Editoriali
Oleo ridens: la giusta scala per ottenere olio di oliva Dop
La scala è realizzata perchè salgano tre persone contemporaneamente al momento della raccolta, al fine del rilascio della necessaria certificazione di olio di oliva DOP
15 novembre 2024 | 12:00 | Giulio Scatolini
Questa scala è strumento indispensabile per ottenere Olio Dop.
E' realizzata perchè salgano tre persone contemporaneamente al momento della raccolta, al fine del rilascio della necessaria certificazione.
L'olivicoltore (al centro) e nelle amministrazioni dove governano le coalizioni di destra, un Docente della Facoltà di Agraria a sinistra e l'Assessore all'Agricoltura a destra. Nelle amministrazioni dove invece governano le coalizioni di sinistra, il Docente Universitario e l'Assessore all'Agricoltura invertiranno i relativi posti.
Resterà da chiarire, prima dell'inizio della raccolta, chi sarà obbligato tra i due (Docente o Assessore) a pagare l' assicurazione per gli infortuni sul lavoro, al fine di tutelarsi nei confronti delle, più che probabilii, rovinose cadute.
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