L'arca olearia
La maggiore tolleranza alla siccità dell'olivo nei suoli sabbiosi dopo l'uso di ammendanti organici
Gli olivi coltivati su un suolo concimato con ammendante a base di biochar sono meno stressati in condizioni di siccità. L'uso di biochar da sottoprodotti dell'olivo sembra essere una soluzione adattativa promettente allo stress idrico
24 luglio 2025 | 12:00 | R. T.
Nelle regioni mediterranee, la scarsità d’acqua per l'olivo è una sfida sempre più critica.
Allo stesso tempo, grandi volumi di sottoprodotti derivati dall'olivicoltura sono spesso sottoutilizzati.
Una strategia promettente è la conversione dei sottoprodotti dell'olivo in ammendanti del suolo, come il biochar e il compost.
Una ricerca tunisina ha studiato le risposte delle due varietà di olivo Chemlali e Koroneiki coltivate su due condizioni irrigue: una con irrigazione continua e un’altra con siccità introdotta durante un mese estivo (luglio). Per ogni trattamento di irrigazione sono stati stabiliti tre diversi trattamenti del suolo: terreno sabbioso, terreno sabbioso ammendato con biochar e terreno sabbioso ammendato con compost.
I risultati hanno mostrato che gli alberi sul suolo con ammendante a base di biochar sembrano essere meno stressati nelle condizioni di siccità. In questo caso, il potenziale dell'acqua fogliare era pari a -0,8 MPa per Chemlali e 1.1 MPa per Koroneiki, mentre per il suolo non ammendato, il potenziale dell'acqua fogliare era di circa 2,36 MPa e 2,2 MPa, rispettivamente per Chemlali e Koroneiki.
Come tendenza potenziale idrico fogliare, l'indice di stress era inferiore nel trattamento con biochar e gli alberi sembravano adattarsi allo stress idrico.
Sia lo stato dei carboidrati che i fenoli totali hanno mostrato i valori più bassi per le piante nei suoli ammendati con biochar anche per entrambe le varietà. I fenoli più importanti identificati erano l'oleeuropeina, i flavonoidi come la luteolina-7-glucos, il luteolina-7-rutinioside e l'apigenina-7-glucosside, il verbascoside e l'aumento delle condizioni di siccità indotte e più specificamente nel terreno con ammendante biochar ha mostrato un minore accumulo di fenoli identificati.
L'uso di biochar da sottoprodotti dell'olivo sembra essere una soluzione adattativa promettente allo stress idrico.
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