In una proteina è nascosto il segreto della fioritura e dell'alternanza di produzione dell'olivo

Prima il prodotto dozzinale e poi quello eccelso, che costa tre, quattro, forse anche otto volte di più, ma non comparabile con l’articolo del supermercato. Si aprirà un mondo fatto di “very good” e “amazing”

Una semplice ricetta, facile, veloce e molto estiva per proteggerci dal cancro. A contatto con questo tipo di cibo, si attivano una serie di geni che provocano l'inibizione dello sviluppo e i tumori “si suicidano” secondo una ricerca in vitro delle Università di Almeria e Granada

Grazie a Pandolea ripercorriamo le vie dell'antica Aitoloakarnania per scoprire interessanti miti e leggende legate alla nascita del vino, alla sua etimologia. Dal dono di un Dio, come fu con l'olivo, fino alla scoperta di un pastore. Le storie fanno parte della cultura enologica

Dal pensiero economico dominante all'agricoltura poetica che ci viene propinata in televisione il passo è più breve di quanto si possa immaginare, secondo il parere di Alfredo Mancini. Troppa importanza è stata data alle discipline economiche trascurando totalmente "il metodo delle scienze sociali"

Uno dei maggiori problemi del settore olivicolo è il congestionamento dei frantoi in un periodo sempre più breve. La possibilità di diluire nel tempo la lavorazione potrebbe avere importanti benefici organizzativi ed economici, purchè non venga intaccata la qualità del prodotto finale

La produzione mondiale di vino è una delle più alte dal 2000 con un volume di 292 milioni di ettolitri, con un aumento del 17% rispetto al 2017. I dati disponibili mostrano una stabilizzazione dei consumi mondiali nel 2018, intorno ai 246 milioni di ettolitri

L'Università di Napoli, il Cnr e l'Università di Bari pensano che sia possibile "rallentare sino ad arrestare il batterio, prevenendo l’infezione di ulteriori olivi e lo scempio del nostro territorio". Tutto attraverso un contrasto intelligente alla sputacchina

Laddove sono presenti piante malate, risultano infettati anche i suoli, aumentando quindi la facilità e la rapidità di propagazione della sindrome. Alcuni virus potrebbero essere usati come agenti di controllo biologico della malattia

Ormai i social sono pieni di immagini di Vip che mettono in mostra la loro vita privata e le proprie scelte, a volte discutibili, facendo scatenare i follower con commenti ironici. L'olio d'oliva può essere utilizzato al posto di una crema solare?

Ricercatori andalusi hanno simulato le condizioni del riscaldamento globale in due varietà di olive in condizioni reali di campo. Un aumento della temperatura di 4 gradi riduce la produttività, anticipa la maturazione e riduce la quantità di olio nelle olive

Negli stadi non più solo hot dog e noccioline, patatine e popcorn ma anche prodotti tipici del territorio, dai salumi ai formaggi dal pane alla frutta e alla verdura di stagione. Verranno create oasi del gusto con la partecipazione degli agrichef

Le perdite produttive per il miele d'acacia, stimate intorno ai 55 milioni di euro, hanno penalizzato soprattutto le regioni del Nord. Per il miele di agrumi, con danno intorno ai 18 milioni di euro, la situazione è critica nel Mezzogiorno

Nonostante il dumping sui prezzi, con una quotazione media all'esportazione di 3,27 euro/kg, diminuiscono del 3,5% le vendite all'estero in volume, superando di poco il milione di tonnellate. Forte il calo del valore dell'export: -16%. E' crisi per l'olio d'oliva iberico?

Una festa con degustazioni, osservazioni delle stelle, concerti, passeggiate al tramonto nelle vigne: in tutta Italia occhi rivolti al cielo per la settimana più magica dell'estate. Ecco tutti gli appuntamenti regionali dell'edizione 2019

L’analisi dei ricercatori si è concentrata su due genotipi di Prunus, a foglie verdi e rosse, dimostrando che queste ultime sopravvivono meglio in condizioni avverse grazie ad una maggiore resistenza delle foglie in tutte le fasi di sviluppo

Il Ministero dell'agricoltura iberico ha convocato le cooperative confermando la disponibilità di Bruxelles ad appoggiare un meccanismo di autoregolamentazione dell'offerta. Sensibilizzati sulla necessità di aumentare la presenza nel Mercosur

Una partnership pubblico-privato per offrire servizi che vanno dal monitoraggio delle colture al supporto nelle decisioni per irrigazione e difesa da agenti patogeni, fino alla fornitura di mappe di prescrizione per semina e concimazione

L’export di vino italiano verso la Cina è in forte crescita, con un trend a valore a 7,9% a 40,8 milioni di euro. Anzi no, secondo le dogane cinesi si registra invece una perdita secca del 14,4% e un controvalore a 48,1 milioni di euro

Il prossimo 20 luglio diventeranno disponibili i 30 milioni di euro per ripiantare gli oliveti nel Salento. Annunciato per i vivai entro il 30 luglio un extra stanziamento, portando la cifra complessiva a 4,4 milioni di euro

In netto calo l'apporto di fotovoltaico, geotermia ed eolico mentre in grande spolvero il contributo degli impianti idroelettrici. Il primo posto delle rinnovabili termiche è nettamente presidiato da legna da ardere e pellet utilizzate per il riscaldamento domestico

Riprendono le vendite nel Paese iberico e c'è un cauto ottimismo anche se restano, a fine giugno, 1,1 milioni di tonnellate giacenti. Le esportazioni continuano a battere record e sono in aumento ma la prossima campagna olearia potrebbe essere povera

Il corso è organizzato in moduli per un totale di 60 ore presso l’Università degli Studi di Torino. aggiornamenti e approfondimenti in tema di tecniche e metodologie di assaggio dei vini

I risultati rivelano, per la prima volta, i meccanismi di accumulo del sodio nel frutto di olivo e gli effetti sui geni regolatori della via biosintetica degli acidi grassi ma anche il potenziale deinquinante del pioppo rispetto all'accumulo di ftalati nell'ambiente

Il successo del gelato artigianale italiano affonda le sue radici nella storia. Il sorbetto nasce con i romani. E viene esaltato dagli arabi in Sicilia, grazie alla frutta locale e alle nevi dell’Etna, dei Nebrodi, delle Madonie

Sono complessivamente 491 i frantoi del Salento, di cui 251 nella sola provincia di Lecce. Chiesta la moratoria sui mutui, l’integrazione al reddito per 5 anni per i frantoi cooperativi, aziendali e industriali e interventi economici a supporto della rottamazione parziale e totale

Sottolineata l'importanza di assicurare una flessibilità sufficiente alle esigenze degli Stati membri, ai fini di una maggiore ambizione ambientale e climatica. Volontà di per semplificare le norme a vantaggio sia degli agricoltori che delle autorità nazionali

Oltre che le persone anemiche, le donne in età fertile, gli sportivi e i pazienti colpiti da disturbi intestinali o da intolleranze alimentari hanno bisogno di ferro ma un sovradosaggio può portare più problemi che benefici

L'importazione di olio di oliva da parte del gigante asiatico continua ad aumentare e sta diventando un nuovo consumatore di questo prodotto mentre l'industria olivicola autoctona è alle prese con mille criticità

I social network sono diventati il traino di mode e fenomeni gastronomici. Nell'estate 2019 i trend vincenti saranno il cibo crudo, specie se di origine orientale, gli alimenti salutistici e il food porn, con Istagram grande protagonista