Formazione
Oli e sostanze grasse, arrivano tre iniziative a cura di Innovhub SSI

Online, il 15 aprile arriva poi il corso sul tema "La qualità e la genuinità delle sostanze grasse". Il corso si propone di analizzare i parametri che influenzano la qualità e la genuinità degli oli di oliva vergini e di semi
03 marzo 2025 | 12:00 | C. S.
On-line, il 10 marzo si parte dall'incontro "Chemiometria. Approccio al Disegno Sperimentale", il primo di tre appuntamenti, che offre una prima panoramica sul disegno sperimentale, illustrandone l’utilità e l’importanza in un laboratorio di ricerca e sviluppo. Informazioni e iscrizioni al link.
Online, il 15 aprile arriva poi il corso sul tema "La qualità e la genuinità delle sostanze grasse". Il corso si propone di analizzare i parametri che influenzano la qualità e la genuinità degli oli di oliva vergini e di semi, gli aspetti normativi e legislativi che regolamentano i limiti, i costituenti principali degli oli e i loro componenti minori, così come il significato delle principali analisi che riguardano la ricerca delle frodi e delle adulterazioni negli oli vergini di oliva e di semi. Informazioni e iscrizioni al link.
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