Proteggere l'olivo dl gelo: l'effetto dell'applicazione fogliare di Bacillus subtlis, saccarosio, etanolo, silicio

Lo stress da freddo sull'olivo è uno dei fattori ambientali più importanti che limitano la produzione e la crescita e lo sviluppo delle piante. Il congelamento, o la riduzione della temperatura dell'aria al di sotto del punto di congelamento, è un fenomeno che provoca danni e lesioni agli organi vegetali e ai prodotti agricoli in alcune regioni temperate durante la stagione fredda. I danni causati dal congelamento si verificano nelle olive a temperature inferiori a -7 gradi Celsius e riducono la produzione di colture. Esistono diversi metodi per aumentare la resistenza delle piante allo stress da congelamento. Irrorazione foliare con composti biotici e abiotici in grado di proteggere gli alberi prima che si verifichi lo stress da freddo, sono preferiti per interventi immediati.

Un esperimento è stato condotto in autunno e in inverno del 2017 e nella primavera del 2018 dall'Università di Sari. La temperatura applicata era di -10 gradi Celsius. I trattamenti fogliari includevano Bacillus subtilis, saccarosio, etanolo e silicio.

I risultati degli esperimenti hanno dimostrato che l'interazione di trattamento fogliare e cultivar su tutti i tratti misurati era significativa.

La più alta quantità di perdite di ioni è stata osservata nel trattamento con silicato di potassio nella cultivar Conservolea (75,93 %), seguita dal trattamento con etanolo nella cultivar Conservolea (74,54 %). Mentre la percentuale più bassa di perdite di ioni in Amigdalolia cultivar è stata osservata rispettivamente nei trattamenti con silicato di potassio (28,92 %) ed etanolo (32,39 %). La più alta quantità di clorofilla totale nel trattamento del saccarosio è stata osservata in Conservolea cultivar (7,41 mg/g di peso fresco). La percentuale più bassa di clorofilla totale in Amigdalolia cultivar è stata osservata nei trattamenti di controllo (1,42 mg/g di peso fresco) e nei batteri con una concentrazione rispettivamente di 0,001 (1,6 mg/g di peso fresco). La più alta concentrazione di prolina nel trattamento con etanolo è stata osservata nella cultivar di Muharram (0,062 mg/g di peso fresco). È stata osservata la più bassa concentrazione di prolina nel trattamento di controllo (0,015 mg/g di peso fresco) e batteri con una concentrazione di 0,002 (0,022 mg/g di peso fresco) nel trattamento con Muharram cultivar ed etanolo (0,022 mg/g di peso fresco) in Conservolea cultivar. La più alta quantità di zuccheri solubili totali nel trattamento del saccarosio (300,66 μg/g di peso fresco) è stata osservata nelle piantine cultivar di Muharram. La quantità più bassa di zuccheri solubili totali è stata osservata nel trattamento di controllo di Amygdal cultivar (181,67 μg/g di peso fresco).

La percentuale di abcissione fogliare è stata influenzata dall'interazione dell'effetto della coltivar e dell'irrorazione fogliare, in modo che la più alta percentuale di ascissione fogliare in Conservolea cultivar (100 %) durante l'utilizzo di trattamenti di saccarosio, etanolo, silicato di potassio e batteri con una concentrazione di 0,001 e la percentuale più bassa di ascissione fogliare in Amigdalolia cultivar (12,82 %) La più alta percentuale di rami secchi nelle piantine di Amigdalolia (100 %) a seguito dell'uso di batteri con una concentrazione di 0,002 e in Conservolea cultivar a seguito dell'uso di saccarosio, etanolo, silicato di potassio, batteri con una concentrazione di 0,001 è stato osservato con il 100 % di essiccazione dei rami. con il trattamento di controllo (100 %) non lo ha fatto.

I trattamenti sperimentali in questa ricerca non hanno avuto gli stessi effetti sulle cultivar delle olive e sulla conservazione delle piantine. In modo tale che l'uso di batteri antigelo nella cultivar Muharram riducesse l'ascissione fogliare e l'essiccazione dei rami, ma ebbe un effetto negativo sulle piantine delle cultivar di Conservolea e Amigdalolia. D’altra parte, l’applicazione di composti di silicato di saccarosio, etanolo e potassio nella varietà Amygdal ha ridotto la percentuale di caduta e asciugatura delle foglie dei rami principali, e nelle cultivar di Moharram e Conservolea, non ha influenzato la percentuale di ascissione fogliare e l’essiccazione dei rami principali.

In generale, l'irrorazione fogliare di diversi prodotti su cultivar di olive in condizioni di stress da freddo non ha avuto risultati simili e, a seconda della varietà, ha avuto risposte diverse.