Il legame sorprendente tra dieta e miopia

Una dieta ricca di acidi grassi omega-3, che si trova prevalentemente negli oli di pesce, può aiutare a allontanare lo sviluppo della miopia nei bambini, mentre un elevato apporto di grassi saturi, presenti in alimenti come burro, olio di palma e carne rossa, può aumentare il rischio della condizione, trova una ricerca pubblicata online sul British Journal of Ophthalmology.

Non c'è solo l'eccessivo uso di pc, smartphone o tablet con poca vita all'aria aperta ma anche la dieta ha un effetto decisivo.

Si pensa che gli acidi grassi polinsaturi omega-3 (ω-3 PUFA), che possono essere ottenuti solo dalla dieta, aiutino a prevenire diverse condizioni oculari croniche, tra cui la malattia dell'occhio secco e la degenerazione maculare legata all'età. 

Per esplorare ulteriormente questo, i ricercatori hanno attinto a 1005 bambini cinesi di 6-8 anni, reclutati casualmente dallo studio sull'occhio dei bambini di Hong Kong.

La vista dei bambini è stata valutata e la loro dieta regolare misurata da un questionario sulla frequenza alimentare, completato con l'aiuto dei loro genitori. Ciò includeva 280 prodotti alimentari classificati in 10 gruppi: pane/cereali/pasta/riso/noodles; verdure e legumi; frutta; carne; pesce; uova; latte e latticini; bevande; snack/grassi; e zuppe.

Sono state quindi calcolate le assunzioni di energia, carboidrati, proteine, grassi totali, grassi saturi, grassi monoinsaturi, PUFA, colesterolo, ferro, calcio, vitamine A e C, fibre, amido, zucchero e sostanze nutritive, in base alle risposte al questionario.

La quantità di tempo che i bambini hanno trascorso all'aperto nel tempo libero e durante le attività sportive, la lettura e la scrittura, e sugli schermi durante i giorni feriali e nel fine settimana è stata calcolata da risposte al questionario convalidate.

In tutto, circa un quarto dei bambini (276; 27,5%) aveva la miopia. Un maggiore apporto alimentare di acidi grassi omega-3 è stato associato a un minor rischio di condizione.

La lunghezza assiale - la misurazione dell'occhio dalla cornea alla retina sul retro e un indicatore della progressione della miopia - è stata più lunga nel 25% dei bambini con il più basso apporto alimentare di acidi grassi omega-3, dopo aver tenuto conto di fattori influenti, tra cui età, sesso, peso (BMI), la quantità di tempo trascorso nel lavoro ravvicinato e all'aperto e la miopia dei genitori.

È stato più breve nel 25% dei bambini con il più alto apporto alimentare di acidi grassi omega-3.