Andrea Lauman

L’extravergine quest’anno c’è, la qualità è ai massimi storici, adesso occorre solo dimostrarla, per convince anche il più restio dei consumatori

Terminato da poche ore il Master regionale in "Olivicoltura e Olio di Qualità" ospitato presso l'aula didattica del Theatro del Gusto dal direttore Michele Ruperto

Buona performance dell'Italia ma i premi assoluti sono stati, quest'anno, appannaggio di altre realtà olivicole internazionali. Su tutte la Spagna e, sorpresa di questa ottava edizione, l'Uruguay

Oltre 21 i paesi che hanno già inviato i propri campioni di extravergine e quasi 500 gli oli già giunti in terra argentina

Quest'anno, dopo un digiuno durato tre anni, è l'Italia ad affermarsi su tutti gli oltre 450 campioni in concorso, con l'olio extravergine di oliva DOP Garda Bresciano monovarietale Leccino "Il Brolo" di Patrizia Rampa di Polpenazze del Garda (BS)

Il concorso, che si terrà alle pendici del Monte degli Ulivi della città Santa di Gerusalemme nel periodo 16/18 giugno 2014, sarò curato anche quest’anno dalla collaudatissima squadra guidata da Raul Castellani (Argentina), Antonio G. Lauro (Italia) e Moshe A. Spak (Israele)

Un noto istituto di ricerca, Fuji Keizai, ha stimato che nel 2010 il valore complessivo del mercato dell’olio d’oliva sia cresciuto del 7,1% raggiungendo i 30,2 miliardi di yen. Esportare alimenti in Giappone è diventato, pertanto, una concreta prospettiva di sviluppo per molti comparti del settore agro-alimentare nazionale

L’olivicoltura in Calabria da sempre si intreccia armoniosamente con la storia socio-economica della Regione, ed oggi può rappresentare una delle risorse economiche più rilevanti se si creano le condizioni favorevoli

Con Olivinus 2013 si dà il via ai concorsi oleari nell'emisfero sud che premiano gli extra vergini di qualità

Palmi, comune che è un balcone sullo stretto di Messina, ospiterà l'edizione 2013 di "Olio e dintorni" perchè nell'extra vergine di Calabria c'è il nerbo stesso della sua ricchezza

McDonald's non strizza certamente l'occhio ai salutisti nella preparazione delle chips. Si scopre così che non c'è traccia di olio di palma ma tanto olio di soia idrogenato

Ampio il panorama delle nazioni partecipanti dal sud America, con Argentina e Cile, all'Europa con Italia e Spagna, al nord Africa con Maricco e Tunisa per finire con gli Usa

Attenzione entusiasta e qualificata per il market dell'olio nella megalopoli del Sol Levante

La competizione vera e propria, divisa in sei categorie, sarà affiancata dalla novità di un viaggio turistico/didattico in Israele

In provincia di Roma due degustazioni per presentare extra vergini d'oliva ottenuti da una sola varietà. Un'idea Cultivia