Iasma, corso di frigoconservazione della frutta: iscrizioni al via

E’ tutto pronto per il nuovo corso post-diploma per esperto nella frigoconservazione delle mele e dei piccoli frutti che partirà in autunno, organizzato dal Centro Istruzione e Formazione dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Rivolto a diplomati nel settore agrario, industriale e delle costruzioni, sarà aperto ad un massimo di 15 allievi e c’è tempo fino al 1° agosto per iscriversi.

L’iniziativa didattica, che segue quella di esperto nella gestione della filiera ortofrutticola conclusasi lo scorso anno, durerà fino a giugno 2012 e mira a formare dei tecnici di alto profilo con competenze specifiche nella progettazione, gestione e manutenzione, anche nella prospettiva del risparmio energetico, di strutture ed impianti destinati alla frigoconservazione dell’ortofrutta.

“Il corso nasce dall’esplicita richiesta di organizzazioni di produttori quali Melinda, La Trentina, Sant’Orsola e di Apot. Nel comparto – spiega il coordinatore dell’area qualificazione professionale agricola, Michele Covi- si avverte la forte necessità di personale altamente specializzato cui affidare la responsabilità di importanti e sofisticati impianti di conservazione”.

Il corso sarà strutturato in 590 ore articolate secondo il modello dell’alternanza fra formazione in aula e stage aziendale. I docenti saranno esperti del settore e docenti provenienti da varie università italiane, compresa quella di Trento e le materie principali riguardano la raccolta e la fisiologia della maturazione della frutta, nozioni di termodinamica, impiantistica del freddo, gestione dell’efficienza energetica, aspetti assicurativi.,

Referente del corso: Responsabile Area Qualificazione professionale agricola, prof. Michele Covi michele.covi@iasma.it 0461/615234 335 8359132

Fonte: Silvia Ceschini