Parte la stagione estiva di Cuochi a Puntino by Uiversità dei Sapori

Quattordici corsi per appassionati Gourmet, da giugno sino a luglio, tra cicli affermati, come il corso di “Pasticceria:le basi” con il Maestro Pasticcere Adriano Ragnacci (il 3-10-15 giugno) o il corso di “Cucina di 2°livello”, il 17-24-30 giugno, a quelli di tendenza, come il “Cake Design” di 1° livello (22-29 giugno e 1 luglio) con il Maestro Silverio Rico, sino a quelli per i più esigenti: “L’arte dell’intaglio di frutta e verdura” (il 6 e 8 luglio) con il grande Maestro Emilio Sabbatini per valorizzare la tavola, rendere unico il buffet, arricchire un piatto. Ad essere svelate saranno le tecniche base di intaglio di frutta e vegetali, gli strumenti per la realizzazione di sculture di frutta e verdura e le tecniche per la composizione di centritavola e presentazioni di frutta e pratiche per la valorizzazione di buffet e ricevimenti. Sono solo alcune delle proposte di “Cuochi a Puntino”, brand conosciuto ed apprezzato, by Università dei Sapori, riservato a tutti gli amanti ed appassionati della buona cucina, senza limiti di età, di gusti e ambizioni. A grande richiesta tornerà anche “Buono, sano, vegetariano”, il 22-29 giugno e 6 luglio, in collaborazione con NoiBio, con la lady chef Sara Mastrella, che replica il 4-10-17 giugno con la variazione : “Buono, sano, vegano”. Tutti gli appassionati dei sapori importanti della tradizione culinaria italiana non potranno mancare due corsi da intenditori “La piccola rosticceria”, il 24 giugno e 1 luglio con il Maestro dell’Arte Bianca e Pizzaiolo Massimo Staiano e “Come ti trasformo il formaggio” , il 30 giugno con il nostro gastronomo e Chef Antonio Andreani. A lui il compito di svelare la grande versatilità dei formaggi, guidando i “cuochi a puntino” nella preparazione di un intero menu a base di formaggi, dall’antipasto al dessert. Il rispetto per la tradizione torna con “La pasta fatta in casa”, il 1 luglio, e “In salsa barbecue”, l’8 luglio per imparare a destreggiarsi in previsione della calda stagione. Un giro tra i migliori piatti della tradizioni culinaria italiana rivisitati alla maniera di un grande Chef, come Samuele Bovini, è quello che propone il corso “Dal Nord al Sud dello Stivale”, l’8-15-22 giugno. E se proprio l’Italia vi va stretta o siete alla ricerca di nuove emozioni in cucina, “Cuochi a Puntino” propone “Sapori d’Oriente: il Sushi!”, il giugno con la lady Chef giapponese d’eccezione Masako Hasegawa, in replica il 7 luglio. Tornano anche i “Corsi a tema” ed il ciclo “Saranno Golosi”, pensato per piccoli e giovani gourmet dai 4 ai 13 anni. Cuochi a Puntino propone per la stagione estiva “Non mi pasta mai!” il 6 giugno (per bimbi dai 4 agli 8 anni) e “E’ l’ora della merenda!”, il 4 luglio, perfetto per far apprezzare anche ai più piccoli l’importanza di un pasto sano e nutriente che potranno imparare a fare con le proprie mani.

Chiunque fosse interessato ad iscriversi o a ricevere maggiori informazioni, oltre a consultare il sito www.cuochiapuntino.it può rivolgersi a : info@cuochiapuntino.it.