olio d'oliva?

Quali sono le immagini e le informazioni vincenti da mettere su una bottiglia di olio d'oliva?

Lo stimolo grafico è determinante per il successo o l'insuccesso di un prodotto a scaffale. Dove e cosa guarda sull'etichetta il consumatore? Attraverso tecniche innovative come eye tracking è possibile fare scoperte interessanti

Legislazione14/05/2021

Occorre il riconoscimento della figura di agricoltore custode dell'ambiente e del territorio

Occorre il riconoscimento della figura di agricoltore custode dell'ambiente e del territorio

Gli enti locali dovranno promuovere progetti volti a valorizzarne il ruolo sociale e a realizzare opere di di prevenzione idrogeologica e di protezione del paesaggio

di Marcello Ortenzi
L'arca olearia14/05/2021

Uno strumento automatizzato e non distruttivo per il monitoraggio della maturazione delle olive

Uno strumento automatizzato e non distruttivo per il monitoraggio della maturazione delle olive

Nel prossimo futuro dovrà essere accantonata la rilevazione di alcuni parametri, come la colorimetria, a beneficio di un'analisi delle immagini, con spettroscopia vis/NIR e NIR e chemiometria

Mondo Enoico14/05/2021

Nel futuro del controllo della peronospora della vite ch'è un bioagente estratto da un'ameba

Nel futuro del controllo della peronospora della vite ch'è un bioagente estratto da un'ameba

La maggior parte degli agenti di biocontrollo attualmente sul mercato hanno un'efficacia limitata, quindi, non possono sostituire completamente i composti chimici. Il lisato di Willaertia magna ha efficacia pari al rame

Bio e Natura13/05/2021

Anche i ricercatori possono rimanere affascinati da piante e fiori

Anche i ricercatori possono rimanere affascinati da piante e fiori

Gli steli più alti e i fiori dai colori sgargianti, attirano di più l'attenzione dei ricercatori. Analizzate 113 specie in 280 pubblicazioni negli ultimi 45 anni

Salute13/05/2021

L'olio d'oliva, meglio extra vergine, nella cura quotidiana dei capelli

L'olio d'oliva, meglio extra vergine, nella cura quotidiana dei capelli

Ora che le città stanno tornando alla vita, è di nuovo tempo di smog e i capelli soffrono. Nella dispensa della cucina troviamo un prezioso alleato: l'olio di oliva che con impacchi e maschere può venirci in aiuto

L'arca olearia14/05/2021

Un metodo alternativo per misurare i biofenoli dell'olio extra vergine d'oliva

Un metodo alternativo per misurare i biofenoli dell'olio extra vergine d'oliva

La capacità antiossidante (CDAC) è capace discriminare l'olio extra vergine d'oliva con un contenuto di biofenoli superiore o inferiore a 250 mg/kg. Un'alternativa semplificata alla determinazione HPLC

Salute13/05/2021

Il consumo moderato di vino influisce positivamente su cervello e cuore

Il consumo moderato di vino influisce positivamente su cervello e cuore

Un consumo moderato di alcol riduce i segnali di tensione al cervello, aiutando il rilassamento e attraverso questi meccanismi, ridurre l'incidenza delle malattie cardiovascolari. Troppo alcol aumenta invece lo stress

Economia13/05/2021

Le riaperture spingono i consumi di olio extra vergine di oliva nazionale

Le riaperture spingono i consumi di olio extra vergine di oliva nazionale

Il clima di maggiore fiducia per una ripresa delle attività e una vita libera stanno incrementando anche le vendite all'ingrosso. Dopo mesi di boom ad aprile frena l'olio Dop/Igp mentre riprende a salire in biologico

Mondo13/05/2021

La Spagna ora pensa a rivalutare l'olio di sansa di oliva

La Spagna ora pensa a rivalutare l'olio di sansa di oliva

Il Ministero dell'agricoltura iberico vuole attivare una misura, valida fino al 2024, per promuovere l'olio di sansa di oliva, anche con l'avvio di programmi di indagine, sviluppo, innovazione tecnologica e studi

Italia13/05/2021

Annullata la delibera di Agea che vincolava l’accesso al Sian ai soli dipendenti

Annullata la delibera di Agea che vincolava l’accesso al Sian ai soli dipendenti

La sentenza del Tar del Lazio accoglie il ricorso del Caa liberi professionisti, del Consiglio Nazionale dei Periti Agrari e della Rete Professioni Tecniche

L'arca olearia14/05/2021

Arbequina contro Frantoio: le differenze fisiologiche tra le due varietà fin dalla giovane età

Arbequina contro Frantoio: le differenze fisiologiche tra le due varietà fin dalla giovane età

Le due varietà si comportano in maniera diversa sin dall'impianto, con ripercussioni agronomiche che si concretizzano in crescite e produzioni diverse nel corso degli anni. Un confronto aiuta a capire i diversi meccanismi fisiologici di base

Mondo13/05/2021

Calano le vendite di olio spagnolo ma anche le giacenze sotto il milione di tonnellate

Calano le vendite di olio spagnolo ma anche le giacenze sotto il milione di tonnellate

Si registra ad aprile una tendenza verso il basso dei movimenti di olio d'oliva, che potrebbe anche peggiorare nel mese di maggio, in considerazione della tendenza al rialzo dei prezzi

Mondo Enoico13/05/2021

Prima ricognizione dei danni delle gelate primaverili sul vigneto Italia

Prima ricognizione dei danni delle gelate primaverili sul vigneto Italia

Da una prima rilevazione Ismea e Uiv si stima una perdita che potrebbe oscillare a seconda dell'areale dal 5% al 20%, e addirittura in certi casi andare oltre questa soglia. Più colpite sicuramente le aree del Centro-Nord

Italia13/05/2021

Arrivano i fondi del Piano straordinario per la rigenerazione del territorio colpito da Xylella

Arrivano i fondi del Piano straordinario per la rigenerazione del territorio colpito da Xylella

Gli indennizzi interessano le aree delimitate indicate nel Piano d’azione per il contenimento della Xylella. Rimborsate le spese per le lavorazioni dei terreni

Italia13/05/2021

Ecco spiegata la ragione della crescente passione degli italiani per la birra

Ecco spiegata la ragione della crescente passione degli italiani per la birra

Sempre più attenti al binomio tra alimentazione sana e piacere per il cibo e per le bevande, scelgono la birra per la naturalità e la varietà che offre, oltre che per il forte legame con la socialità

Italia13/05/2021

Dopo l'inchiesta de Il Salvagente si muove la politica: interrogazione parlamentare

Dopo l'inchiesta de Il Salvagente si muove la politica: interrogazione parlamentare

L'ex Cinque Stelle Saverio De Bonis interviene al Senato  per chiedere ai Ministri Speranza e Patuanelli maggiori controlli nel mondo dell'olio d'oliva e sugli scaffali dei supermercati

Italia13/05/2021

EVO IOOC Italy: il protagonista assoluto sarà solo l’olio extravergine di oliva

EVO IOOC Italy: il protagonista assoluto sarà solo l’olio extravergine di oliva

Dalle dichiarazioni dell’organizzazione scopriamo che saranno circa 650 gli oli extra vergini d'oliva ed i condimenti in gara quest’anno, con un aumento di iscritti superiore al 30% rispetto al 2020

Eventi13/05/2021

Due webinar targati Veronafiere sul mercato del vino e su biologico e sostenibilità

Due webinar targati Veronafiere sul mercato del vino e su biologico e sostenibilità

Gli incontri digitali del 20 maggio rientrano nell’ambito di una serie di webinar che Veronafiere ha programmato come avvicinamento a Vinitaly Special Edition e a B/Open, rassegna sul Bio food and natural self-care

Italia13/05/2021

Il Sirena d'Oro si schiera a fianco de Il Salvagente per la qualità degli oli extra vergini di oliva

Il Sirena d'Oro si schiera a fianco de Il Salvagente per la qualità degli oli extra vergini di oliva

Ancora oggi non si ha la certezza che nella bottiglia che acquistiamo ci sia olio extravergine di oliva come dichiarato in etichetta. Così si disorienta il consumatore che può scegliere oli Dop 

Mondo11/05/2021

L'Italia del vino alla prova del rimbalzo dopo il Covid soprattutto sui mercati esteri

L'Italia del vino alla prova del rimbalzo dopo il Covid soprattutto sui mercati esteri

Bene la performance nel trimestre in Cina, dove si è aperta una voragine di mercato per i super-dazi comminati all’Australia e si riducono le perdite in valore sul mercato statunitense. Diminuiscono le giacenze in cantina

Mondo11/05/2021

I migliori oli al mondo in Giappone per le premiazioni di JOOP e JOOP Design Award

I migliori oli al mondo in Giappone per le premiazioni di JOOP e JOOP Design Award

Proclamati oggi i migliori oli tra le quasi 500 etichette partecipanti provenienti da 20 paesi. Aumenta il livello di informazione dei consumatori giapponesi sull'olio extra vergine di oliva che lo scelgono proprio per le sue proprietà salutari

Salute11/05/2021

La dieta più corretta per le donne in menopausa e i consigli per il benessere

La dieta più corretta per le donne in menopausa e i consigli per il benessere

È online sul sito sul sito Educazione Nutrizionale Grana Padano il programma per il benessere delle donne in menopausa, dieta e attività fisica per ridurre l’invecchiamento precoce e il rischio cardiovascolare

Energia verde10/05/2021

Enea lancia la prima rete nazionale per l’agrivoltaico sostenibile

Enea lancia la prima rete nazionale per l’agrivoltaico sostenibile

Le prestazioni economiche e ambientali degli impianti agrivoltaici sono simili a quelli degli impianti fotovoltaici a terra, soprattutto se si utilizzano tensostrutture per limitare l’impiego di acciaio e cemento

Mondo10/05/2021

Creare una ceramica a partire dalla cenere di potature d'olivo

Creare una ceramica a partire dalla cenere di potature d'olivo

La cenere della biomassa di olivo è composta principalmente da potassio e viene utilizzata per la soluzione di attivazione alcalina responsabile della generazione della geopolimerizzazione

Italia10/05/2021

Rinnovato accordo Mipaaf-eBay per tutelare il patrimonio agroalimentare sul web

Rinnovato accordo Mipaaf-eBay per tutelare il patrimonio agroalimentare sul web

Con il nuovo accordo, della durata di due anni, la tutela è estesa anche ai profili di etichettatura dei prodotti per verificarne la regolarità e la rispondenza alle norme comunitarie e nazionali

Emozioni di gusto14/05/2021

Nocciole Misto Chiavari e Olio Dop Riviera Ligure: strane alleanze del gusto

Nocciole Misto Chiavari e Olio Dop Riviera Ligure: strane alleanze del gusto

Una crema di nocciole che parte dal territorio e innova una tradizione. "Dal primo forno di mio padre alimentato dai gusci di nocciola al primo olio prodotto nell’oliveto di Leivi, l’emozione è sempre la stessa" spiega Piero Barbieri

Gastronomia14/05/2021

Torna Giugno Slow a La Maddalena: vite e vite, racconto di…vino

Torna Giugno Slow a La Maddalena: vite e vite, racconto di…vino

Dal 25 giugno al 23 luglio, un mese di eventi a cura di Slow Food nella meravigliosa cornice dell’arcipelago sardo. L’obiettivo di Giugno Slow è portare all’attenzione il tema della sostenibilità e della valorizzazione del patrimonio culturale legato alla tradizione gastronomica in territori delicati e fragili come possono essere le piccole isole italiane

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