C. S.

Ogni domenica si potranno scoprire i segreti delle erbe della longevità con visite guidate e laboratori di tisane presso il Giardino delle Erbe di Casola Valsenio. Parallelamente, sempre la domenica, sarà possibile partecipare a “Caterina, l’acqua di lunga vita e altre ricette”

Gli aiuti saranno concessi per interventi di reimpianto con cultivar resistenti o per la conversione a colture alternative. Il contributo coprirà il 100% dei costi ammissibili, fino a un massimo di 15.000 euro per ettaro

A SOL2EXPO, il Salone interamente dedicato alla filiera dell’olio e dell’olivo in programma a Veronafiere da domenica 2 a martedì 4 marzo, gli oli vincitori saranno protagonisti all’Evo Bar e in due degustazioni degli EVO OIL Tasting, nonché di un Walk Around Tasting dedicato a buyer internazionali

Mercati esteri in ordine sparso, ma tra luci ed ombre l’export di vino italiano cresce rispetto al 2023, trainato dal Prosecco. Di nuovo in calo, invece, le quantità di vino vendute nella GDO in Italia

Fino al 27 aprile prossimo, qualsiasi operatore o istituzione dell'Unione europea con un progetto leader che contribuisca a una maggiore accessibilità e a una migliore convenienza dei prodotti biologici nell'UE può candidarsi

La Regione Puglia sarà l’ente responsabile dell'attuazione della misura, avvalendosi dell'Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura (AGEA) per l’erogazione dei fondi. Aiuti fino a un massimo di 15.000 euro per ettaro

La nuova specie appartenente alla famiglia degli Psychidae, si chiama appunto Diplodoma giulioregenii. La sua biologia è ancora sconosciuta, ma si suppone che la larva si nutra di muschi, licheni e foglie appassite

Per due fine settimana, dal 21 al 23 febbraio e dal 28 febbraio al 2 marzo le migliori realtà della Capitale si daranno appuntamento da Eataly Ostiense

L'olio d'oliva era privo di qualsivoglia documento commerciale di accompagnamento che ne dichiarasse la provenienza, oltre che delle certificazioni sanitarie previste dalla normativa per l'immissione in consumo

I consumi si indirizzano sul millefiori, sul miele di acacia e a seguire il miele di castagno, quello di agrumi, il miele di eucalipto. La colazione è il pasto d’elezione per 7 italiani su 10, facendo emergere un consumo di miele soprattutto al mattino

La sostenibilità resta al centro della filosofia produttiva del Consorzio. Secondo il recente report di sostenibilità, basato su un'indagine tra le aziende socie, la quota di produzione certificata biologica oggi supera ampiamente il 90%

Contrasto, sostegno alla scienza, reimpianti per il potenziale produttivo, coordinare i livelli istituzionali. Salento da rilanciare, area metropolitana di Bari e nord della Puglia da difendere: “Evitare il disastro”

Un innamorato su due regalerà fiori preferendoli a cioccolatini e vestiti. Il paradosso delle rose dal Kenya e Colombia: al primo posto tra i fiori ma il più inquinante e meno etico

Il sommelier delle mele organizza degustazioni in cui guida i partecipanti ad analizzare diverse varietà di mela, mettendone in risalto l’aroma, la consistenza, il sapore e proponendo degli abbinamenti di cibo sia dolce che salato

Il mondo associazionistico e cooperativo iberico sottolinea con soddisfazione la crescita delle vendite di olio di oliva a gennaio, guardando già alla prossima campagna olearia e fissando il prezzo dell'olio

A livello mondiale l’area agricola coltivata a biologico è aumentata del 2,6% nel 2023, raggiungendo un totale di 98,9 milioni di ettari, gestiti da 4,3 milioni di produttori biologici

Il Vinometro si basa sul metodo di Widmark ed è ottimizzato per le esigenze del turismo enologico, permettendo di calcolare in tempo reale il Tasso Alcolemico Potenziale e fornendo un Quality Score per qualità e sicurezza delle degustazioni

Si dà attuazione a quanto contenuto nel DL Agricoltura. 30 milioni di euro per supportare il reimpianto con colture resistenti nelle zone colpite da Xylella fastidiosa

Data l’impossibilità di reperire un’alternativa locale, la scelta è caduta sull’eccellenza umbra di Farchioni. Il Casolare, prodotto a Gualdo Cattaneo (PG), è stato l’unico olio extravergine importato per l’occasione, rendendo l’Umbria l’unica regione italiana ufficialmente rappresentata alla tavola del Re

Lo schema di legge per disciplinare l’oleoturismo in Puglia servirà a regolamentare attività formative ed informative nonché le iniziative a carattere culturale e ricreativo orientate a valorizzare le produzioni olivicole del territorio

L'Italia non punta a esportare solo cibo ma un vero e proprio modello nutrizionale: diffondere il made in Italy agroalimentare, la dieta mediterranea, la cultura, che sono qualcosa di cui dobbiamo essere gelosi custodi

E' stato costituito un Club per sponsorizzare e propagandare le virtù della varietà Leccina, all'interno di un piano di comunicazione e marketing che ne vuole promozionare le doti anche nella penisola iberica

Praticamente invariate le giacenze di vino italiano rispetto a un anno fa, ma raddoppia quello del vino in fermentazione. Aumentano anche le giacenze a gennaio rispetto al mese precedente per il vino

La parola "Ascolana", e ogni suo richiamo anche parziale o storpiato, può essere utilizzata soltanto nelle etichette delle olive certificate come Dop. Tecnicamente si chiama illecita evocazione di una Denominazione di Origine Protetta

Dimostrato che un batterio normalmente presente nell’intestino, Intestinimonas butyriciproducens, potrebbe essere utilizzato per sviluppare nuove terapie per la prevenzione e la cura di alcune malattie metaboliche nell’uomo

In calo significativo soprattutto i prezzi dello zucchero, degli oli vegetali e, in misura minore, della carne. In controtendenza le quotazioni dei lattiero-caseari, salite del 2,4%, e stabili i prezzi dei cereali

Il governo ha annunciato l’emanazione di un Piano olivicolo per il 2025. Allo stesso tempo, si rende necessario un impegno nella promozione dell’olio extravergine d'oliva italiano, per rafforzare la consapevolezza dei consumatori sulla sua qualità e sul valore

Riconosciuta l’esistenza del carattere di eccezionale avversità atmosferica a seguito dell’evento pluviometrico estremo che si è verificato tra il 26 e il 27 ottobre 2024 nei territori del Sulcis e del Medio Campidano

Undici settori tematici e 52 misure volte a promuovere la competitività delle aziende agricole, della digitalizzazione e della ricerca e sviluppo, come sostenibilità e circolarità della filiera

Pochi italiani assumono 2-3 porzioni di legumi a settimana, la frequenza di consumo raccomandata dalle Linee Guida per una Sana Alimentazione. La probabilità di rispettare l’indicazione è più alta nelle regioni del Sud Italia e tra le persone fisicamente più attive

Il mercato a stelle e strisce vale il 40% dell’intero fatturato per il Toscano IGP, poco meno di 20 milioni di euro che  un aumento delle imposte sui prodotti agricoli e agroalimentari rischierebbe di tagliare del 10-15%

In uscita il 25 febbraio il nuovo volume della serie Dialoghi di Pistoia edito da UTET con i saggi di Stefano Liberti, Massimo Montanari, Elisabetta Moro, Marino Niola, Laura Pigozzi, Andrea Riccardi, Andrea Segrè, Luisa Stagi

Un anno intenso per la Denominazione, che si è rivelata unita e pronta ad affrontare le criticità, di un’annata caratterizzata dalla scarsità di prodotto della vendemmia 2023,
trasformandole in opportunità.

La definizione legale che l'olio di oliva è "sano" sarà utilizzabile dal 28 febbraio negli Stati Uniti, grazie a una revisione delle regole della Food Drug Administration

Al Villaggio del Sei Nazioni, in occasione delle tre partite giocate in casa dalla Nazionale l'8 febbraio, il 23 febbraio e il 15 marzo, saranno anche distribuite diecimila confezioni di frutta in guscio

In provincia di Ancora il campionato di potatura dell'olivo sia per gli Istituti Agrari sia il "Forbici d'Oro" per i potatori professionisti. Anche un convegno sui temi olivicoli

In scena l’annata 2021 per il Barolo, il 2022 per il Barbaresco, un’importante presenza anche per il Roero, con i nebbioli della riva sinistra del Tanaro e con altre interessanti cantine che si affiancano al parterre dei protagonisti

Il nuovo piano del Beating Cancer presenta alcuni aspetti addirittura peggiorativi rispetto a quello che ha trovato opposizione politica. Le criticità su tassazione ma anche etichette allarmistiche

I mandarini presentano prezzi nella media del periodo, come conseguenza di una domanda ancora bassa, causata da una preferenza di acquisto che verte principalmente sulle clementine che sono senza semi

La te dei Conti europea sta effettuando un audit che analizza l’efficacia della protezione offerta dall’Unione europea per l'olio di oliva, prodotto iconico della cultura enogastronomica del Vecchio Continente

Sono 4,5 milioni gli agrituristi, il 51% sono stranieri e il 72% sceglie le strutture del Centro e del Nord-est. Le aziende agrituristiche che svolgono attività di ristorazione sono poco più di 13mila

Il biostimolante contiene oltre il 90% della materia organica totale e ha un contenuto minimo del 6% di potassio assimilabile. Questo prodotto innovativo si distingue per il suo alto contenuto di acidi piruistici, potassio e ferro

Sul mercato italiano nei prodotti alimentari la presenza di OGM autorizzati negli alimenti continua ad essere decisamente limitata ed a concentrazioni estremamente basse, inferiori al limite di quantificazione

La produttività degli alberi di cacao diminuisce con il tempo, costringendo gli agricoltori a rinnovare le loro piantagioni. Un approccio alternativo è quello di innestare cultivar altamente produttive e native sugli alberi di cacao più vecchi esistenti

Una delle novità più significative riguarda l’introduzione di una nuova categoria di Aceto Balsamico di Modena Igp, la categoria Riserva, dedicata a prodotti che sono invecchiati per oltre cinque anni

A sopresa non è Jaen la provincia che esporta più olio di oliva spagnolo ma Sviviglia con la metà dell'export totale andaluso. Solo il 64% delle vendite all'estero è olio extravergine di oliva

L’evento dedicato ai migliori spumanti Metodo Classico italiani e stranieri torna a Cesena Fiera il 10 e l’11 febbraio nei padiglioni di Pievesestina. Aperta ai professionisti del settore, winelover e sommelier la manifestazione presenta bollicine di Franciacorta, Trento Doc, Oltrepò Pavese, Alta Langa, Champagne e Cava, oltre agli altri territori italiani vocati alla spumantizzazione. In degustazione ai tavoli dei produttori anche grandi rossi,  bianchi e rosati insieme a proposte food di qualità

Il tracollo della quotazione del grano duro italiano va fermata. Gli emendamenti che fanno slittare l'entrata in vigore di Frantoio Italia non risolvono una criticità, ma conducono il comparto verso il baratro

Al netto dell'inflazione la spesa per cibi e bevande è scesa di 1,6 miliardi di euro l'anno scorso. Gli italiani stanno subendo le tensioni al rialzo nei listini al dettaglio dei generi alimentari, con molte voci che nel 2024 hanno registrato rincari a due cifre

Una necessità di revisione, a metà del periodo di attuazione dell’attuale PAC, che si rende necessaria per evitare che l’indirizzo politico del settore agro-forestale si perda a causa di inefficienze e inutili carichi burocratici

In Piemonte vi è la presenza di circa 350 ettari coltivati a olivo, per una produzione annua di circa 250-300 ettolitri di olio extra vergine. Ora un panel sarà di aiuto per il migliroamento della qualità

La nascita del Pane Eataly coincide anche con l’adesione da parte delle Panetterie del Gruppo al Manifesto del pane Slow ideato da Slow Food Italia e da Slow Grains a ottobre 2024, con l’obiettivo di riunire tutta la filiera per promuovere un pane di qualità

Presentati alcuni studi in tema di difesa sostenibile con polveri di roccia, riconosciute in campo olivicolo per il loro effetto mitigatore contro agenti di danno, tra cui la mosca dell’olivo e cimice asiatica, e per i loro benefici nel contrastare gli stress abiotici

Il 2024 si chiuderà con un valore delle spedizioni in Usa a oltre 1,9 miliardi di euro, il 24% dell’export del vino italiano nel mondo. L'esperienza francese: con dazi al 25% il calo delle vendite fu del 24%

Durante la stagione invernale, la pelle è esposta a vari fattori che ne compromettono l’equilibrio idrico. Le basse temperature, i venti freddi e l'aria secca, soprattutto all'interno degli ambienti riscaldati, sono tra i principali responsabili della secchezza cutanea

L'orzo è la seconda coltura più diffusa in Europa, il quarto cereale più importante al mondo, la materia prima per la produzione della birra, ma con un grande impiego anche nell’alimentazione animale

L’andamento climatico ha reso complessa l’annata olearia del Laudemio. L’Italia è il mercato principale con il 28%, a seguire il Nord America con il 27%, l’Asia con il 16% di cui il Giappone il 10%, e gli altri paesi europei con il 12%

L'olio è un prodotto fondamentale per il governo e la riprova è la costituzione del tavolo di filiera, fortemente voluto e che non era mai stato ufficializzato all’interno del Ministero delle politiche agricole

Gli aggettivi che gli italiani associano all'olio extravergine di oliva: “salute”, “sostenibilità” e “natura”, a cui si aggiungono i riferimenti a “qualità”, “bontà”, “benessere” e “beneficio”. Extravergine nel carrello del 96% dei consumatori

SOL2EXPO debutta con il raddoppio della superficie espositiva, arrivando a due padiglioni al completo: un risultato che denota la centralità e l’interesse per un prodotto simbolo del made in Italy. Grande incoming di top-buyer specializzati, con operatori provenienti da 27 Paesi

Smentite le previsioni pessimistiche sulle vendite di olio di oliva che cresce in Spagna del 2,26% nel 2024, anche grazie al vero e proprio boom registrato nell'ultimo trimestre dell'anno con un +42%

Coldiretti, Confagricoltura, Cia-Agricoltori Italiani, Copagri, Confcooperative Fedagripesca, Legacoop Agroalimentare, Federchimica Assobiotec e Cibo per la Mente hanno siglato un'intesa sulle TEA con richieste specifiche alle istituzioni

Il ruolo dell'olio extravergine di oliva è sempre meno quello di condimento. Non è neanche più solo un ingrediente nutraceutico. Sta diventando un compagno di vita anche grazie a star come Kourtney Kardashian e Gwyneth Paltrow

L'Università di Bologna ha sviluppato l'incrocio tra la Renetta Grigia di Torriana e la GoldRush: una mela rugginosa a buccia dorata dal sapore dolce-acidulo, fresco e piacevole

L'incontro, il 4 febbraio, ha l'obiettivo di presentare un resoconto finale del lavoro eseguito durante la stagione produttiva 2024 e promuovere il confronto e coordinamento tra le aree olivicole sui problemi dell’olivicoltura

Tra aprile e dicembre 2024, le spedizioni di vino australiano verso la Cina continentale sono salite a 83 milioni di litri, per un valore di 902 milioni di dollari australiani

Il primo manoscritto che contiene le origini della cucina italiana è quasi tutto fatto di ricette a base di olio d’oliva. Siamo nella prima metà del Duecento, alla corte di Federico II, e anche se era germanico Federico non usava il lardo perché la sua grande passione era l’olio

Un aspetto cruciale dell’evento è stato l'incontro tra produttori, tecnici, e operatori del settore. Un’opportunità per consolidare relazioni, sviluppare nuove sinergie e rafforzare la competitività del settore

Lo zafferano non ha problemi di commercializzazione nonostante il prezzo contenuto proprio perché la sua qualità è riconosciuta da sempre, e un souvenir originale e autentico come una bustina di Zafferano di San Gimignano DOP

Promozione congiunta in sette mercati strategici per il Made in Italy agroalimentare. Negli stessi mercati Eataly inserirà anche oltre 100 nuovi fornitori selezionati in collaborazione con Agenzia Ice

Occorre superare i problemi del contenuto in fenoli e dell’alto contenuto di fibre lignocellulosiche che ne ostacolano la degradazione biologica. L'aggiunta di funghi ligninoliolitici per un migliore compostaggio della sansa

Va assolutamente rispettato l’impegno preso, ormai più di sette mesi fa, nonostante alcune difficoltà gestionali. Gli emendeamenti di slittamento di Granaio Italia nel Milleproroghe devono essere bocciati

Una produzione lorda vendibile dell'olivicoltura pugliese è di un miliardo di euro. Proprio in considerazione dell’enorme patrimonio produttivo pugliese, va alzata ancora di più contro l’invasione selvaggia di olio dall’estero, frodi e speculazioni

L’analisi dei dati 2024 ha evidenziato una produzione di 55 milioni 718mila chilogrammi di mozzarella di bufala campana Dop. Si affacciano anche new entry tra i mercati esteri, come la Norvegia e la Thailandia, censiti per la prima volta

Nuovi impianti con le varietà resistenti dalla Lecciana al Leccio del Corno, dal Leccino fino alla FS17. Rispetto alla misura per la ricostruzione del primo piano nazionale di rigenerazione ad oggi risultano impegnati oltre 57 milioni di euro

Lo scorso anno il calo a volume del vino tricolore ha segnato un gap del 4,2% e del 2,5% a valore, a 2,6 miliardi di euro. In passivo i volumi acquistati della quasi totalità dei vini italiani

Nel caso del bacino idrografico di Guadalquivir, fonte per la maggior parte dell'olivicoltura andalusa, le riserve idriche a fine gennaio sono solo del 37,8%. Precipitazioni scarse sul versante mediteraneo

Emesso il decreto di pagamento per la gestione del rischio delle colture vegetali. Entro febbraio 2025 saranno erogati 150 milioni per assicurazioni agevolate per produzioni vegetali relativi alla campagna 2024 e 10 milioni di euro

Oltre ai vincitori, sono stati decretati anche i Mastro d’Oro Regionali, ovvero i migliori oli di ogni regione partecipante, e i Mastro d’Oro Monocultivar, dedicati agli oli ottenuti da una singola varietà

Una norma, la BCAA 7, di difficile applicazione per le aziende agricole: ulteriore semplificazione della norma di condizionalità contenuta nella PAC che prevede l’obbligo di ruotare le colture seminate per evitare la monosuccessione

Tra gli eventi più attesi i cooking show curati dallo Chef Umberto Vezzoli, Ambassador Unapol e La Finezza, insieme allo Chef Stefano Torelli, in un viaggio alla scoperta dell’olio extra vergine di oliva come ingrediente essenziale della cucina mediterranea

Per tutto il 2025 e fino ai primi mesi del 2026, un nutrito gruppo di soci della Strada, apriranno i cancelli delle loro aziende

Le alte temperature sconvolgono la natura favorendo in tutte le piante il risveglio anticipato, con il pericolo di essere poi “bruciate” dallo sbalzo termico legato a un successivo ritorno del gelo invernale

Le discussioni, durante la visita a Madrid di una delegazione indiana, si sono concentrate sul crescente settore olivicolo nel Rajasthan, una regione che ospita le più grandi piantagioni di olivi della nazione

Circa seicento saranno gli ettari di superficie garantita ai viticoltori toscani sui 6800 previsti a livello nazionale. Dino al 31 marzo tutti i soggetti interessati potranno presentare dunque le richieste di concessione

L'anteprima dell'annata 2020 prende il via venerdì 31 gennaio con la prima degustazione dedicata a esplorare il posizionamento dell'Amarone nei 50 ristoranti top segnalati dal mensile britannico Restaurant

AGEA ha assunto un impegno chiaro e tempestivo: sbloccare entro febbraio 2025 i primi pagamenti delle assicurazioni agevolate andando a coprire un ammontare di risorse versate superiore ai 200 milioni di euro

Oltre ai suoi sforzi con le autorità, il settore ha riattivato la campagna di informazione “Peeerdona?” che ha già avuto un grande impatto nel 2017 e nel 2018 per la continua inosservanza del regio decreto 895/2013

I prodotti agricoli interessati dai nuovi dazi costituiranno il 15% delle importazioni agricole dalla Russia nel 2023, non ancora soggetti a dazi maggiorati, che sosterranno la crescita della produzione interna e dell'industria dei fertilizzanti dell'UE

Il colosso dell'olio di oliva Deoleo ha firmato un accordo vincolante con le istituzioni finanziarie JP Morgan e BlackRock per rifinanziare il loro debito per 160 milioni di euro. Debityo con l'Italia da 89 milioni di euro

Una recente indagine di AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano evidenzia che oltre il 63,5% degli stranieri sono “ice cream lovers” scegliendolo anche d’inverno, soprattutto nei Paesi più freddi

Da giovedì 30 gennaio a sabato 1 febbraio 2025 Bari diventa la capitale dell’olio extravergine di oliva per i professionisti del settore, tra incontri, innovazione e cultura

Dalle ultime tendenze sull'olivo alla sostenibilità, dalla competitività alla circolarità, dalla produzione dell'olio di oliva all’utilizzo ragionato dei sottoprodotti, Sol2Expo vuole essere un momento di confronto per l’intero comparto

Il programma sul vino dealcolato di Vinitaly 2025 contempla due focus: “Zero alcol e attese del mercato” e “Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto”, per delineaare le nuove tendenze

E’ una Golden Session IPA con una gradazione al 4%, una birra profumata e dal sapore ricco con una gradazione contenuta. Il nome Hopazia cita Ipazia, una scienziata dell’antica Alessandria d’Egitto

I rimborsi erogati dal fondo Agricat ammontano a soli 56 milioni di euro, a fronte di uno stanziamento complessivo di 350 milioni, di cui 100 milioni provenienti direttamente dagli agricoltori attraverso le trattenute del 3% sulla domanda unica PAC

Chiunque assuma un cucchiaio di polline fresco al mattino, solitamente a stomaco vuoto, magari prima di colazione, potrà beneficiare di una protezione a lungo termine dalle malattie del periodo più freddo dell’anno

Cresce più l'export delle importazioni agroalimentari in Italia nel terzo trimestre del 2024. Nel 2022 la spesa pubblica in agricoltura in Italia ha superato i 2.5 miliardi di euro

La produzione raccolta è ridiscesa da 5,3 a 4,9 milioni di tonnellate, rimanendo quindi largamente insufficiente e inferiore al 45% del fabbisogno nazionale. Le prospettive di semina per il 2025 sono improntate verso una relativa stabilità delle superfici 

Sono diverse le banche del germoplasma del'lolivo in Italia, localizzate in varie regioni italiane. Tra queste quelle del CNR a Lugnano in Teverina, a Follonica, nel campo di Zagaria della Riserva di Pergusa

Oltre 60 etichette di 33 tra i migliori produttori italiani per conoscere il re della cucina tricolore, tra degustazioni guidate, cene esclusive, convegni e approfondimenti

I prezzi materie prime salgono ancora, nel 2024 è record per cacao con crescite fino al 170%. E produttori tagliano peso barrette vendute in negozi e supermercati, da 100 a 60 grammi

Attraverso trattamenti idrotermali e processi biotecnologici, ricercatori di Jaen hanno ottenuto bioetanolo e biodiesel dalla sansa a due fasi, avendo un impatto positivo sul settore olivicolo e aumentando l'economia circolare

La Commissione europea ha approvato la richiesta di modifiche avanzata dalla giunta regionale toscana. Più soldi per i giovani per oltre 10 milioni di euro. Oltre 2 milioni di euro per le aree con vincoli naturali

La Filiera Olivicola Italiana verso il Futuro: il 30 gennaio un appuntamento per delineare le linee guida del prossimo Piano Olivicolo. Ci sarà anche il Sottosegretario con delega all'olivicoltura La Pietra

L’anno si è chiuso con un venduto di poco oltre i 19,1 mln di bottiglie, contro i circa 19,5 del 2023. Il prezzo medio di una bottiglia a fine dicembre in crescita a 24,5 euro

Il Piano è teso a produrre meglio e di più dando valore alla distintività della filiera con un’attenzione particolare alla potatura, meccanizzazione, risparmio idrico e raccolta

Le analisi sui campioni di miele hanno rivelato irregolarità sia nell'indicazione di provenienza, sia legate alla difformità delle origini botaniche e all'eccessiva presenza di amido, indicatore del miele adulterato

Varato un secondo bando con una dotazione finanziaria di 1,7 milioni di euro del Piano di rigenerazione olivicola da destinare agli innesti per la salvaguardia degli olivi monumentali

Dal 27 al 29 gennaio in Arabia Saudita. In programma masterclass Vinitaly con dealcolati e degustazione olio extravergine di oliva firmata da SOL2Expo. Con Fieracavalli presente il 4° Reggimento Carabinieri a Cavallo

Importante operazione condotta dall'ICQRF e Guardia di Finanza, con sequestro di 700 kg di formaggi a pasta filata con etichette ingannevoli che dichiaravano falsamente un'origine interamente italiana

Dopo il via libera a 10 mila tonnellate di olio di oliva a dazio zero nel 2024, ora annunciata il provvedimento per ulteriori 20 mila tonnellate nel 2025. Tutto per rispondere alle esigenze della popolazione in un'annata di scarso raccolto

Con Evooschool sia percorsi formativi per diventare assaggiatori di olio di oliva vergine ma anche masterclass e incontri a tema che hanno l’obiettivo di avvicinare i partecipanti alla conoscenza dell’olio

L’Etna terreno vocato per una produzione tipicamente tropicale. Nel mese del Veganuary, l’avocado prodotto a km zero diventa sinonimo di innovazione, sostenibilità e benessere

Ravanas è stato un pioniere, un innovatore visionario che, con lungimiranza e determinazione, ha contribuito alla emancipazione della filiera olivicola-olearia in Puglia, grazie all’introduzione di innovazioni tecnologiche rivoluzionarie all’inizio del diciannovesimo secolo

I Puristi vedono nell’alimentazione un’opportunità per nutrire mente e corpo, scegliendo ingredienti di qualità come superfood, alimenti biologici e prodotti a chilometro zero. Due trend principali emergono da questo profilo: Self-Care Diet e Versatile Food

In discussione uno standard di sostenibilità per gli oliveti. Questo quadro integrerebbe i criteri per la salute del suolo, offrendo benefici sia ambientali che socioeconomici

Si tratta di viti che, grazie alla presenza di terreni sabbiosi, vulcanici o per le notevoli altitudini, hanno resistito alla fillossera, responsabile nella seconda metà dell' 800 della distruzione della maggior parte dei vigneti europei

Tra le attività un festival culturale, una pubblicazione con Treccani, un Premio nazionale con il coinvolgimento dei Consorzi di Tutela e un Forum europeo sulla qualità alimentare con il Commissario UE Hansen

Un nuovo ceppo della Xylella fastidiosa fastidiosa nel territorio di Triggiano. L’Osservatorio Fitosanitario ha rassicurato circa la natura meno aggressiva della Xylella fastidiosa fastidiosa rispetto alla più pericolosa Xylella fastidiosa pauca

Olive protagoniste del panino vegano migliore d'Italia con l’uso della loro acqua di governo, usata per fermentare le pesche nettarine e le olive per dare sapidità e consistenza alla classica scarola alla napoletana

La focaccia può essere considerata uno dei primi “street food” nella storia dell’alimentazione ed è vista ancora così anche nelle regioni che ne hanno fatto un’eccellenza come Liguria e Puglia. A fare la differenza è proprio l’olio extra vergine di oliva

Nei primi nove mesi del 2024 l'export agroalimentare nazionale oltrepassa i 47 miliardi di euro. Tra gli spunti espansivi più forti, gli oli e grassi, seguiti dal dolciario e dalla trasformazione ittica

A favorire le importazioni dalla Tunisia è l’accordo stipulato dalla Ue che prevede l’importazione annuale, nel periodo 1° gennaio – 31 dicembre, di 56.700 tonnellate di oli vergini d’oliva senza applicazione di dazi doganali

Ad Urbania, borgo di circa 7 mila abitanti in provincia di Pesaro-Urbino, fin dal Medioevo, nel primo mese dell’anno, nella notte fra il 24 e il 25 gennaio, si celebra un rito particolare che svelerebbe le previsioni del meteo dell’intero anno che ci aspetta

Tra le maggiori criticità restano lo spopolamento, l'invecchiamento della popolazione e una crescita imprenditoriale più lenta e frammentata rispetto ai centri urbani

Le olive molite atte a divenire olio extravergine di oliva DOP Umbria, nella campagna olearia 2024, sono state oltre 9.400 tonnellate, il doppio rispetto al dato del 2023

L'export agroalimentare abruzzese sale a 606 milioni di euro. Nel complesso i cinque distretti abruzzesi mostrano una dinamica molto più vivace rispetto agli altri distretti italiani, che nel terzo trimestre si limitano a un +1,2% tendenziale

I quantitativi di olio d'oliva confezionato esportati si sono sviluppati positivamente del 30%, raggiungendo 2500 tonnellate a novembre. Promozioni in mercati promettenti come Cina, Qatar, Arabia Saudita, Nigeria e Regno Unito

Firmati i decreti attuativi della Legge Made in Italy che all’art. 40 grazie all’emendamento proposto, dall’on. Pino Bicchielli istituisce il Registro delle Associazioni nazionali delle Città di Identità

Olio vendito sottocosto e dichiarato extravergine ma privo di tracciabilità e soprattutto si trattava di una miscela di da olii raffinati. Contestate, inoltre, violazioni di carattere amministrativo

In aumento i prezzi dei prodotti delle coltivazioni, mentre sono calati quelli del comparto zootecnico. Nell'Unione europea lieve aumento del volume della produzione e del valore aggiunto

Le DOP e IGP dell'olio della Toscana in un unico cofanetto presentato in occasione dell’evento al teatro del Maggio Musicale Fiorentino dedicato ai 25 anni di Vetrina Toscana

L'articolo 152 della Legge di Bilancio 2025 della Regione Puglia stabilisce ora che le acque di vegetazione possono essere stoccate e utilizzate a scopo agronomico per un intero anno di produzione. I frantoiani foggiani esultano

BTS Biogas ha depositato la domanda di brevetto per un sistema che permette di ottenere biogas utilizzando esclusivamente la sansa di olive. PhenolTech, è stata sviluppata a partire da un caso concreto, che ha portato alla realizzazione del primo impianto in Europa alimentato al 100% con la sansa

L'olio extra vergine di oliva biologico prodotto nell’isola di Minorca, in Spagna, otiene il riconoscimento europeo in virtù del suo caratteristico fruttato verde, con olive raccolte a settembre

Le importazioni in Italia nel settore dei cereali, farine proteiche e semi oleosi nei primi 9 mesi del 2024 sono aumentate nelle quantità ma sono dimuite in valore

Cantine biologiche e biodinamiche, progetti di sostenibilità ambientale, denominazioni e vitigni iconici, giovani vignaioli e vino al femminile: ecco una selezione tutta italiana delle 1000 realtà presenti 

Bastano nove cucchiai di olio extravergine di oliva a settimana per ridurre l'impotenza maschile del 40% secondo una ricerca dell'Università di Atene

Tra i lasciti birrari di Emanuele Longo, oltre alla pils La Grigna, la Serial Keller, birra d’ispirazione teutonica, l’APA Statale 52, la bohemian pils Urkuè, o ancora le luppolate white IPA Vergött e la double IPA Ciube, solo per citarne alcune

Il rally di novembre, accompagnato anche dal dollaro forte, porta a +7% i volumi spediti dal Belpaese verso gli Stati Uniti nei primi 11 mesi del 2024, con un’impennata degli spumanti, soprattutto Prosecco

La qualità di questo cereale è influenzata in modo significativo dall’area geografica di coltivazione. In Italia il riso è sottoposto a un controllo rigoroso della filiera, volto a garantire e a certificare la sua origine

Toscana, Liguria, Sicilia, Lombardia, Lazio, Campania, Puglia, Emilia-Romagna, Veneto e Piemonte guidano nell’ordine la top-ten delle regioni italiane che registrano il più alto valore alla produzione del settore florovivaistico nazionale

In tre anni l’olio d’oliva rincara complessivamente del 72,7%. Nel 2024, rispetto all’anno precedente, l'extravergine registra un aumento medio dei prezzi del 30%

Per risparmiare attenzione alla stagionalità. Dopo il boom delle feste, tornano regolari i prezzi dei prodotti ittici ma anche di frutta e verdura

Mentre l'assessore Pentassuglia promette novità e spiegfazioni sugli indennizzi per gli agricoltori, in Puglia cresce la preoccupazione per la nuova variante Xylella fastidiosa sottospecie fastidiosa ST1

Sessioni di educazione alimentare possono diminuire il consumo di pasti pronti da 2-4 volte a settimana a 1 volta a settimana, mentre il consumo di verdura e frutta può aumentare da 5-6 volte a settimana a una volta al giorno

La combinazione di bassi prezzi e alta disponibilità dell'olio extravergine di oliva che si potrebbe rivelare il migliore della campagna hanno incentivato gli acquisti da parte degli imbottigliatori: comprate 40 mila tonnellate

E’ una fase molto impegnativa per tutto il settore agricolo, non solo per la zootecnia: clima, transizione ecologica e accordi internazionali saranno il fil rouge dell’anno appena iniziato

Il quadro di Ismea sul settore, tra la frenata dei consumi mondiali e la necessità di catturare l'interesse per le giovani generazioni come la Generazione Z, che ha già le sue preferenze in fatto di vino

Due importanti organizzazioni olivicole, aderenti a Confagricoltura, sosterranno il concorso oleario Ramoscello d'Oro 2025, mettendo a disposizione la moderna sala panel e l’intero gruppo di giudici esaminatori che fanno capo alla importante struttura associativa

Questo premio senza scopo di lucro del Consiglio Oleicolo Internazionale mira a mettere in luce i migliori oli extravergine di oliva, incoraggiando produttori, associazioni e confezionatrici a rispettare standard di qualità superiori

Gli agricoltori si sono messi in azione con i propri mezzi in Calabria, Campania, Toscana e nelle altre regioni interessate dalle nevicate, sgomberando le principali vie di comunicazione e spargendo il sale necessario per evitare la formazione del ghiaccio

Le migliori opportunità per il futuro delle olive da tavola in Vietnam, Thailandia, Giappone e Stati Uniti. Oggi il mercato vale poco più di 4 miliardi di dollari ma in crescita del 4% all'anno fino al 2030

Ripercorrendo la strada dell'olio extravergine di oliva, ONAOO istituisce il percorso formativo per veder riconosciuta la propria professionalità nella degustazione delle olive da tavola. Il primo corso a maggio 2025

Da gennaio a ottobre 2024, le esportazioni di vino dell'Ue verso la Cina continentale sono state pari a 456 milioni di euro, con un calo del 12,48% rispetto allo stesso periodo del 2023. Forti diminuzioni anche a Hong Kong e Taiwan

La cena si terrà nell’appartamento nobile di Palazzo Collicola in Spoleto (Pg), mirabile esempio di residenza gentilizia settecentesca che conserva buona parte dell’antico splendore, e che oggi ospita il Museo d’Arte Moderna della città

Per l'olivicoltura servono politiche più concrete ed efficienti, incrementando gli investimenti strutturali, implementando i fondi per combattere la Xylella, e sopratutto potenziando la ricerca e lo sviluppo

La scritta “Residuo Zero” colpisce il consumatore ma c’è scarsa consapevolezza rispetto ai valori e le garanzie che offre. È quanto emerge dallo studio di Nomisma-AssoBio

In occasione del World Pizza Day, la Mortadella Bologna IGP si conferma l’ingrediente ideale per arricchire di gusto e sapore il piatto tipico della tradizione italiana in più di una ricetta 

La produzione e la distribuzione sono state affidate dal Dicastero per l’Evangelizzazione all’azienda savinese. L’Oleificio Morettini aveva già realizzato l’olio giubilare del 2016

La regione olivicola spagnola non è tra le più importanti ma siccità e basse rese, al 13%, fanno diminuire la produzione ai minimi storici. L'area di Montsi avrebbe una perdita di circa il 90%

Il mercato europeo del vino biologico si sta espandendo a causa della crescente conoscenza dei benefici per la salute del vino biologico. Il mercato globale a 25 miliardi di dollari entro il 2030

Il prossimo 27 gennaio torna a Roma l'appuntamento dedicato all'olio extravergine di oliva. Tra le novità dell’evento organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta una masterclass in cui l’evo incontra le eccellenze della cucina italiana

Domenica 9 e lunedì 10 marzo 2025, la celebre manifestazione di vini naturali si prepara a realizzare una nuova edizione ancora più coinvolgente e inclusiva. Produttori di vini naturali provenienti dall’Italia e dall’Europa, proposte food sostenibili, talk e incontri animeranno l’evento

Le preoccupazioni emergenti: sette indicatori mostrano un calo significativo, tra cui l’aumento della volatilità dei prezzi alimentari, il peggioramento della responsabilità del governo e la diminuzione della partecipazione della società civile

La Corte di Giustizia dell'Unione europa ha diramato le motivazioni sul ricorso sull'utilizzo del fungicida Mancozeb e e il suo uso giuridico è quindi nuovamente possibile, con autorizzazione ministeriale

L’obiettivo è quello di decodificare  tutti i geni di tutte le varietà di grano duro presenti sul pianeta per poter poi sviluppare nuove varietà più sostenibili e resilienti mediante l’adozione di soluzioni di intelligenza artificiale e supercalcolo

A febbraio torna il grande appuntamento per il Vino Nobile di Montepulciano. Nella Fortezza e nell’Enoliteca consortile porte aperte a operatori e wine lovers che potranno degustare le nuove annate in commercio, il Vino Nobile di Montepulciano 2022 e la Riserva 2021

Dal 29 gennaio al 2 febbraio torna a grande richiesta il Bagna Cauda Day. La proposta in un centinaio di locali, inviati ad aderire alla formula salva-patente “Buta stupa”

Tra le novità del prestigioso concorso nazionale, concorsi di selezione regionale in tutto il territorio italiano, l’attivazione della piattaforma digitale “Carta degli oli”. Nominata la nuovo Capo Panel della giuria nazionale: la lucana Stefania d'Alessandro

Tra i settori chiave individuati figurano le produzioni di qualità, la capacità di ricerca, le catene alimentari e le innovazioni tecnologiche, ambiti in cui l'Italia rappresenta un'eccellenza riconosciuta a livello internazionale

Il Pakistan ha 80 milioni di olivi selvatici e 5,6 milioni di olivi coltivati. Il governo pakistano intende fornire un sostegno completo agli agricoltori interessati alla coltivazione dell'olivo per dissuaderli dall’unirsi a gruppi terroristici

Il occasione del 17 gennaio, lo chef napoletano Ciro di Maio: “La pizza è meravigliosa, venerdì offriamo degustazioni a tutti per farla conoscere: proponiamo quella col ragù napoletano e la storica Cosacca”

Vincenzo Gerbi analizza i temi del momento, tra cui la questione dei vini dealcolati e le evidenze dell’Oms sugli effetti dell’alcol. Capire quale sarà il futuro della vitivinicoltura italiana

Le 56 mila tonnellate di olio di oliva tunisino a dazio zero già tutte assegnate al primo bando di gara. E' stato soddisfatto solo 1.325230% del totale richiesto.

Il 2024 segna un incremento significativo sul fronte delle certificazioni: il totale è cresciuto del +8% rispetto al 2023, con dicembre 2024 che ha visto un picco straordinario del +16% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente

Le private label valgono 26,6 miliardi nei primi 11 mesi del 2024, raggiungendo a novembre 2024 la quota assortimentale del 17,1%, in aumento di 0,5 punti rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Il governoi algerino prevede di sviluppare l'industria olivicola per raggiungere 1 milione di ettari di olivo entro il 2030 e produrre 100 milioni di litri di olio d'oliva all'anno

La Spagna si conferma leader assoluto nell'export di olio di sansa, per un volume che supera le 100 mila tonnellate. Il principale mercato di sbocco resta l'Italia

I visitatori delle 20.000 cantine italiane aperte al pubblico sono circa 15 milioni all’anno. I canadesi e gli statunitensi arrivano soprattutto in auto o minivan con autista di agenzie turistiche prenotate in anticipo. Gli europei invece viaggiano prevalentemente con la auto propria

Le ultime dichiarazioni di Oliviero Toscani sull'olio extra vergine di oliva e la grande occasione persa dal Ministero dell'agricoltura che dichiarò: "sono pronto a una campagna per l'olio: e la cosa più facile del mondo"

Elezione della Dieta Mediterranea come la migliore al mondo secondo il nuovo best diets ranking elaborato dai media statunitense U.S. News & World’s Report’s. Bene l'export del food mediterraneo italiano

Il Registro, introdotto dalla legge Made in Italy, rappresenta un chiaro segnale di attenzione verso il mondo delle produzioni agricole di pregio, il paesaggio e tutte le associazioni che custodiscono le tradizioni agricole italiane

L'Uriuguay è un piccolo Paese produttore di olio di oliva che nel 2024 ha prodotto 614 tonnellate, il 63% in meno rispetto alla media quinquennale

Anche nella viticoltura, come ormai accreditato negli altri ambiti delle colture arboree il portainnesto è anche un prezioso veicolo di miglioramento qualitativo della produzione

Migliaia di aziende agricole colpite sono ancora in attesa dei ristori economici promessi, una situazione inaccettabile che mette a rischio il tessuto produttivo e sociale di interi territori pugliesi

Gli aiuti sono concessi per favorire l’innesto degli olivi monumentali. È previsto un contributo di 140 euro per pianta. L’aiuto può essere richiesto anche per gli olivi che hanno caratteristiche di monumentalità non ancora inseriti nel suddetto elenco

Negli scorsi anni l'Italia si è vista ridurre dalla Commissione Europea centinaia di milioni di euro per ritardati pagamenti effettuati oltre il termine previsto. Messaggi non corretti e falsati da visioni miopi ledono l’attrattività del settore agricolo

Confagricoltura chiede un Piano olivicolo regionale incentivando la riconversione degli impianti obsoleti con modelli intensivi e superintensivi e modernizzando i frantoi per garantire oli di maggiore qualità e competitività

La diminuzione delle emissioni di CO2 è concentrata nel settore energetico, dove nei primi nove mesi dell’anno la quota di generazione da combustibili fossili è scesa al 46%, un nuovo minimo storico, grazie al boom delle rinnovabili +8%

Per due weekend - 17, 18 e 19 e 24, 25 e 26 gennaio - le più eccellenti realtà della ristorazione capitolina saranno protagoniste a Eataly Roma

La presentazione della nuova annata olearia umbra, andrà in scena a Spoleto (Pg) con la proposta di due itinerari di “Evo&Art Experience” nelle sottozone della Dop Umbria dei Colli Amerini e dei Colli Orvietani

La sostenibilità, la lotta allo spreco alimentare e la promozione di un'alimentazione sana sono temi centrali nelle politiche educative e agroalimentari dell'Unione Europea e dell'Italia. Olio extravergine di oliva al centro

A trainare il risultato il Moscato d’Asti che chiude l’anno con un imbottigliato di oltre 33 milioni di pezzi, in crescita in doppia cifra grazie in particolare alla domanda statunitense, a quella italiana e all’aumento dei consumi nel Far East

Il borgo in provincia di Arezzo torna ad essere la capitale dei coriandoli celebrando le 486 edizioni con tante iniziative collaterali, ma soprattutto con la sfilata dei quattro carri allegorici, giganti di cartapesta che sfilano per i pittoreschi scorci del paese. Appuntamenti per grandi e piccoli per i week end

Il caffè mattutino, indipendentemente dalla quantità, riduce i rischi cardiovascolari e sembra ridurre il rischio di alcune malattie croniche, come il diabete di tipo 2

L'uso di gas inerti nelle fasi critiche, tra cui decanter e separazione, riduce la presenza di ossigeno molecolare, la principale causa di perdita di qualità negli oli di oliva

I rincari alimentari pesano in media per 219 euro a famiglia. A dicembre burro +20%, caffè +14,9%, cacao +12%. Il trend in sensibile crescita sta modificando le abitudini delle famiglie

Gli oliveti in asciutta comunque richiesti e appetiti dal mercato mentre a Valencia e Castiglia-La Mancia diminuiscono i prezzi degli oliveti irrigui

Quindici i ristoranti coinvolti il 13 gennaio, ognuno dei quali ospiterà diversi vignaioli del Consorzio ViniVeri, per una serata di racconti, fusioni di esperienze, sorprese

I regimi alimentari vegani, vegetariani e onnivori influenzano i microrganismi intestinali. Ma escludere certi alimenti può avere effetti complessi sia favorevoli che sfavorevoli per il benessere

Fondi per gli allevatori custodi dell’agrobiodiversità. La Regione Liguria ha, inoltre, approvato il bando da 9 milioni di euro per cinque anni per il mantenimento dell’agricoltura biologica

La produzione di olio di oliva a livello internazionale non sarà importante e il termine della campagna è molto breve. Nelle prossime settimane si dovrebbe recuperare la normalità, la stabilità e prezzi molto più ragionevoli

Dal 24 al 26 gennaio 2025 prima edizione festival dedicato al pregiato tubero nero delle Marche

La produzione totale di vino per il 2024 in Inghilterra e Galles dovrebbe attestarsi tra i 6 e i 7 milioni di bottiglie, con un calo di circa il 30-40% rispetto alla media decennale di 10 milioni di bottiglie

L’olio extravergine di oliva atto a divenire Toscano IGP potrebbe raggiugere i 50 mila quintali: una soglia, se confermata, superiore a quella del 2023 quando i quintali effettivamente certificati erano stati 32 mila

A Latina un corso per imparare a fare miscele di oli di oliva, realizzando un profilo desiderato. Due giornate per capire come realizzare i blend di oli in base alle percezioni aromatiche

Nel 2024 registrate significative diminuzioni delle quotazioni per i cereali e lo zucchero con aumenti più piccoli ma non insignificanti dei prezzi degli oli vegetali, dei latticini e delle carni

Il nuovo simpianto, situato nelle province di Enna e Catania, sarà operativo nel 2025 e avrà una generazione annua stimata di circa 400 GWh, rispondendo alle esigenze annuali di circa 154.000 famiglie italiane

La polvere di olive da tavola è una buona fonte di fibre e antiossidanti naturali. La liofilizzazione mantiene proprietà antiossidanti e ossidazione lipidica in polvere d'oliva da tavola

Lo scorso anno quasi 1 italiano su 2 ha onorato la tradizione della Befana, facendo trovare a figli e nipoti la calza con i dolci. Non mancano le caramelle agli agrumi

Gli alberi situati in aree verdi pubbliche di Rignano sull'Arno sono stati affidati ai cittadini per la cura e la manutenzione 

La combinazione di intelligenza artificiale e altri strumenti attualmente utilizzati nell’agricoltura 4.0 (come droni, sensori, camere) possano avere un impatto significativo sulla produzione agricola del territorio

Il monitoraggio si è concentrato su una vasta gamma di sostanze, tra cui: prodotti fitosanitari, metalli pesanti, plastificanti, oli minerali (MOSH/MOAH). Nuove linee guida per gli attori della catena di approvvigionamento di prevenire i rischi

Il calo dei prezzi agricoli segue i forti aumenti nel 2021 e nel 2022, nonché un modesto aumento nel 2023. Forti aumenti per l’olio d’oliva (+30%), le patate (compresi i tuberi-seme) (+12%) e la frutta

L’olivo e il suo frutto contengono composti fenolici che hanno un effetto protettivo contro le radiazioni, grazie al basso assorbimento ultravioletto e all’elevata attività antiossidante, agendo come fattore protettivo contro la fotocarcinogenesi

Il progetto Portami a Casa per il vino italiano è un piccolo gesto che può fare la differenza sia per chi si mette alla guida, che per i produttori e per il mercato

Agricoltura e ambiente devono andare di pari passo, devono viaggiare insieme per costruire da una parte la sostenibilità ambientale, ma dall’altra parte anche una sostenibilità economica e sociale che garantisca il giusto prezzo

Il Patto Etico per l'olivicoltura pugliese e italiana esprime il proprio plauso a Guardia di Finanza, magistratura e Dogane, in particolare a quella di Bari

Il concorso è aperto ad aspiranti scrittori suddivisi per fasce di età: 6-10 anni; 11-14 anni; over (tutti coloro che non rientrano nelle suddette fasce); termine ultimo di invio degli elaborati è il 15 gennaio 2025

Il provvedimento, inserito nella nuova Legge di Bilancio, prevede che i finanziamenti bancari che le aziende potranno attivare per ripristinare le loro attività fino al 30 aprile 2025 siano garantiti direttamente da Ismea

Al momento il prezzo di acquisto di olio in Turchia è molto più elevato della media del Mediterraneo, Italia esclusa, attestandosi sopra i 6 euro/kg. Sotto i 5 euro/kg ci può essere uno stop alla raccolta

Se il Prosecco continua a guidare la classifica delle produzioni nazionali, con un'incidenza di circa il 70% sul totale imbottigliato sulle tavole delle festività si trova ormai un’ampia varietà di bottiglie, da quelle tradizionali come Franciacorta, Asti e Trento Doc fino a una crescente presenza di piccole cantine

Il crollo delle quotazioni dell'olio tunisino ha obbligato il governo a intervenirte con urgenza, con aiuti per la produzione e lo sblocco delle rigidità sull'export di olio di oliva verso l'Unione europea

Un tradizionale appuntamento a Camerino che chiude il programma eventi natalizio. Il torrone, una specialità gastronomica tipica ed esclusiva della Città marchigiana

Stanziati complessivamente 690 milioni di euro soprattutto per le emergenze agricole. A far la parte del leone soprattutto i fondi per la Carta Dedicata a Te, a cui sono destinati 500 milioni di euro

Tradizionalista, contemporaneo o innovatore: zampone e cotechino hanno la versatilità giusta per adattarsi alla tua personalità culinaria per la tavola di Capodanno

Il prodotto principe del Capodanno saranno le lenticchie, chiamate a portar fortuna sull’83% delle tavole, una percentuale che dividono con lo spumante, mentre lo zampone non mancherà nel 74% dei casi

Il totale complessivo degli accademici che rivestiranno un ruolo di primo piano è quindi di 86, nessuno dei quali avrà un doppio incarico. Si tratta di una squadra molto numerosa e straordinariamente competente

Come nuovo Presidente del Consorzio, Giancarlo Bonamini porterà avanti un piano strategico per garantire la crescita sostenibile, la tracciabilità del prodotto, la tutela delle cultivar autoctone e il rispetto del disciplinare di produzione

Anche se i vini eroici a livello mondiale valgono solo il 5% della viticoltura, il valore dei vitigni autoctoni non è calcolabile se parliamo di biodiversità e di vini che caratterizzano quel singolo territorio di produzione

Il NAOOA ha pianificato il suo studio di test per rafforzare ulteriormente la fiducia dei consumatori nell’autenticità dell’olio d’oliva che acquistano. È importante monitorare la qualità dell'olio d'oliva direttamente dagli scaffali dei negozi 

Si tratta di un incremento significativo, previsto dal DL Agricoltura, che porta le risorse del Fondo per l'annualità 2024 da 12 milioni di euro a complessivi 32 milioni di euro

Ripartiti i fondi delle risorse OCM Vino. L'obiettivo principale è garantire il pieno utilizzo delle risorse messe a disposizione dall'Unione Europea

Pink Lady®, con il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, diventa l’ingrediente chiave per ricette sorprendenti, capaci di unire creatività e tradizione.

Studioso, innovatore, pioniere. Martinotti è stato tutto questo. Alla vigilia delle festività, ONAV ha organizzato il convegno dedicato all’inventore del metodo con cui sono prodotti molti dei più famosi spumanti italiani

Corato ospiterà il 25 e 26 Gennaio 2025 un Corso Base rivolto sia agli amatori, interessati a conoscere più a fondo la pianta dell’olivo, sia ai professionisti desiderosi di aggiornare le proprie conoscenze nella gestione dell’oliveto e della potatura

Gli affari, oggi, non si fanno più solo con droga e armi ma con olio di oliva. E i delinquenti scappano all'alt dei carabinieri per nascondere il crimine

Il ritorno alla tradizione va a braccetto con materie prime di territorio e di pregio. Spesso la ricerca di prodotti tipici di qualità traina anche il turismo del gusto ormai ampliatosi a tutte le gamme agro-alimentari e non solo a vino e olio

Oggi l’olio italiano è solo all’undicesimo posto tra i prodotti agroalimentari che l’Italia esporta nell’Emirato, per un controvalore di poco più di un milione di euro, ma con tassi di crescita che sono arrivati al 53% rispetto al 2019

Roma si è classificata al 5° posto secondo DiscoverCars.com, con un punteggio di 80 punti su 112. La città ha registrato 251 visitatori ogni 100 abitanti e 0,5 visitatori per km2

Sulle tavole natalizie il pesce italiano è ampiamente rappresentato, con varietà come alici, vongole, sogliole, triglie, anguilla, capitone e seppie. L’ampia varietà del pesce a disposizione consente anche di preparare menu low cost per la vigilia

Sono passati ben 30 anni, con la lunga presidenza, dopo Carlo Antonini, di Enrico Lupi di Imperia, e dal 2020 di Michele Sonnessa, lucano di Rapolla, che ha annunciato la crescita dell’Associazione con i suoi 503 comuni e enti soci

Inaugurazione il 26 dicembre, all’interno percorso con galleria dei selfie, angolo relax e sala cinema

Un evento, svoltosi presso la sede del Consorzio di Tutela a Verona, ha celebrato l'eccellenza dell'olio novello, esaltando le peculiarità e le tradizioni delle diverse aree di produzione

Il 25 dicembre il grande concerto con The Bronx Gospel Choir. Il 26 dicembre con 40 figuranti, nella Grotta la Sacra Famiglia con il bue e l’asinello

Il nuovo regolamento raddoppia la soglia ad azienda (da 25mila a 50mila euro in tre anni) dando la possibilità agli Stati di erogarli senza doverli notificare alla Commissione e incorrere nel rischio di procedure di infrazione per distorsioni della concorrenza

Basse rese industriali in frantoio (15-17%) delle olive raccolte, al di sotto della media storica in Spagna e mancanza di pioggia a novembre e previsioni negative per dicembre influenzeranno sia il raccolto attuale che la prossima campagna

La misura, attuativa del regolamento UE 2024/2675 del 10 ottobre 2024, prevede per l'Italia un finanziamento di 37,4 milioni di euro dalla riserva di crisi della PAC, a cui si aggiungono 74,8 milioni di cofinanziamento nazionale

Una recente ricerca del Centro studi del Consorzio nazionale di olivicoltori, ha evidenziato che in Italia su su 1,1 milioni di ettari totali, 500 mila sono abbandonati. Una vera e propria emergenza alla quale è necessario porre rimedio

A Corato in Piazza Cesare Battisti con “Se Frisce Quaratine”, un viaggio gastronomico che si intreccia con la musica live e la convivialità delle festività natalizie per due serate indimenticabili.

I prezzi delle olive per fare l'olio extravergine di oliva pagate ai produttori sono stabili rispetto al 2023 a 120-130 euro/quintale per le grandi partite, 10 euro in più per le piccole, a causa delle basse rese

Due cocktail esclusivi: il primo, denominato “Il Balsamico”, è una combinazione di Gin, Vermouth Rosso, Campari, fiori di sambuco e gocce di Aceto Balsamico di Modena Igp; il secondo, “Ruber Emilianum”, si distingue per l’utilizzo di Vermouth Rosso, Campari, Lambrusco e Aceto Balsamico di Modena Igp Invecchiato

Nel Parco dell'Olivo di Venafro un olivo addobbato a festa per il Natale. L'ulivo da sempre considerato emblema di pace, simbolo di vita e rinascita e rappresenta la perfetta unione tra tradizione e innovazione, radici profonde e sguardo verso il futuro

La Lombardia, patria storica del Panettone, rimane la regione più affezionata a questo dolce. Il brindisi natalizio del 2024 assume toni sempre più eleganti. Lo Champagne registra una crescita rilevante

Il sistema agro­-alimentare nel suo complesso - agricoltura, industria alimentare e delle bevande, intermediazione, distribuzione all’ingrosso e al dettaglio e ristorazione - si conferma un settore cardine della nostra economia, con un fatturato di circa 676 miliardi di euro nel 2023

Ci sarà possibilità di effettuare le operazioni di dealcolizzazione in ambienti separati ma all’interno dello stesso stabilimento dove avvengono le operazioni di vinificazione e imbottigliamento, e la possibilità di destinare il sottoprodotto ottenuto con tecnica a membrana a strade alternative al bioetanolo

Si stimano oltre 2,25 milioni di ettolitri prodotti nella vendemmia 2024. Piemonte seconda regione italiana con un fatturato vino di 1.248 milioni di euro

Eccellenze DOP come Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana e Piave diventano le star delle ricette natalizie, celebrando un patrimonio caseario ricco di tradizioni e storie, simbolo di cooperazione e maestria artigianale

Sostenibilità a Caorle Christmas Time, due alberi si accendono solo a pedalate, con i bambini sono più bravi dei genitori. Oltre ottanta casette, ruota panoramica alta quaranta metri e maxi pista di pattinaggio vicino all’area musicale per i giovani

Il prossimo anno si festeggiano i 100 anni dell’introduzione della tecnica dell’ibridazione del riso e gli 80 anni della nascita della varietà Carnaroli

Individuate le proprietà antiossidanti, antibatteriche e antivirali nell’estratto ottenuto dalla corteccia e dai rametti di abete rosso. Si avvia una potenziale nuova fase per questo settore, incentrata sullo sviluppo industriale di prodotti utili per la salute dell’uomo

Le indagini sulle mense lombarde di polizia ed Esercito in cui è stato trovato olio extravergine di oliva prodotta dalla azienda tedesca Penny e sulle quali sarebbe stata apposta l’etichetta italiana con il marchio Sapio

Aprile 1964: sulle tavole italiane arriva una crema di nocciole e cacao dal profumo irresistibile. In pieno boom economico, l’Italia guarda al futuro con speranza e ha bisogno di una sferzata di energia salutare. Il libro svela la storia di Nutella

Gli chef della Federazione Italiana Cuochi propongono un menu esclusivo, ricco di creatività e fascino natalizio, dove il Pecorino Romano DOP è il protagonista indiscusso: un formaggio dal carattere deciso, con un sapore unico che racconta la storia di terre lontane, di pascoli rigogliosi e di tradizioni secolari.

La norma prevede che i piccoli birrifici artigianali con una produzione fino a 10.000 ettolitri beneficeranno di uno sconto sulle accise pari al 50%. Per le imprese che producono fino a 30.000 ettolitri, lo sconto sarà del 30%, mentre per quelle che raggiungono i 60.000 ettolitri lo sconto scenderà al 20%.

L'Europa è la prima potenza esportatrice mondiale, con un volume che per i prodotti agroalimentari nel 2024 supererà i 200 miliardi di euro. All’interno di questo scenario l'Italia si distingue con una crescita considerevole: 70 miliardi di export nel 2024

Prevista un’introduzione all’assaggio sensoriale di tre categorie differenti di olii, scelti tra i vincitori dell’ultima edizione del Sol d’Oro e tre tipologie di olive da tavola in abbinamento con pani tipici

L’evento ha messo in luce l’eccellenza e la qualità della produzione agricola italiana, confermando il ruolo centrale di queste realtà nel preservare tradizione, innovazione e sostenibilità

I mesi di ottobre e novembre hanno visto rese tra il 12 e il 15%, mentre lo scorso anno eravamo sul 18-20%. La Liguria è molto vicina alle quantità raggiunte nel 2020

E' bene orientare gli acquisti verso alternative che potrebbero anche caratterizzare il menu di Natale. Tra i molluschi, continuano ad essere convenienti i prezzi delle vongole lupino

Il commerciante e agronomo francese che rivoluzionò il sistema olivicolo della Puglia e di tutto il Sud. Oggi merita di essere ricordato con un premio in suo nome

Un evento che ha unito la magia del cinema alla cultura del buon cibo, regalando emozioni indimenticabili a tutti i partecipanti. Ospite d’eccezione è stato il grande regista e attore Carlo Verdone

Le olive da mensa si affermano come “superfood” ideale per la salute e il benessere generale grazie all'alto contenuto di antiossidanti, grassi monoinsaturi e vitamine

L'associazione di rappresentanza dell'olivicoltura superintensiva spagnola denuncia l'insostenibilità dei ribassi continui dei prezzi dell'olio di oliva

La crisi climatica e la cattiva gestione umana stanno contribuendo all’eccessiva salinizzazione, che, secondo il rapporto, colpisce oltre il 10% della superficie totale globale

I prezzi all'origine dell'olio di oliva da un oliveto tradizionale spagnolo, la maggior parte dell'olivicoltura iberica, sono un terzo dei costi di produzione

Birraio dell'Anno organizzato dal network Fermento Birra durante la due giorni al Teatro Cartiere Carrara coinvolgerà oltre 50 birrifici italiani individuati dalle votazioni effettuate da 100 giudici

Cresce del 5% il consumo di panettone tradizionale ma le vere novità sono il panettone salato, alla porchetta o al pecorino, e il panettone vegano, alla luce dell’aumento delle intolleranze alimentari e delle scelte etiche

Nonostante le problematiche legate al clima, la produzione di latte è in crescita anche in Italia. Il prezzo alla stalla nazionale, dopo la sostanziale stabilità della prima parte dell'anno, ha evidenziato una nuova spinta al rialzo

A Napoli latta di olio, con etichetta farlocca, venduta come extravergine di oliva in un negozio. La truffa allettante per il basso prezzo ma si tratta di olio lampante, non commestibile

Il professor Michele Zanardo, nominato presidente del prestigioso organo consultivo del vino nazionale. Il Comitato, organo del Masaf, si occupa di tutelare e valorizzare i vini Dop e Igp

L'assurdo abbassamento dei prezzi all'origine dell'olio di oliva spagnolo, prossimi ai 4 euro/kg al 15 dicembre, fanno montare la protesta. Le parole di Cristobal Cano

Il governo Meloni parla e si confronta con gli mprenditori e all'eventi di Fratelli d'Italia ha voluto premiare l'alta qualità italiana, riconoscendo l'impegno nella valorizzazione delle nostre eccellenze

Questi due ingredienti sono infatti perfetti per le cene autunnali, ideali per arricchire piatti semplici ma sfiziosi, e allo stesso tempo bilanciati

È lo spumante l’assoluto protagonista della crescita dell’export italiano di vino, quasi 6 miliardi di euro, registrata nei primi 9 mesi di quest’anno

Approvato da Bruxelles il Progetto di promozione europea dell’olio d’oliva con nuovi fondi per FOOI e la sua promozione dell'olio della filiera italiana. Dore De Santis succede ad Anna Cane

Una mappa del gusto con 2.500 ristoranti, botteghe, cantine e 58 itinerari tematici. Spazio ai giovani chef con il Premio Miglior Novità e il Premio Top di Domani, e grande attenzione all’accoglienza con il Premio Miglior Servizio di sala

La spesa media del viaggio a persona durante le festività natalizie sarà di 674 euro, con un incremento del 12% rispetto allo scorso anno.

La famiglia Vergani festeggia l’80° anniversario con un panettone dedicato a Milano

L’olio extravergine di oliva a denominazione di origine dei produttori di Italia Olivicola sale a bordo del Vespucci nella tappa di Doha, nel Qatar

Con appena 783 ettari di oliveti iscritti alla Denominazione, distribuiti su tre regioni e quattro province, l'olio Garda DOP continua a distinguersi come uno dei prodotti più pregiati

Trasferire l’impegno e la passione di chi coltiva la terra con dedizione, rispondendo quotidianamente alle sfide sempre più insidiose legate al cambiamento climatico

Il Consiglio oleicolo internazionale accoglie con favore l’impegno dell’Iraq a rafforzare la cooperazione con la comunità internazionale dell’olio d’oliva

Nell’avvicinarsi del Natale l’autore presenterà l’affascinante teoria che riconosce a Reggio Emilia e, in particolare, ai bovini dal manto del colore del grano che ancora qui si conservano un ruolo importante nel presepe

Diverse tipologie di materiali, tra cui quelli plastici utilizzati per la conservazione degli alimenti, come il polietilene e il polipropilene, sono impiegati per realizzare imballaggi di cibo e bevande, ma anche per produrre contenitori monouso

Il COI ha partecipato attivamente al workshop di Dubai, presentando le caratteristiche uniche delle banche genetiche di olivo come collezioni viventi

Le olive vincitrici saranno protagoniste di eventi promozionali tra cui Evolio Expo a Bari dal 30 gennaio al 1° febbraio, il SOL Verona dal 2 al 4 marzo e Olio Capitale a Trieste dal 14 al 16 marzo 2025

I prezzi globali dell’olio di palma sono aumentati per le preoccupazioni per una produzione inferiore al previsto. Quelli della soia sono aumentati per domanda globale, mentre le quotazioni di colza e olio di girasole sono aumentate con la riduzione delle prospettive di offerta globale

Molto significativo lo sforzo fatto dal Crea sul fronte dei modelli predittivi: ne sono stati progettati per la crescita colturale, per il bilancio idrico del suolo e per prevenire l’insorgenza di patogeni

Sta crescendo l’interesse verso experience dedicate all’olio: quasi due terzi dei turisti italiani, infatti, è interessato a seguire un percorso suggerito a tema olio in autonomia

Tra i regali crescono alimentari, con una preferenza crescente per i vini e gli spumanti, e libri, mentre flettono sensibilmente abbigliamento, profumeria, pelletteria e gioielli. Si preferisce acquistare i regali di Natale nei negozi fisici

Nel corso dei lavori del Codex alimentarius condivisi gli aggiornamenti sullo studio in corso del COI sugli steroli totali e individuali, che includono contributi sia dei paesi produttori membri che di quelli non membri

In Italia la coltivazione dell’albero di Natale è concentrata prevalentemente in Toscana dove se ne coltivano circa 3 milioni. I consigli per mantenere al meglio l'albero di Natale a casa durante le Feste

La statuina del presepe di Fondazione Symbola, Confartigianato e Coldiretti, che rappresenta un’artigiana casearia, è stata consegnata al presidente della CEI cardinal Zuppi

Un terzo delle bottiglie di spumante italiano verranno stappate tra Natale e Capodanno, in Italia e nel mondo. A dominare il mercato sono le bollicine a denominazione di origine che rappresentano circa l’80% dell’imbottigliato

Nuovo disciplinare di produzione: l’introduzione di spumanti e vini frizzanti all’interno della denominazione rappresenta un notevole impulso alla crescita delle aziende viticole toscane

Con questa serie di incontri, AIFO conferma il suo impegno a supportare il settore oleario, puntando su innovazione e qualità per affrontare le sfide del mercato globale

Un approccio nutrizionale basato sulla stagionalità del prodotto e sull’elemento acqua potrà aiutare a godere dei sapori e dell’atmosfera nelle tavole del Natale e delle Feste. Ecco anche le ricette del benessere

I cartelloni esposti presso il Parlamento europeo e visibili fino al termine dell’iniziativa, raffigurano una bottiglia di vino la cui etichetta riporta ingredienti non utilizzati nei prodotti vitivinicoli, come l’etanolo

La situazione attuale vede il mercato dell’olio extravergine sotto assedio, con frodi sempre più sofisticate e la vendita di olio a prezzi insostenibili per i produttori onesti. Essenziale anche rivedere il meccanismo degli accordi di contingenti tariffari

Oltre 60 cantine partecipanti ma non mancheranno gli oli e gli spirits dell’isola nei tre giorni di degustazioni, 13 masterclass e approfondimenti a cui parteciperanno ospiti e degustatori di caratura nazionale: esplorare la ricchezza dei vini siciliani, promuovendo la cultura del bere e celebrando le eccellenze del territorio

Sabato 14 dicembre, dalle 10.45 alle 19, Palazzo Giureconsulti ospiterà l’evento di riferimento del biologico italiano. Condotta da Patrizio Roversi e Tessa Gelisio, la Festa del BIO tratterà dell’importanza delle scelte alimentari per la salvaguardia della salute delle persone e degli ecosistemi, con un focus sulla dieta mediterranea bio

Il Ministero dell'agricoltura spagnolo ha presentato ufficialmente agli operatori e alle associazioni di settore gli aggionramenti sulle previsioni produttive e commerciali dell'olio di oliva e delle olive da tavola per il 2024/25

Come tipicamente avviene nelle settimane prima di Natale, nei mercati, la domanda di prodotti agroalimentari si rivela piuttosto bassa.

Per il 2025, i prezzi più bassi del grano potrebbero scoraggiare le espansioni delle aree del raccolto invernale di grano in corso nell’emisfero settentrionale. Le scorte di cereali globali diminuiranno dello 0,7% rispetto ai loro livelli di apertura

Il ruolo benefico di olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico. Lo studio si è concentrato per la prima volta sulla caratterizzazione chimica di oli derivati dalla coltivazione biologica da varietà di Frantoio, Leccino, Moraiolo e Intosso

Il 70% dell'olio extravergine di oliva nella provincia di Granada è prodotto nel sistema cooperativo. 46 grandi coop quest'anno produrranno 120-125 mila tonnellate di olio

Ottime le notizie che provengono dall’export, con 5 miliardi di euro a valore nel solo 2023 per latte e prodotti lattiero-caseari. A pesare l'incertezza per possibili dazi di Trump e l'impatto del Nutri-score

Avviato il processo di riflessione sul futuro dell'agricoltura. Le conclusioni del Consiglio dei Ministri agricoli segnano un'importante pietra miliare in questo processo e inviano messaggi chiari e uniti

In Friuli Venezia Giulia, complessivamente, un centinaio di coltivatori professionali gestiscono 300 ettari di uliveto con una produzione di 140 tonnellate di olio extravergine d'oliva

Annunciato che le bottiglie di ottenute da questo ettaro di Montepulciano che si affaccia sul Conero alla prossima edizione del Vinitaly. A scoprire l’etichetta per le bottiglie ottenute dalla prima vendemmia di Monteacuto è stata la senatrice Leonardi

Quasi raddoppiati nel 2023 i pesticidi illegali sequestrati in Europa. Solo l’olio extravergine di oliva si distingue con altissime percentuali di campioni privi di residui, a conferma della sua eccellenza e del rigore produttivo che caratterizza questa filiera

Le dimensioni del Villaggio sono raddoppiate con tre grandi teatri - Magic Show, Christmas Circus e Musical sul Grinch - un Cinema con programmazione di film a tema, il grande Ristorante di Natale novità assoluta che consentirà ai bambini, e anche agli adulti, di sedere a tavola con Babbo Natale

A Cagliari ma anche on line, il 13 dicembre un importante seminario nazionale sull'agrivoltaico e le opportunità che si aprono nel settore per aziende agricole e professionisti

Far raccogliere 1 quintale di olive nelle aree interne costa 80 euro: in molti hanno deciso di non raccogliere. Presidente Berni: “Servono investimenti in impianti ed infrastrutture”

Il francobollo celebra il ruolo fondamentale che l'apicoltura e gli apicoltori rivestono per la biodiversità e per la sostenibilità agricola italiana. Il francobollo avrà una tiratura di duecentocinquantamila esemplari

Nelle colline dell'Oltrepò il microclima da sempre ha consentito agli olivi di prosperare. L'Università di Pavia ha datato con il carbonio 14 alcune piante: quella più vecchia ha 500 anni

Firmato l'accordo tecnico Ue-Mercosur. L’accordo prevede l’eliminazione dei dazi sul 91% delle esportazioni e sul 92% delle importazioni, ma le relazioni commerciali tra Ue e Mercosur risultano fortemente asimmetriche

E' la prima associazione fra ristoratori nata in Italia nel 1964, di cui è on line la Guida 2025. Il Piatto del Buon Ricordo d’Oro alla Famiglia Santini del Ristorante Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio

Presto si potrà utilizzare utilizzare l’olio essenziale di bergamotto ingegnerizzato contro demenza o patologie con gravi cerebrolesioni. Le ricerche all’Università della Calabria sulle proprietà analgesiche dell’olio essenziale di bergamotto partono dal lontano 2004

Le rese quest'anno sono state attorno al 10% di media, oscillando dal 7 all'11,5%, ben lontane dalle medie del 15% di altri anni. Ora chiesti interventi mirati per la salvaguardia degli oliveti veneti

Sarà un organo consultivo in carica per cinque anni, sotto l'egida del Commissario Hansen, per fornire consulenza di alto livello alla Commissione sul follow-up della relazione del dialogo strategico sul futuro dell'agricoltura

La CIA reitera il suo appello: “Il Ministero deve intervenire subito, situazione assurda”. A rischio i ristori per la sopravvivenza delle aziende delle provincie di Lecce, Brindisi e Taranto

La valutazione immobiliare nel settore agricolo richiede competenze altamente specialistiche. La professionalità di Dottori Agronomi e Dottori Forestali è unica

Il prossimo 15 dicembre, dalle 10 alle 17, presso l'Azienda Agricola di Castel di Guido, ci sarà una festa di Natale con una vendita straordinaria dell'olio novello biologico, visto il grande interesse riscontrato tra i cittadini a seguito della raccolta delle olive svoltasi lo scorso 31 ottobre

Fino a domenica 8 dicembre la 31esima edizione dell’evento dedicato alla nuova annata di qualità dell’extravergine d’oliva, organizzato da Comune di San Quirico d’Orcia e Pro Loco. Premiazione “Extravergine” alle Città dell’Olio, e premio Sportivo dell’anno al Gruppo sportivo San Quirico

In molti si sono fatti immortalare all'interno della maxi cornice cioccolatosa e numerose sono già le immagini che già girano sui social, raffiguranti le curiose installazioni presenti all'interno del ricco padiglione espositivo di Eurochocolate: dal Pinocchio Monumentale al Grattaciock girevole, dai due bimbi in 3D, protagonisti del logo di Eurochocolate, alle maxi tavolette "tutto cuori" di Costruttori di Dolcezze

I dati sul suolo forniscono misurazioni grezze delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche del suolo, mentre le informazioni sul suolo offrono dati interpretati e sintetizzati per applicazioni pratiche e politiche

Il 14 e 15 dicembre a Pieve Torina, in provincia di Macerata, la manifestazione del Grand Tour delle Marche per scoprire la bontà del tubero più famoso e pregiato: il tartufo

L’8, il 14 e il 15 dicembre 2024 a Foggia presso Masseria Pietrafitta. Il Magico Mercatino di Natale sarà l’evento speciale per grandi e piccini

Con la riduzione da 5 a 2 chilometri della larghezza della zona infetta, inoltre, viene sostanzialmente messa in discussione buona parte dell’esperienza pugliese di contrasto al batterio

La nuova Visione Ue dovrebbe prendere le mosse direttamente dalle raccomandazioni del Dialogo sul futuro dell’agricoltura. Verrà presentata dal Vicepresidente Fitto e dal Commissario Hansen

L’edizione speciale di questo anno, nella ricorrenza del 30° anniversario dalla fondazione delle Città dell’Olio, è stata l’occasione per rilanciare la proposta di legge nazionale per il contrasto dell’abbandono dell’olivicoltura

Il settore delle denominazioni di origine food and wine vale ormai 20 miliardi di euro. Il cibo DOP IGP per la prima volta sopra 9 miliardi; Vino frena, ma tiene livelli record di export

Ricondotti a redditi agricoli dei proventi che possono ricavarsi dalla cessione di beni materiali e immateriali derivanti dalla lotta ai cambiamenti climatici e dalla tutela dell’ambiente

Le regole d'oro per scegliere l'olio di oliva perfetto come regalo di Natale per amici e parenti. L’origine del prodotto deve essere indicato chiaramente in etichetta: meglio scegliere Dop e Igp

Serve gradualità nella transizione green. Per questo l’accordo raggiunto nel Trilogo conclusivo per il rinvio al 30 dicembre 2025 dell’applicazione del Regolamento sulla Deforestazione è un passo più che significativo

Sono otto le professioniste della ristorazione premiate per le quattro categorie in gara, oltre a due menzioni speciali, scelte tra le 28 finaliste che si sono messe in gioco in una sfida finale appassionante

Cene di gala con piatti della cucina locale, trattamenti benessere nelle Spa, degustazioni di vini pregiati ed eventi per piccoli e grandi. Il periodo è perfetto naturalmente per godersi i mercatini di Natale

A livello di macro-ripartizioni geografiche, una maggiore incidenza dei suoli agricoli convertiti a fotovoltaico al Nord, con il 46,5% dei circa 400 ettari, contro il 40% di Sud e Isole e il 13,5% del Centro Italia

Qualunque sia il modo di approcciarsi al nuovo anno, non può mancare il tradizionale gesto di alzare il calice per brindare a ciò che è stato augurarsi il meglio per quanto verrà. Celebrare l’arrivo del nuovo anno in puro stile mauriziano

AIFO, la principale associazione italiana dei frantoiani, sarà presente al Tavolo per collaborare con il Sottosegretario La Pietra e tutti gli attori della filiera. I frantoiani, veri produttori di olio, porteranno contributi concreti e lavoreranno in maniera costruttiva per affrontare le criticità del settore

Unione italiana vini sostiene fermamente l’accordo Mercosur e condivide il via libera dell’Italia ai vini dealcolati, una nicchia che potrebbe comunque aprire le porte a nuovi target e Paesi

Le olive provenienti dall'Argentina vedranno azzerata la loro tariffa per l'ingresso in Europa tra sette anni, mentre quelle provenienti dalla Spagna manterranno la loro tariffa per l'ingresso nel Mercosur

Presentata a BTO 2024, Firenze, l’indagine rivela le principali sfide del settore enoturistico in Italia e propone soluzioni strategiche per il futuro. Ancora insufficienti gli investimenti in digitalizzazione

Iniziative tutte dedicate alla pastorale composta a Deliceto da Sant’Alfonso Maria de’ Liguori. Presepe Vivente verso i 40 anni di storia, nello scenario del Santuario della Consolazione. Il Villaggio di Natale, il Natale in Vespa, e poi ancora concerti, teatro ed eventi fino al 6 gennaio

Continua l'ondata moralizzatrice nella Tunisia dell'olio di oliva: colpiti i frantoiani. Intanto gli stoccaggi sono pieni e i frantoi non comprano le olive dai produttori. Chiesto l'intervento urgente del governo

Rischio dazi aggiuntivi e nuove tensioni geopolitiche pesano sul futuro del settore. L’export di vino italiano dovrebbe chiudere il 2024 sopra gli 8 miliardi di euromentre in calo i volumi nella GDO italiana

Si potranno esplorare storie, processi e segreti dietro ogni birrificio, vivendo una giornata immersiva nel mondo della birra artigianale

Alla prova un sistema pilota di gestione dell’azienda agricola biologica mediante l’interpretazione del fattore ambientale, il prevalente ricorso ai preparati naturali e l’ausilio delle tecniche dell’agricoltura di precisione

Si celebra Federico Martinotti, inventore del metodo di rifermentazione in autoclave con il quale sono prodotti spumanti come il Prosecco, l'Asti, il Lambrusco e il Brachetto, oggi apprezzati in tutto il mondo.

Gli oli extravergini di oliva del Leone d'Oro a Scandicci dal 22 al 24 febbraio per esporre e vendere non solo i loro oli extravergini d'oliva ultra-premium, ma anche altri prodotti agricoli di altissimo livello che rappresentano il loro territorio e la loro passione

E’ importante che gli agricoltori identifichino i terreni acidi, concimando queste aree con calcio, aumentando così il pH e la disponibilità dell’elemento per l’olivo

Il dolce tipico cingolano apre il periodo delle festività natalizie e diviene occasione ideale per conoscere uno dei Borghi più belli d’Italia

La spezia più importata nel 2023 era lo zenzero con 114000 tonnellate, seguita da paprika e pepe. La Cina è stata il più grande fornitore di spezie per l'Europa

Grande interesse per la qualità e la cultura dell’olio extravergine d’oliva. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di prendere parte a convegni con esperti del settore e a percorsi di avvio agli assaggi, scoprendo le differenze tra gli oli DOP, IGP e biologici e imparando a riconoscere un olio di qualità da uno scadente.

La cultura dell’olio sarà il cuore pulsante della Fondazione. Eventi, workshop e collaborazioni con scuole e università diffonderanno il valore dell’olio extravergine e delle tradizioni che lo rendono unico

Il panettone vince sul pandoro con un solo punto percentuale, 45% vs 44%, ma con una netta preferenza per gli over 64. Il trend è il territorio e i gusti innovativi

Ci sono state 5 regioni nell'UE la cui produzione agricola totale ha superato i 9 miliardi di euro nel 2022. Tra queste la Lombardia con una produzione lorda vendibile agricola da 10 miliardi di euro

Oleolab di dicembre: il 12 dicembre si entra in un percorso sensoriale con Simona Cognoli, per l'olio, e con Fabio Gizzi, per le spezie

I prodotti di maggior successo all'estero si confermano i vini fermi in bottiglia, la pasta, l'olio di oliva extra vergine, il caffè torrefatto e i prodotti di pasticceria e panetteria, per i quali il valore dell'export continua a mostrare una dinamica positiva

In Toscana se ne producono oltre 5 milioni: il principale polo produttivo è il distretto Versilia-Viareggio. Nel Salone dei Cinquecento a Palazzo Vecchio a Firenze l’originale albero di Natale composto da centinaia di esemplari di Stella di Natale

Un convegno inaugura la Guida con i contributi di Vinarius con un'indagine su analisi e trend del mercato vinicolo e con un ricordo di Luigi Veronelli a 20 anni dalla scomparsa

Esiste un rilevante squilibrio nella distribuzione territoriale delle polizze agevolate, con il Nord che concentra oltre il 68% dei valori assicurati, contro il 17% circa delle regioni centrali e il 15% del Mezzogiorno

Oltre al mercatino di Natale classico, Lagundo offre anche altre esperienze natalizie moderne: dal festival delle luci "Lumagica", al mercatino di Natale in fattoria a Plars di Sopra e alla foresta natalizia della birreria Forst. Sia che si preferisca un'atmosfera tradizionale o moderna, Lagundo offre un ambiente incantevole per tutti gli amanti del Natale

L’Arabia Saudita, membro del Consiglio oleicolo internazionale dal 2019, svolge un ruolo sempre più significativo nel settore olivicolo globale, investendo nell'espansione della coltivazione dell'olivo

Il messaggio del Presidente delle Repubblica Sergio Mattarella al Presidente della Confederazione Agricoltori Italiani - CIA, Cristiano Fini

Tra le novità dell’edizione 2025 l’aumento a 75/100 del punteggio necessario per l’ammissione alle selezioni nazionali e alle azioni di promozione e l’incremento a 120 del numero di oli provenienti da tutti i territori regionali ammessi alle finali nazionali

CREA e Carlsberg intendono fornire consulenza e supportare le aziende del luppolo nell’adozione di tecnologie di precisione per la gestione delle colture, svolgere attività di formazione per gli agricoltori impegnati nella produzione di luppolo o interessati ad avviarne la produzione

Il 13 dicembre al Santa Maria della Scala di Siena doppio evento: presentazione del libro celebrativo dei 75 anni dell’Accademia nata proprio nella città del Palio nel 1949 e una tavola rotonda sulle sfide attuali e future del settore con relatori da tutta Italia

Le aziende olivicole sono passate da 602 mila a 247 mila nel giro di vent'anni con 900 fondi di investimenti che hanno acquisito terreni per un valore fondiario di oltre 100 miliardi di euro

Gli eventi sono in programma ad Arezzo, Grosseto, Firenze, Carrara e Pistoia con degustazioni, laboratori per bambini, showcooking e gelato

Ad Andria il convegno sulla campagna olearia 2024/2025 con Elia Pellegrino, presidente AIFO, che presenterà le attività dell’associazione e il valore della filiera olearia e Giuseppe L’Abbate, già Sottosegretario alle Politiche Agricole, che effettuerà un’analisi degli sviluppi della campagna olearia in corso

Serve corretta comunicazione e dicitura “bevanda da uve” in etichetta. I consumatori prediligono vini decisamente più leggeri e fanno particolare attenzione agli aspetti salutistici legati al consumo di alcol

A rischio i ristori che sono vitali per la sopravvivenza delle aziende che si vedono rifiutare ulteriori prestiti e mutui bancari per il reimpianto di nuovi oliveti. Se almeno l’annualità 2020 non fosse liquidata entro quest’anno, verrebbe persa del tutto

Il 75% degli adulti e degli anziani sarebbe contento se i figli o i nipoti scegliessero di lavorare nei campi. Ben l’89% degli italiani nutre fiducia negli agricoltori

La Gran Bretagna è un mercato ancora vergine per l’olio italiano ma con un potenziale di crescita del 6,2% dal 2024 al 2030. Italia Olivicola a Londra portabandiera dell'extravergine italiano

Le aziende agricole per sopravvivere devono maturare redditività. La riduzione del valore aggiunto e della produzione agricola ha riguardato principalmente le regioni del Centro e del Sud

Dal 5 al 7 dicembre, a Macerata, una tappa del Grand Tour delle Marche. Un intenso programma con personaggi noti, autori, chef, giovani ed energie territoriali, per vivere la città ed il centro storico con le tradizioni enogastronomiche “bussola” di futuro!

Rinunciare agli alimenti di origine animale non è semplice. Una cattiva nutrizione può portare alla riduzione della nostra risposta immunitaria aumentando la suscettibilità alle malattie e compromettere lo sviluppo fisico e mentale

Evootrends, dal 29 al 1 dicembre a Roma, propone un ricco programma di talk tematici, utili per apprendere informazioni che cambieranno il nostro rapporto con questo alimento, grazie all’expertise scientifica di esperti internazionali

Nel cuore del borgo medievale appena sotto all’imponente campanile del Duomo, l’antico Palazzo Lucarini si veste a festa e diventa la “Casa del Fare Natale” che ospiterà laboratori per costruire insieme il Natale all’insegna delle tradizioni popolari, artigianali ed enogastronomiche

La visione pluriennale è decisiva per la filiera tabacchicola grazie agli impegni di acquisto del tabacco che si affiancano al trasferimento di competenze e innovazione, favorendo in questo modo gli investimenti

Il 30 novembre 2024 ricorrono i 100 anni dalla prima definizione organica della professione del dottore agronomo e dottore forestale. Un ordine in crescita, attrattivo per i giovani e per le professioniste, così l’età media si è abbassata notevolmente

L’annata 2024 presenta aspetti negativi come le rese basse a causa dell’eccesso di pioggia oltre alla siccità in estate quando si sintetizza l’olio nelle olive. L'olio di oliva bresciano ritorna però in vendita, dopo annate difficili

L’Oasi della Finocchiona, che sorgerà nei pressi dei campi di finocchio dell’azienda agricola Sapori della Toscana, sarà un ecosistema vivente progettato per favorire la coesistenza armoniosa tra agricoltura e natura

Grosso Napoletano si conferma per il secondo anno la migliore catena artigianale di pizzerie al mondo: nata nel 2017 ha portato la pizza di stile napoletano in Spagna, prima a Madrid e poi a Barcellona, Siviglia, Saragozza ed in altri centri della penisola iberica

Oltre ottanta casette, luna park e maxi pista di pattinaggio per i bambini. La casetta di Babbo Natale e quella di Marzapane, la ruota panoramica e il videomapping, ecco i primi appuntamenti

Il prezzo dell'olio d'oliva ha una tendenza al ribasso ingiustificata e non può essere spiegate dal livello di commercializzazione e dai prezzi di due o tre paesi, che producono meno del 50% della produzione spagnola,

Ogni granello di Riso Nano Vialone Veronese racconta una storia di qualità e cura: è il riso preferito per la preparazione di risotti, capace di assorbire condimenti e di mantenersi perfettamente al dente

Il 63% dei comuni italiani ospita almeno una struttura agrituristica, una percentuale che diventa l’85% nel Centro Italia. Nel 2023 gli arrivi totali sono cresciuti dell’11% rispetto al 2022, con un incremento del 18% per i turisti stranieri e del 5% per quelli italiani

Il cuoco-contadino protagonista come ambasciatore per la Settimana della cucina italiana del mondo. Alla cena di gala: “Che cosa sarebbe la cucina italiana senza le orecchiette con le cime di rapa?”

L'Associazione dei frantoiani italiani, AIFO, protagonista a BIOCH4 per una corretta e redditizia transizione energetica e valorizzazione della filiera olearia

Creato dal panificatore di Casa Savoia a Torino nel 1679, celebrato nel mondo il 27 novembre, il grissino è il primo sostitutivo del pane nella storia dell’arte bianca, un’invenzione italiana ancora molto amata

Dal 29 novembre al 1° dicembre torna la sesta edizione di Happy Natale Happy Panettone 2024 con il villaggio del panettone. L’evento ad ingresso gratuito

Il mancato ritiro della sansa da parte dell'unico sansificio presente nelle province di Savona e Imperia blocca l'operatività dei frantoi liguri. Chiesto l'intervento della Regione

Il CREA sta elaborando uno studio per proiettare la birra nazionale verso una filiera brassicola italiana al 100%, con birre aromatiche, a basso tenore alcolico e amiche dell’ambiente

Nel nostro Paese 26 mila strutture, una risorsa per la valorizzazione delle aree interne e del turismo sostenibile”. Il vicepresidente di Confagricoltura Brondelli: "Investire in nuove figure professionali come i manager turistici per i borghi"

Hyung Week segue la competizione di caffè italiano da otto anni. “Sono anche profondamente onorato di aver vinto la competizione mondiale tenutasi a Milano e non vedo l'ora di comprendere e imparare di più sull’espresso italiano”, ha detto il vincitore alzando il primo premio.

Il valore simbolico dell'olivo si fa ancora più potente mentre la comunità internazionale spera in un cessate il fuoco nel Libano, paese che ha dato vita, insieme alla Tunisia, a questa giornata ormai celebrata a livello mondiale

Martedì 3 dicembre 2024 la “sfida ai fornelli” tra le 28 cuoche professioniste in finale che per le loro ricette in gara useranno gli oli extravergini di oliva finalisti dell’Ercole Olivario e della Goccia d’Ercole 2024

In una palazzina privata di Napoli scovata una macelleria clandestina per carne da destinare allo street food. Il valore della merce e della struttura oggetto di vincolo del Nas è stimato in circa 400mila euro

Serve implementare efficaci azioni di controllo sugli oli in commercio, soprattutto di provenienza estera, per accertarne l’origine e la qualità in un'annata di scarica per l'olio di oliva italiano

Tutte le 2059 pizze sono state preparate in 4 ore e 15 minuti nei 5 forni e disposte in una linea continua lunga 656,76 metri. L’obiettivo dell’iniziativa era di celebrare l’italianità’ della pizza e Dubai, sua capitale internazionale  e di leader della sostenibilità

Emersa la volontà di consentire la produzione di vino dealcolizzato, adottando regole rigorose a tutela della filiera del vino, rispettose dell'ambiente e volte a garantire la qualità e l'autenticità del prodotto

Risultati altamente positivi nella qualità dei grassi assunti nella dieta biologica mediterranea, con un calo consistente dei grassi saturi correlati al rischio cardiocircolatorio. Le famiglie di batteri antiossidanti nell'intestino sono aumentate del 25%

L'accordo di filiera interesserà già da questa campagna diverse centinaia di quintali di olio extravergine di oliva Dop Umbria da commercializzare, che incrementeranno nel prossimo futuro

Tre episodi promossi dal collettivo “Polpa”, scritti da Filippo D’Errico e Luca Giancane, mettono in evidenza il contrasto tra la mentalità tradizionale e le nuove tecnologie in agricoltura

Occorre permettere alle imprese vitivinicole, così come già avviene per l’imbottigliamento del vino, di affidarsi al contoterzismo per arrivare al dealcolato, quindi con un tasso alcolico previsto non superiore allo 0,5%, o parzialmente dealcolato tra lo 0,5% e il 9%.

Un patrimonio del Paese sul quale bisogna tenere alta la guardia rispetto al rischio di manovre speculative che hanno l’obiettivo di mettere all’angolo i produttori italiani di extravergine, costringendoli a vendere sottocosto

La dealcolizzazione, che non sarà consentita ai prodotti Dop e Igp, dovrà avvenire esclusivamente tramite i processi stabiliti dall’Ue secondo le modalità di parziale evaporazione sottovuoto, tecniche a membrana e distillazione

Con l'edizione 2025 torna anche l'evento a Roma dedicato alle migliori produzioni olearie internazionali. E' pugliese il miglior olio extravergine di oliva dell'anno. Campana l'azienda dell'anno

Dal punto di vista delle proposte dolciarie i pasticceri italiani ed europei segnalano diverse novità, tra queste quella panettone per l'aperitivo. Balzo dei costi per nocciole e cioccolato a causa dei cambiamenti climatici

Grande successo della I edizione del Torneo Nazionale Trivia Game, il gioco a quiz ideato e realizzato dal CREA per sensibilizzare gli studenti sull’importanza del patrimonio olivicolo e dell'olio di oliva nazionale

Da sabato 30 novembre a lunedì 2 dicembre, presso la Città dell’Altra Economia a Roma, sarà possibile scoprire, degustare e acquistare i vini autentici delle piccole realtà artigianali italiane

Tra le imprese più ostiche che la prossima Segretaria all'Agricoltura stanitense dovrà affontare ci sarà la rinegoziazione dei trattati commerciali. Si oppose alla politica economica di Joe Biden

La Rete delle Città dell'Olio del Mediterraneo premia l’Italia punto di riferimento dell’olivicoltura nel Mare Nostrum. C’è stato anche un passaggio di testimone alla guida di Re.Co.Med tra Grecia e Turchia

I traguardi raggiunti: dall’implementazione di tecnologie avanzate per la tracciabilità e il recupero degli scarti salini, alla diffusione della cultura della sostenibilità in Italia e all’estero.

Quali lampadine scelgo? Dove le smaltisco? Perché non bisogna gettarle nell’indifferenziato? A un mese esatto dal 25 dicembre, il Consorzio nazionale Ecolamp presenta un vademecum volto a rendere l’impatto natalizio in materia di RAEE più consapevole e misurato

La XX edizione dell’annuale appuntamento dedicato a vini e oli del Sud si svolgerà dal 4 al 9 giugno 2025 con tante novità. Prima fra tutte la nuova sede: un’ex distilleria recentemente rinnovata, iscritta nell’elenco dei beni monumentali e ambientali dal Ministero dei Beni Culturali. L’evento ospiterà operatori ed esperti internazionali

Il contrasto al batterio e la ricostruzione del potenziale produttivo devono diventare una questione europea. Regione Puglia, Governo centrale ed Europa lavorino insieme per risorse adeguate e azioni efficaci

Possibile degustare l’olio novello assieme ai prodotti più tipici e gustosi del territorio: domenica 1° dicembre, a Carlantino, sarà di scena la prima edizione di “Extra Carlantino - Festa dell’olio nuovo”. L’evento è organizzato dal Comune di Carlantino, in collaborazione con l’associazione “Archeotrekking Occhito” e con la Fondazione Italiana Sommelier

Un riconoscimento che premia il lavoro degli oltre 500 produttori. Nel fine settimana il Consorzio protagonista anche alla Mostra internazionale del gelato di Longarone con un banco e un gusto dedicato all’Arancia Rossa

Il 30 novembre accensione dell’albero e delle luminarie artistiche con musica, degustazioni e visite guidate. Il Vicolo del Bacio con le installazioni luminose, le creazioni illuminate e il percorso fiabesco per i bimbi

In Giappone e Cina, e poi negli Stati Uniti, i ritoranti della Guida Michelin in cui si spende di più. Dagli oltre 2000 dollari a pasto del Ginza Kitafuku ai 1000 dollari del Caviar Russe

Aumento importante, in volume e valore, per l'olio di oliva italiano da gennaio a agosto 2024. Bene l'export soprattutto in Usa, Giappone e Canada. L'olivo è la coltura agricola più ecosostenibile al mondo, l’unica che assorbe anidride carbonica anziché emetterla

Per pandori e panettoni industriali classici il prezzo medio nelle principali catene commerciali varia tra i 5 e i 7 euro. Il primato dei rincari spetta ai torroni al cioccolato, con i listini delle principali marche in crescita del 30%

Secondo l'Unión de Uniones de Agricultores y Ganadero spagnola il prezzo dell'olio di oliva attuale minaccia la redditività dell'olivo, mettendo a rischio circa 600.000 ettari di questa coltura in vaste aree

Produzioni decimate da siccità prolungata, aumento temperature medie e precipitazioni eccezionali.  Ghana e Costa d’Avorio, secondo le stime dell’Organizzazione internazionale del cacao, da soli rappresentano il 60% della produzione globale 

Il Comitato consultivo del Consiglio oleicolo internazionale ha discusso le dinamiche del mercato e ha individuato opportunità di espansione in nuove regioni, nonostante le barriere commerciali che potrebbero ostacolare la crescita

Bene la produzione di clementine ma anche di mele e pere, nonostante il maltempo. È giunta quasi al termine, invece, la campagna delle castagne con le ultime vendite

La Tunisia è sempre più dipendente dall’olio di oliva per approvvigionarsi di valuta estera ma i volumi calano a 156 mila tonnellate nei primi 10 mesi del 2024 contro le 164 mila tonnellate di pari periodo precedente

Un anno intero di lavoro di ricerca, approfondimento, assaggio e analisi sensoriale dei caffè ha portato a scegliere 14 aziende premiate con l’Award Torrefazione 2024-25, insieme ai tanti Award Prodotto 2024-25, assegnati per singola categoria

I dati export dei primi 9 mesi di quest’anno, lato spumanti, registrano 86,9 milioni di litri spediti verso gli Stati Uniti, il 18% in più a volume rispetto ai 73,5 milioni del 202

Modificare e aggiornare le percentuali di vino ottenuto con macerazione carbonica come proposto dall’Istituto nazionale del Novello è sicuramente un modo per rilanciare la produzione e la diffusione del novello

Tanto buon cioccolato e coinvolgenti attività a tema si preparano ad accogliere i fedelissimi chocolover per l’ultimo fine settimana di evento che si conclude il 24 novembre

L’oleoturismo è importantissimo, è un veicolo per accelerare la conoscenza dell'olio e promuoverlo. Consumare olio di oliva DOP significa innanzitutto avere delle certezze

Nella classifica delle prime 20 imprese del settore lattiero-caseario, 7 sono cooperative o appartengono a gruppi cooperativi. Il 63% del giro d’affari cooperativo lattiero-caseario è sviluppato dalle 25 imprese più dimensionate

Il 26 novembre a Milano l’Istituto Espresso Italiano (IEI) torna come ogni anno con un momento di approfondimento sul caffè. Nella stessa giornata anche la finale internazionale di Espresso Italiano Champion 2024

Grande attesa per la tre giorni dedicata al re della tavola. Da venerdì 29 novembre a domenica 1 dicembre, Piazza del Duomo a L’Aquila

Dopo 10 anni di ricerche sul campo e sulle tavole lucane, Carmensita Bellettieri impiatta un’opera sul cibo tradizionale come sintesi simbolica di miti e riti che non hanno mai perso l’antica malìa di “comunicare” al cielo desideri e paure

I primi dieci prodotti importati dall'Italia sono in ordine: caffè, olio extravergine d'oliva, mais, bovini vivi, prosciutti e spalle di suini, frumento tenero e duro, fave di soia, olio di palma e panelli di estrazione dell'olio di soia

Da pranzi e cene insoliti e creativi ad insalate gourmet, le Pere dell’Emilia-Romagna IGP sono l’ingrediente ideale per ogni occasione grazie al loro perfetto equilibrio tra gusto e leggerezza

Presentati i primi risultati di una delle sperimentazioni più importanti nel settore dell’olivicoltura, tesa all’individuazione di super-cultivar di olivo adatte alla produzione meccanizzata integrale

In occasione del III° Forum Mondiale delle Donne del Vino, Nomisma ha presentato una fotografia del settore vitivinicolo e un focus sui consumatori del futuro

Presentato presso l’Università di Milano uno studio promosso dalla Fondazione Istituto Nutrizionale Carapelli che rivela i meccanismi genetici responsabili degli effetti salutistici dell’olio extra vergine di oliva

Un albero di Natale artificiale di plastica di 2 metri ha un’impronta di carbonio pari a circa 40 kg di emissioni di CO2 equivalenti. L’impronta di carbonio di un albero vero, invece, è di circa 3,5 kg di CO2, un decimo di quella dell’albero finto

Due studi internazionali, coordinati dalla Sapienza, mostrano come i residui della produzione di olio d’oliva possano essere valorizzati in composti immunostimolanti e antimicrobici, efficaci nella protezione delle piante da malattie come come Xylella fastidiosa

Più attenzione a vigneti a elevato valore paesaggistico, come pendii, terrazzamenti, varietà con valore genetico o in aree con valore ambientale o dove la viticoltura è centrale e che sono a rischio di spopolamento

I carabinieri del Comando tutela della salute hanno eseguito una campagna mirata di controlli nel settore oleario: sequestrati più di 2600 litri di olio di oliva in Sicilia, tra Messina e Ragusa

L’evento di quest’anno commemora il trentesimo anniversario della pubblicazione ufficiale della piramide della dieta mediterranea, evidenziando il suo impatto duraturo sulla salute e sul patrimonio culturale globale

Il lievito è l’ingrediente di fertilizzanti e mangini ma anche il componente principale di bio-stimolatori per uso agroambientale, pensati per contrastare siccità ed erosione del suolo

Spazio agli approfondimenti sulle nuove opportunità per la filiera cacao-cioccolato: il cioccolato: da Cibo degli Dèi ad alimento funzionale e il cioccolato e le sue proprietà nutrizionali nell’invecchiamento in salute: il progetto Choko-Age

In Cina cresce l’attenzione verso i cibi salutari e il 65% delle famiglie acquista prodotti a marchio bio. La Cina, con 12 miliardi di euro di acquisti, è il terzo mercato al mondo per consumi di cibo biologico

Secondo mandato consecutivo per l’imprenditore olivicolo di Bitonto. L’Italia e la Puglia in primo piano nelle decisioni mondiali che riguardano l'olivo e l'olio di oliva

Con una prospettiva equilibrata, la birra è divenuta parte integrante del made in Italy di qualità può rappresentare una componente significativa del benessere sociale e culturale

A Terre dell'Etruria di Donoratico (LI), ma anche on line, i Sapori dell'Olio propone una riflessione sulla campagna olearia, con uno sguardo ai mezzi tecnici per l'olivo e alle tecnologie in frantoio che possono massimizzare la redditività

La città francese di Angers ha ospitato l’Assemblea Generale del progetto BeXyl. Il progetto mira a promuovere la ricerca e l’innovazione e a fornire strategie per prevenire e controllare Xylella fastidiosa

Registrata una riduzione del raccolto dell'11% rispetto al 2023. Le gelate di aprile hanno colpito alcune aree pianeggianti, causando danni soprattutto per il Pinot Grigio, che ha registrato una fertilità tra le più basse nella serie storica

Calo del 60% della produzione di olio di oliva a Latina. Occorre adottare soluzioni adeguate poiché l’abbandono potrebbe interessare numerosi oliveti. In dieci anni nel Lazio il numero delle aziende olivicole è sceso del 39%

In Puglia la nuova stazione di ricerca del CREA. Un supporto aggiuntivo in grado di far fare un salto di qualità alla ricerca sperimentale nell’enologia non solo a Turi, ma anche per il Sud Italia

Venerdì 22 novembre Oleolab presenta un laboratorio speciale sulle esperienze tattili in collaborazione con Mario Iannetta, noto sarto molisano

Rispetto all'anno passato un valore delle giacenze inferiore per i vini e per i mosti. Il 61,7% del vino in Italia è detenuto nelle regioni del Nord ed è a denominazione di origine

La presenza dell'olio di oliva IGP Toscano all’insegna del rapporto olio e sportivi, salute e giovani, accompagnando tutti i momenti più salienti ed importanti della manifestazione portando sul tracciato della corsa l’immagine bella e vincente dell’olivicoltura

Dopo l'intervento anticorruzione, il governo tunisino annuncia un iter semplificato per l'export di olio di oliva tunisino imbotigliato, anche attraverso la cancellazione della preventiva autorizzazione all’esportazione

I panettoni raccolti saranno destinati a “Casa Jannacci”, la Casa dell’Accoglienza del Comune di Milano, e a due Hub di Aiuto Alimentare della rete Milano Food Policy

Il record precedente della bruschetta più lunga al mondo era detenuto da Benevento, superato di tre metri. L'annuncio è stato dato dall'associazione nazionale Città dell'olio regionale della Toscana.

Banchi di assaggio, cooking show, degustazioni guidate, food ed eventi in enoteche e ristoranti della città . Coinvolti ristoranti ed enoteche

Secondo il ministero dell'agricoltura dell'Ucraina, al 15 novembre gli agricoltori ucraini hanno raccolto 52,1 milioni di tonnellate di cereali e quasi 19,3 milioni di tonnellate di colture oleose

Numeri record: quasi mille le etichette entro i 20 euro, un decimo sotto i 10 per la trentaquattresima edizione delle Guida Berebene

Assom, la prima associazione italiana dei produttori di olive da mensa, ha illustrato l’andamento del comparto e le sue proposte per il settore, che vede nella federazione UE uno degli strumenti per dare peso politico al settore e alla filiera

Il 21 novembre verranno fatti conoscere ai parigini i pani sardi fermentati con il lievito madre, legati alle radici e le tradizioni con dimensioni di sacralità

Per il mercato iberico il giusto prezzo dell'olio extravergine di oliva è di 6 euro/litro secondo una ricerca dell'Università di Jaen. Non sempre un consumo minore di olio di oliva corrisponde a un aumento di quello di girasole

Le difficili condizioni meteorologiche hanno di fatto impedito la normale attività di impianto dei vigneti e di conseguenza l'utilizzo delle autorizzazioni in possesso delle aziende vitivinicole

Tanti i protagonisti e flashback: Lidia Ferrara, un'attrice che ha lavorato con il grande Eduardo, ha interpretato la poesia che nel 1979 Eduardo dedicò a Unicef “L’ultima speranza" ed ancora tanti i contributi fra poesie e esclamazioni nel ricordo di Eduardo

Molto apprezzato l’esilarante intrattenimento a tema, quest’anno particolarmente festoso grazie alla partecipazione di abilissimi Choco Buskers che, come da programma, hanno invaso le principali vie e piazze del centro storico

La battaglia sulle olive nere spagnole tra UE e USA continua da qualche anno ormai, nonostante diverse sentenze dell'Organizzazione mondiale del commercio. Ora la palla a Bruxelles

Pesano concorrenza sleale e rischi per la salute, dall’uso di sostanze vietate all’impiego degli ormoni negli allevamenti fino allo sfruttamento dei lavoratori

L'Associazione delle Città dell'Olio spagnole ha presento i costi della coltivazione dell'olivo della Spagna all'Unione europea. Si va dai 2,81 ai 4,61 euro a chilo di olio di oliva

Una crescita che replica l’incremento in doppia cifra dello scorso anno e che si evidenzia in particolare non solo nel segmento grossisti ma anche nei canali dell’on-trade

Per quanto riguarda i prodotti ortofrutticoli rimangono stabili, rispetto alla scorsa settimana, i prezzi della maggior parte dei prodotti stagionali. In calo i prezzi delle pere e delle clementine, convenienti le verdure a foglia

Soggiorno esclusivo per trascorrere le feste in residenze venete di charme. Cene di gala con piatti della cucina locale, trattamenti benessere nelle Spa, degustazioni di vini pregiati ed eventi per piccoli e grandi

L'olio extravergine di oliva sopporta meglio i cambiamenti di temperatura tra i diversi metodi di cottura e, sebbene subisca una diminuzione del suo contenuto di composti fenolici, la quantità che trattiene rimane adeguata

Dal 2014 il Consorzio di Tutela del Nostrano Valtrompia salvaguardia e valorizza questa eccellenza e, dal 2017, mette a disposizione dei produttori un’antica miniera per la stagionatura dei loro formaggi dove, temperatura e umidità stabili tutto l’anno, permettono un lento affinamento

Dal 15 al 24 novembre, oltre 70 cuochi dell’Alleanza Slow Food in tutta Italia stringono un patto con la rete Slow Grains e invitano a scoprire cereali, pani e ricette di recupero nei loro ristoranti e pizzerie

Non solo caffè, cacao e tè, l'analisi del bilancio degli scambi commerciali mondiali vedrà aumentare i consumi di carne e latticini e diminuire quelli di zucchero. Il consumo globale di olio vegetale potrebbe superare la produzione

La saccarina è sicura per il consumo umano. L'Efsa innalza la dose giornaliera accettabile da 5 a 9 mg/kg di peso corporeo al giorno

È tutto pronto per il ritorno di Cinecibo, il Festival del Cinema Gastronomico ideato e diretto da Donato Ciociola che, giunto alla sua undicesima edizione, si conferma un appuntamento imperdibile per cinefili e buongustai

A Gustus verranno presentati la linea Selezione Monocultivar: l’olio EVO protagonista del gusto con i classici sughi pronti e gli spalmabili della nuovissima linea gourmet firmata dallo Chef Ambassador Umberto Vezzoli

L’evoluzione di un settore tra trend social e forti elementi identitari, giovani emergenti e maestri della tradizione

A paragone con i competitor diretti, il Brunello risulta meglio performante al confronto con i diretti competitor esteri. Rispetto ai francesi, tolte performance positive per Bordeaux Superieur e il Saint-Emilion

A quasi un anno dall’introduzione del regolamento UE 2117/2021 entrato in vigore dall’8 dicembre 2023. Tra i nodi importanti da sciogliere c’è sicuramente quello legato alla digitalizzazione

La campagna dell'olio di oliva 2024/25, ancora una volta, si prospetta complicata. L’organismo interprofessionale esprime grande apprezzamento per l’impegno che le autorità competenti garantiscono in difesa del prodotto italiano

Quella di San Quirico d’Orcia è fra le feste dell’olio più longeve e radicate d’Italia: era il 1993 quando fu deciso che la nuova annata dell’olio extravergine d’oliva dovesse essere un momento di festa

E' italiana la tecnologia più innovativa per la produzione su larga scala di dealcolati. Un ciclo continuo in grado di togliere l’alcol al vino che riscuote interesse in Spagna, Grecia e Stati Uniti

I vini della Valpolicella, con le loro note eleganti e complesse, si rivelano protagonisti indiscussi, capaci di esaltare i piatti delle festività e rendere ogni brindisi un momento indimenticabile

Tra il 2013 e il 2016 il riscaldamento è stato superiore a 0,4 °C, seguito da una leggera diminuzione e da un periodo stazionario negli anni successivi, per poi riprendere ad aumentare progressivamente dal 2021 fino al settembre 2023

La “Festa dell’Olio Nuovo” propone un intero weekend di attività culturali, enogastronomiche e ricreative pensate per immergere i visitatori nell’universo dell’olio Sabino e per sensibilizzare la comunità sull’importanza della tutela ambientale

Proprio in queste settimane, infatti, sulle cime dell'Appennino tosco-emiliano il verde brillante delle foglie ha ceduto il passo ai toni caldi dell'autunno

il report dell'Università di Messina sulla Sicilia del vino che testimonia la capacità delle aziende siciliane di rinnovarsi nel segno della sostenibilità, innovazione, biodiversità, enoturismo, ricerca e innovazione

In ogni borgo e in ogni città d’arte che fa parte del circuito di Frantoi Aperti in Umbria, si terranno degustazioni guidate di olio extravergine d'oliva curate da esperti assaggiatori, momenti musicali tra gli ulivi

Alcuni olivi della Piana potrebbero addirittura avere un'età fino a 3mila anni, con circonferenze che superano i 10 metri. Una ricchezza dal punto di vista storico e turistico. Il rischio Xylella

Cibi in cattivo stato di conservazione, privi di tracciabilità, scaduti o con etichettatura irregolare per un valore approssimativo di 5 milioni di euro. Accertate 225 violazioni amministrative o penali

I Boomer lasciano quasi le briciole agli altri 2 grandi cluster: le famiglie con figli non arrivano al 24% della spesa complessiva per il vino sugli scaffali dei supermercati, mentre le famiglie under 55 senza figli a carico si fermano a meno del 18%

La Germania è un grande consumatore di olio di oliva, con un consumo pro capite che ormai è molto vicino a 1 kg, contro i 0,73 kg/pro capite/anno del 2015

Circa il 70% dei costi complessivi nascosti derivano dagli impatti sulla salute legati alle malattie non trasmissibili, soprattutto nei sistemi agroalimentari più industrializzati. Alto rischio alimentare in una dieta insalubre

La filiera dell'olio di oliva non più insieme a Vinitaly va in scena dal 2 al 4 marzo 2025. Un rinnovamento merceologico e di contenuti che riguarda anche il format con molte new entry nei tre padiglioni dedicati all'olivo, all'olio, alla tecnologia, alla formazione e al turismo

Presenza di produttori record all’Olio point, dove per tutto il weekend decine di aziende olivicole ripolesi e fiorentine faranno assaggiare il loro olio appena franto ai giardini 'Silvano Nano Campeggi' a Bagno a Ripoli

Gli oliveti tradizionali sono quelli che più hanno bisogno di strumenti della Politica agricola comunitaria. L'Osservatorio avrà la funzione di piattaforma di discussione e cooperazione tra esperti 

FederBio propone di rimodulare le aliquote IVA eliminando le agevolazioni per fitofarmaci e fertilizzanti di sintesi chimica e abbassando l’IVA al 4% per tutti i prodotti biologici di consumo e i mezzi tecnici ammessi in agricoltura biologica

Il consumo mondiale di olio di oliva aumenterà del 17% per raggiungere le 2,8 milioni di tonnellate. Le esportazioni dovrebbero aumentare del 5% a 1,2 milioni di tonnellate. I prezzi caleranno solo con super produzione

Quattro giorni e sei aree tematiche per celebrarne l'impatto su salute, fertilità, prosperità e longevità. I risultati presso l’Headquarters delle Nazioni Unite per un modello di sviluppo sostenibile che unisce prospettive globali e radici locali

Non poteva che essere a Perugia il futuro polo tra gusto, conoscenza e divertimento dedicato al cibo degli dei. All’interno dell’ex Mercato Coperto, il museo esperienziale Città del Cioccolato diventerà tra i più importanti d’Europa dedicati al cacao e cioccolato

In un convegno organizzato a Castel Madama sabato 16 novembre Assom, la prima associazione italiana dei produttori, illustrerà lo scenario di mercato e le sue proposte per il futuro, confrontandosi con i rappresentanti della filiera olivicolo-olearia, della politica e delle istituzioni

Il governo tunisino ha deciso di varare una serie di misure e agevolazioni per i produttori olivicoli nazionali per resistere alle turbative del mercato degli ultimi giorni e massimizzare i profitti sulle 340 mila tonnellate di produzione di olio di oliva previste

Sviluppata sulle esigenze delle aziende, non standardizzata e multifunzione è la meccanizzazione che serve all’agricoltura, di per sé difficile da robotizzare. Più intelligenza artificiale nel futuro

Dal 15 al 17 novembre Eataly celebra il piatto per eccellenza delle festività con infinite interpretazioni, da quelle più tradizionali a quelle più esotiche e creative, in un tour del gusto senza confini

Il mercato è in forte fibrillazione e il prezzo dell’olio d’oliva, anche italiano, è in divenire. In queste condizioni i frantoi restano in attesa, bloccando gli acquisti di olive da olivicoltori e commercianti

I biologi della Brown University hanno identificato la fase del ciclo dei pomodori in cio sono più vulnerabili al calore estremo, così come i meccanismi molecolari per la tolleranza al calore

Il crollo del prezzo dell’olio di oliva era ampiamente annunciato dagli operatori ed è arrivato con una quindicina di giorni di anticipo rispetto a quanto previsto. Il ruolo determinante del Portogallo

Il Piano Produttivo approvato dal Consorzio Grana Padano si prefigge una crescita annua attorno al 3% per arrivare alla fine del 2030 a 7 milioni di forme prodotte e commercializzate

Per il batterio Xylella fastidiosa non è stata trovata ancora una cura, ma per combattere la sputacchina sono in corso sperimentazioni interessanti

Sentinelle della legalità è il marchio dell'olio di oliva prodotto nell'azienda sequestrata a Vincenzo Piazza, imprenditore di Cosa Nostra

In gara 4.786 formaggi da 46 paesi diversi. Ad Aiola di Montecchio Emilia il ritrovo con i caseifici e produttori italiani

I risultati produttivi dell'olivicoltura superintensiva in Italia sono altalenanti perchè le sperimentazioni nei vari microclimi sono pochi, così si attivano i privati

I dati inquietanti del Rapporto Fao e l’appello a consumatori e istituzioni per cambiare approccio per salvaguardare salute e pianeta

Il mercato dell'olio di oliva è schizofrenico negli ultimi giorni, con un ribasso di un euro dei prezzi all'ingrosso ma Confagricoltura Puglia insorge

Gianna Nannini, Oscar Farinetti, Viviana Varese, Riccardo Cotarella, Anna Scafuri, Stefano Vitale e Valentina Bertini premiati al Merano Wine Festival

La siccità in Grecia sta riducendo, settimana dopo settimana, le previsioni di produzione della prossima campagna olearia

I volumi di Food&Beverage nei primi nove mesi del 2024 mostrano una tenuta critica per il settore di Alimentare e Bevande nel Fuori Casa a fronte di una compressione nel consumo domestico

Campi'a Norte de Jaén e Stop Megaplantas Solares Alto Guadalquivir stanno protestando per l'espianto di circa 100 mila piante di olivo per far posto a un mega impianto fotovoltaico

Dopo il successo delle prime tre edizioni, torna alla Fondazione Edmund Mach la rassegna nazionale dei vini PIWI, in programma mercoledì 13 e giovedì 14 novembre presso la Sala Versini del Palazzo Ricerca e Conoscenza

25a edizione per il Mercatino di Natale di Santa Maria Maggiore (VB): dal 6 all'8 dicembre torna uno dei mercatini più grandi d'Europa, con oltre 200 espositori accuratamente selezionati

“Sulla bocca di tutti” special guest, delegazioni internazionali, Choco Buskers e oltre 200 tonnellate di cioccolato

La campagna promozionale del Consiglio oleiciolo internazionale in Brasile si rivolge a una crescente classe media e a una crescente consapevolezza dei benefici per la salute dell'olio d'oliva

Bilancio positivo dai Consorzi Doc e Docg nonostante il calo medio del 20% a causa della siccità. Secondo Assovini Sicilia: “La vitivinicoltura siciliana è capace di rinnovarsi nel segno della qualità, innovazione e nel rispetto del vino-territorio”.

Dal 8 al 10 novembre 2024, ci attende il quarto fine settimana di Frantoi Aperti in Umbria. Eventi ad Assisi (PG), Bevagna (Pg), Magione (PG) e Tuoro sul Trasimeno (PG)

Alla Leopolda una Giornata dedicata all’eccellenza del vino, dopo 5 anni di nuovo in presenza. Previsti banchi d’assaggio e masterclass prestigiose

Bene emissioni CO2 ed economia circolare. Inarrestabile il consumo di suolo: 19,4 ettari al giorno. Le difficoltà dell'agricoltura nazionale colpita dalla crisi climatica

Le cooperative agro-alimentari iberiche prevedono che le giacenze di olio di oliva a settembre del prossimo anno ammonteranno a 256 mila tonnellate, appena sopra le 186 mila attuali

Gli eurodeputati hanno interrogato il commissario designato sulle dimensioni e la struttura del futuro bilancio per la politica agricola comune (Pac) e sulla garanzia che gli agricoltori ricevano un prezzo equo

In ventuno brevi capitoli, rivolti sia agli astemi, sia ai bevitori di vino, l’autore sfata i luoghi comuni e le piccole o grandi vessazioni di cui è fatto oggetto chi non beve alcolici

Tornano gli amatissimi Presepi sull'acqua, lungo un percorso open air tra fontane, rii e antichi lavatoi della Valle Antigorio, fino al 6 gennaio 2025. Ad arricchire la decima edizione anche visite guidate, eventi e laboratori, musica e aree ristoro

L’11 novembre appuntamento per 29.000 studenti e 400 attivisti in tutta Italia. La Natura in tutte le sue forme: colori, semi e assaggi leguminosi

Fino al 30 novembre per partecipare alla Selezione della Regione Toscana che vuole stimolare l’impegno delle imprese olivicole e olearie al continuo miglioramento della qualità del prodotto

La selezione 2025 della Guida Michelin comprende un totale di circa 2000 ristoranti. Due i nuovi due Stelle e trentatre le nuove una Stella per un totale di 393 stelle distribuite in tutta la penisola

La spesa della domanda mondiale di vino, rileva Vinitaly, è cresciuta molto di più rispetto al trend quantitativo. Discorso a parte invece per il fenomeno spumanti, in particolare con la locomotiva Prosecco

Secondo il presidente spagnolo del gruppo olio di oliva Copa Cogeca, Fernando do Rosario, è “essenziale rafforzare le risposte amministrative e le sanzioni penali per i truffatori”. No alle miscele con gli oli di semi

Gli antigeni albumina sierica bovina e ovoalbumina, che si trovano rispettivamente nella carne e nel latte bovino e nell’albume delle uova, riescono ad attivare cellule immunitarie dell'intestino tenue

Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva. Martedì 3 dicembre 2024 all’Università dei Sapori di Perugia la “sfida ai fornelli”  per decretare le vincitrici della quarta edizione del concorso nazionale

Un passo importante per difendere e riconoscere l’importante ruolo che il vino riveste nella nostra società, per la nostra economia, nella tutela dell’ambiente, nel contrasto allo spopolamento delle aree rurali e nella nostra cultura

Le cantine del Movimento Turismo del Vino aprono di nuovo le loro porte per accogliere gli enoappassionati di tutta Italia per assaggiare la nuova annata con esperienze per grandi e piccini. E l’8 novembre si festeggia il Wine In Moderation Day

Il Patto Etico per salvare il lavoro di migliaia di produttori olivicoli, di frantoiani, di trasformatori e industriali, che per troppo tempo sono stati penalizzati da speculazioni e operazioni di cartello

Fondamentale migliorare la resilienza delle principali filiere agricole italiane e aumentarne l’adattamento ai cambiamenti climatici e agli eventi meteorologici estremi, tutelando al contempo la biodiversità e le produzioni tipiche

Il governo ha emanato il provvedimento di sblocco delle esportazioni di olio di oliva dalla Turchia, con un potenziale previsto da quasi 500 mila tonnellate

Ricordato il ruolo fondamentale che hanno avuto gli agricoltori nella cura del territorio, della bellezza della nostra terra e del valore dei nostri prodotti

Il programma mira a consolidare il consumo di frutta e verdura nella dieta dei bambini, attraverso la distribuzione gratuita di prodotti ortofrutticoli di qualità e attività di informazione e divulgazione

Coop Alleanza 3.0 lancia una campagna per promuovere i benefici dell'olio extravergine di oliva. L'iniziativa finanzia la ricerca su patologie epatiche e nefrologiche, con un contributo di 10.000 euro ciascuno a Nefros-Ambiente e alla Fondazione Italiana Fegato

L'acaro Tropilaelaps mercedesae, un ectoparassita originario delle api mellifere asiatiche giganti, sta provocando effetti negativi anche sulle colonie di api mellifere occidentali

Il 10 ed il 17 novembre il Grand Tour delle Marche propone un rito unico legato all’uva e al vino. Anche l’inedito “spritz noir” celebra le magie del vitigno Vernaccia Nera

Nel libro Anchor in the Landscape, i fotografi Adam Broomberg e Rafael Gonzalez raccontano la storia di olivi storici, immortalando attraverso la loro macchina fotografica le piante in bianco e nero

Gli olivi finiscono nella battaglia che si sta combattendo a Tuscania e dintorni contro l’espansione del fotovoltaico. Decine di piante danneggiate con motosega

Le aziende da più di un anno attendevano il ripristino delle condizioni per fruire del credito d’imposta, così come definite dalla legge n. 208/2015. Penalizzate le imprese agricole

Per la preparazione dei piatti il 53% della GenZ ci passa dai 15 ai 30 minuti, mentre il 42%, soprattutto dai Millenials in avanti, si impegna dai 30 minuti a 1 ora

Mentre sono in corso verifiche, anche attraverso i registri SIAN, sull'olio di oliva arrivato dalla Grecia, le associazioni rispondono invocando controlli e attenzione in una campagna olearia particolare

Le specialità autunnali in sagra. Secondo Coldiretti/Ixe’ tra chi frequenta le sagre il 53% non spende più di dieci euro a persona e il 34% tra i 10 ed i 30 euro per persona

Olio di oliva greco in arrivo a Bari e gli scambi di olio extravergine di oliva italiano stanno segnando un abbassamento delle quotazioni a 8,9 euro/kg. Basta speculatori e truffatori

Bolivia, Cile, Repubblica Domenicana, Cuba e Uruguay vede nella legislazione e nel modello del turismo rurale italiano un caso da copiare

I comparti degli allevamenti avicoli e bovini, dello zucchero e del mais sono quelli che saranno maggiormente penalizzati dall’attuale accordo commerciale, con un impatto fortemente negativo sull'agroalimentare europeo

Il codice sensoriale cioccolato è un volume che inizia dai vostri sensi, da ciò che percepite, dandovi una scaletta precisa e quasi giocosa di ciò che dovete considerare per capire il cioccolato che state assaggiando

La frappeuse, caratterizzata da due gusci uniti da una giuntura a soffietto in materiale flessibile, si distingue per la sua facilità di utilizzo: la struttura pieghevole ne consente la sovrapposizione, permettendo l’ottimizzazione dello spazio nel trasporto e nello stoccaggio

L’estratto di nocciole ha la capacità di uccidere le cellule tumorali in vitro, favorendo il ripristino delle normali condizioni di crescita del tessuto epatico

Il fenomeno turistico di Eurochocolate riguarda anche le strutture extralberghiere. Su Booking.com si registra già un 95-96% di saturazione nel comprensorio Perugino e un 78-81% nei comprensori del Lago Trasimeno e dell’Assisano

Ma la festa di Halloween è veneta o americana? Secoli addietro in Veneto erano le Lumère, e i bambini chiedevano nocciole e castagne

Dopo le prime tappe autunnali che hanno coinvolto 4 catene da nord a sud, i brand che fanno parte dell’ATI Spettacoli alla Frutta tornano in Gdo con il loro format che rende la spesa memorabile: a partire dal 1 novembre tappa in alcuni punti vendita dei gruppi Dimar, Unicoop Firenze, Coop Alleanza 3.0 e GDA (Gruppo VéGé)

Le avverse condizioni atmosferiche stanno causando gravi ritardi nelle operazioni di raccolta dei datteri, con posticipi delle spedizioni destinate al mercato europeo e ad altri mercati internazionali

Il grande problema del settore olio di oliva in Toscana è la difficoltà a reperire la manodopera. Quest’anno 100 chili di olive stanno rendendo dai 6 ai 10 litri d’olio, mentre di solito rendono dai 12 ai 16 litri

Il fatturato del bio segna un + 4,9% in termini di volume e + 4,5% in valore negli ultimi 12 mesi, e che ha già superato i 9 miliardi di euro di vendite, con un export che dal 2012 al 2023 ha raddoppiato in valore

La Leucocarpa è chiamato anche Olivo Bianco o Olivo della Madonna, per via dei frutti bianchi. Ora viene piantumato nelle parocchie calabresi ed è una speranza anche in carcere

L’annuncio della prestigiosa firma della formella riferita alla vendemmia 2024 da parte del regista cinematografico e teatrale, scrittore e sceneggiatore ufficializzato dal Consorzio del vino Brunello di Montalcino

La disponibilità complessiva di fondi per l'emergenza climatica ammonta a oltre 112 milioni di euro. A breve le modalità operative per distribuire gli aiuti alle aree e ai settori più colpiti

Due saranno gli appuntamenti di trekking tra gli ulivi con esperienze musicali e di arte contemporanea in programma sabato 2 novembre a Trevi e domenica 3 novembre a Giano dell’Umbria

Il Consorzio di Tutela ha eletto chef e ristoratori primi ambasciatori del Toscano IGP e del Made in Tuscany, ragione per la quale ha lanciato in occasione della presentazione dell’olio nuovo 2024

Dall'8 al 10 novembre 2024, a Palazzo Castiglioni a Milano, tre giorni aperti al pubblico fra eventi, presentazioni e workshop, con la possibilità di degustare i panettoni più buoni del mondo

Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand. Nella Guida Michelin Italia 2025 sono 16 i nuovi Bib Gourmand per un totale di 250 ristoranti

Premio internazionale di giornalismo ambientale Paola Bolaffio. Per i partecipanti un toolkit di formazione con una serie di webinar gratuiti condotti dai massimi esperti italiani

Analizzato un campione rappresentativo di prodotti DOP IGP in base alla loro conformità agli indicatori previsti dello studio FAO-Origin 2024. La transizione sostenibile del comparto agroalimentare italiano

Coordinamento tra denominazioni d’origine e Regioni, maggiore dialogo sui temi di sostenibilità e ricerca, apertura verso le nuove tendenze di mercato come low alcol e basso apporto calorico, comunicazione e territorialità

Un ricco e completo programma di cinque giorni progettato per migliorare la comprensione delle questioni chiave, come i fattori che influenzano la qualità dell'olio d'oliva vergine e i criteri di qualità e purezza, imparando anche l'analisi sensoriale degli oli d'oliva vergini

Alcune abitudini alimentari, tipicamente maschili, influiscono poi sulle capacità sessuali. Una dieta a base di alimenti vegetali, al contrario di carni rosse, riduce il rischio di problemi sessuali come la disfunzione erettile

I prezzi del tartufo bianco da dai 2500 euro al kg fino ai 4000 euro al kg, a seconda delle pezzature. Ma se tutto va come deve andare il prezzo potrebbe scendere di 1000 euro al chilo

Con un finanziamento agevolato e remissione del debito fino all’80%, la Regione supporta le imprese del Consorzio dell'olio extravergine di oliva del FVG

Essere visti come “Green” da parte dei turisti rappresenta un incentivo per ottenere più prenotazioni. Emerge una tendenza a una parziale destagionalizzazione dei soggiorni 

Le olive assorbono l'acqua entro poche ore dalla pioggia, impiegando poi 5-7 giorni per ridurre il contenuto idrico e assestarsi intorno al 45-50%. Nessun utile per gli olivicoltori

Biscotti arricchiti con vinaccia di uva rossa sono in grado di fornire un alto contenuto di polifenoli e fibre, elementi noti per i loro effetti benefici sulla salute, utili nella prevenzione di obesità e diabete

Dalle ultime campagne olivicole è emersa, in maniera sempre più evidente, la fragilità produttiva del comparto del'olio di oliva italiano in generale e ligure in particolare. Il progetto Drupe per gli olivicoltori

In calo i prezzi all'ingrosso della frutta di stagione, specie per i cachi ma anche per le mele. Buona la produzione di pere, la più richiesta è l'Abate Fetel

Presentazione della rete internazionale Slow Grains che tiene insieme agricoltori, mugnai e fornai impegnati a preservare e comunicare il valore della biodiversità cerealicola ma anche degustazione di oli Slow

La Presidente dell'Intergruppo Olio di Oliva, Gisella Naturale, ambisce ad arrivare a una risoluzione che possa dare un contributo importante per il Piano olivicolo nazionale