Oleo ridens: la giusta scala per ottenere olio di oliva Dop

Questa scala è strumento indispensabile per ottenere Olio Dop.

E' realizzata perchè salgano tre persone contemporaneamente al momento della raccolta, al fine del rilascio della necessaria certificazione.

L'olivicoltore (al centro) e nelle amministrazioni dove governano le coalizioni di destra, un Docente della Facoltà di Agraria a sinistra e l'Assessore all'Agricoltura a destra. Nelle amministrazioni dove invece governano le coalizioni di sinistra, il Docente Universitario e l'Assessore all'Agricoltura invertiranno i relativi posti.

Resterà da chiarire, prima dell'inizio della raccolta, chi sarà obbligato tra i due (Docente o Assessore) a pagare l' assicurazione per gli infortuni sul lavoro, al fine di tutelarsi nei confronti delle, più che probabilii, rovinose cadute.