Attività antiossidanti e antimicotiche di una miscela di olio d'oliva e resina di pino

Le piante medicinali continuano a servire come pietra angolare dei sistemi sanitari in tutto il mondo, sia per scopi curativi che preventivi.

I farmaci a base vegetale sono ampiamente accessibili, convenienti e generalmente più sicuri, spesso presentano meno effetti avversi. Grazie al loro uso di lunga data nel corso di migliaia di anni, le piante medicinali rimangono centrali per la scoperta di nuovi composti terapeuticamente efficaci

Le resine di pino sono state storicamente utilizzate come materie prime in vari prodotti industriali e nella medicina tradizionale, in particolare come salve fatte a mano per il trattamento di ferite e infezioni della pelle. Inoltre, sono utilizzati nel trattamento dei disturbi del tratto respiratorio e urinario, valutati per le loro proprietà antisettiche e la capacità di stimolare le ghiandole surrenali.

L'olio d'oliva, comunemente indicato come "oro liquido" è molto apprezzato per la sua vasta gamma di varietà, qualità superiore e numerose proprietà che promuovono la salute. È particolarmente noto per i suoi costituenti bioattivi minori, in particolare i composti fenolici.

In Algeria, un rimedio tradizionale costituito da una miscela di olio d'oliva e resina di pino è ampiamente usato per trattare disturbi respiratori. Sebbene le proprietà benefiche dell'olio d'oliva siano consolidate, c'è una notevole mancanza di ricerca scientifica che esplora la sua combinazione con la resina di pino. Uno studio mirava a valutare il contenuto fenolico totale, così come le attività antiossidanti e antimicotiche, dell’olio d’oliva puro e della sua miscela con polvere di resina di pino.

I risultati hanno dimostrato che l'integrazione della polvere di resina di pino nell'olio d'oliva (OOR) ha portato a un sostanziale aumento del contenuto totale di polifenoli (431,93 ± 6,8mg GAE/kg) rispetto all'olio d'oliva puro (61,73 ± 0,5 mg GAE/kg). Questo arricchimento è stato accompagnato da un marcato potenziamento dell'attività antiossidante, che è passato dal 3,45±0,3% all'olio d'oliva da solo al 40,45±2,3% nella miscela OOR. Inoltre, il saggio antimicotico ha dimostrato che la miscela OOR mostrava effetti inibitori contro Fusarium sp. (24.27 ± 2,71%), mentre l'olio d'oliva da solo (OO) non ha mostrato alcuna attività antimicotica.

Questi risultati suggeriscono che l'aggiunta di resina di pino migliora significativamente le proprietà bioattive dell'olio d'oliva arricchendo il suo contenuto polifenolico, migliorando così la sua capacità antiossidante e fornendo attività antimicotica.