L'attività antimicrobica degli oli essenziali da olivo selvatico

Oltre a Olea europaea, ovvero l'olivo coltivato, nel Mediterraneo sono diffuse diverse specie di olivo selvativo, la più nota delle quali è la sylvestris.

L’olivo selvatico, noto anche come olivastro si trova comunemente in tutta l’area del Mediterraneo, spesso nei boschi, nelle macchie e lungo i pendii rocciosi. In natura assume l'aspetto di una pianta cespugliosa o piccolo albero, con tronco contorto e rami spinosi.

Capita che talvolta qualcuno utilizzi le olive degli olivi selvatici per estrarre olio ma generalmente tali prassi è rara e limitata ad aziende che vogliano presentare una novità sul mercato. Più spesso semenzali di olivi selvatici vengono utilizzati come portainnesto.

Ma gli olivastri possono essere anche una fonte di molecole preziose.

Una ricerca algerina ha studiato due sottospecie di olivo selvatico: Olea europaea L.var. sylvestris e Olea europaea subsp. laperrinei. Nonostante il loro valore ecologico, la composizione chimica dell'olio subsp. laperrinei rimane sconosciuta.

L'analisi della cromatografia-masgrafia dei gas (GC-MS) e l'analisi della rilevazione della cromatografia-fiamma-indolazione dei gas (GC-FID) di Olea europaea L. var. isinglvestris ha permesso l'identificazione di 29 composti con olio con Nonanal (11,82%), theaspiranea A (9,81%), 3-hexen-1-olbenzoato (9,31%) come componente principale.

I risultati del metodo di diffusione del disco hanno mostrato che i due oli essenziali hanno un’attività antibatterica efficiente ma, l’olio essenziale di subsp. laperrinei ha una maggiore gamma di inibizione, in cui P. aeruginosa e B. subtilis hanno mostrato un’estrema sensibilità, mentre il batterio K. pneumoniae mostra una grande resistenza ai due oli essenziali.