Evolio Expo, Sol2Expo e Olio Capitale: tre fiere con identità distinte per l’olivo e l’olio extravergine di oliva

Dopo anni in cui l’unico appuntamento per l’olivicoltura italiana e l’olio extravergine di oliva nazionale è stato Olio Capitale a Trieste, il 2025 ha visto nascere Evolio Expo a Bari e Sol2Expo a Verona.

Evolio Expo, andata in scena a fine gennaio, ha esordito, alla prima edizione assoluta, concentrandosi molto sulla territorialità. Probabilmente era inevitabile, visto il contributo fondamentale all’evento della Regione Puglia e del Dipartimento dell’agricoltura, sviluppo rurale e ambiente. Gli eventi sono stati quasi integralmente dedicati alla regione più olivetata d’Italia con un forte protagonismo delle associazioni olivicole e di categoria regionali, con appuntamenti e focus dedicati alla territorialità e ai problemi pugliesi. Un programma che, magari, veniva svolto durante tutto l’anno in varie sedi si è concentrato presso la fiera del Levante. La Puglia, come primaria regione olivicola italiana, ha diritto a un appuntamento di rilievo dove trovarsi, discutere e mettersi in mostra. Finalmente un po’ di orgoglio pugliese che, negli anni passati, è mancato. Pochi i buyer presenti e il pubblico era prevalentemente di addetti ai lavori, soprattutto olivicoltori e frantoiani richiamati dai convegni e dai temi discussi.

Sol2Expo ha messo in mostra ciò che Veronafiere sa fare bene da sempre: relazioni istituzionali e internazionali e occasioni di business. Dopo ventisette edizioni legate a Vinitaly, SOL ha trovato una sua dimensione e collocazione, all’inizio di marzo, per parlare a tutto tondo di olivo e olio, con una dimensione nazionale e internazionale. Durante Sol2Expo si è tenuta la prima riunione del Tavolo olivicolo nazionale, presieduto dal sottosegretario Patrizio La Pietra, e ai tavoli dei talk e dei convegni si sono alternati profili istituzionali di rilievo, a partire dall’inaugurazione col ministro Francesco Lollobrigida. Presente anche il Consiglio oleicolo internazionale e rappresentanti dell’Europarlamento, per discutere oltre lo scenario nazionale. Focus sull’economia grazie all’Osservatorio Sol2Expo-Nomisma e orientato al mercato. Ben 234 buyer esteri presenti in fiera nei tre giorni di manifestazione per quasi 2000 appuntamenti organizzati attraverso la piattaforma SolConnect, attraverso cui sia i buyer sia gli espositori potevano richiedere incontri d’affari e creare occasioni di business. Uno strumento all’avanguardia nel mondo fieristico nazionale.

Olio Capitale si conferma e si consolida come appuntamento soprattutto consumer, con folta presenza di pubblico da Trieste, Friuli Venezia Giulia e oltre. Una fiera mercato, e proprio su questo punto si è concentrata la comunicazione di Aries che organizza l’evento, per assaggiare e far acquisti di olio per tutto l’anno. Successo di pubblico allora, 14.500 presenze dichiarate, e focus concentrati sul consumatore. Non solo tramite gli assaggi ma anche con i cocktail all’olio, le connessioni con la ristorazione locale. Gli appuntamenti e la convegnistica risente delle forti connessioni e correlazioni con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio e con le istituzioni e le associazioni locali, che a loro volta hanno rapporti soprattutto con la Mitteleuropa. Focus quindi su olio e salute e su olio e turismo, temi fortemente consumer oriented. E’ necessario ammettere che Olio Capitale raramente è riuscita a catalizzare a Trieste le attenzioni istituzionali, nazionali e internazionali, avviando così un percorso di discussione di ampio respiro. La posizione geografica e la logistica, da questo punto di vista, non aiuta.

Ciascuno di questi eventi, che si svolgono nel giro di un paio di mesi, punta alla leadership, ognuno con fondate e fondamentali ragioni: Evolio Expo ha dalla sua la forza della Puglia come motore olivicolo d’Italia, Sol2Expo ha dalla sua l’organizzazione e la vocazione business di Veronafiere, con le sue relazioni internazionali e Olio Capitale vanta storicità e un modello fieristico che si è consolidato e ha successo.

Fatte queste premesse, hanno senso tre fiere di settore, l’un contro l’altra armata, in Italia?

La risposta è ovviamente negativa se le tre manifestazioni pretendessero di sovrapporsi, in conflittualità.

La risposta è invece positiva se le tre fiere, riconoscendo le rispettive peculiarità, decidessero di collaborare sinergicamente, mettendosi in rete, piuttosto che muoversi guerra. Un percorso complesso, specie in Italia, dove dominano l’individualismo e l’egoismo.

Ci sono riuscite, però, Milano e Parma con Cibus e TuttoFood, con ben altre dimensioni e volumi d’affari, perché non ci dovrebbero riuscire Veronafiere, Fiera del Levante e Aries?

E’ anche l’unica possibilità, però, perché non vengano sprecate risorse, pubbliche e private, per il rilancio dell’olivicoltura nazionale, tra l’altro alla vigilia del varo del Piano olivicolo nazionale. E’ ora di sedersi intorno a un tavolo e parlarsi, cercando connessioni più che divisioni.