Olivo e politica: ottimismo e realismo

Donato Galeone

Tra l'olivo che "si è svegliato" e le tante incognite tra " ottimismo e realismo" di una coltura italiana che "è a un bivio" dovrebbe obbligarci da subito l'adeguare e rafforzare i contenuti unitari - in previsione del nuovo Piano Olivicolo Nazionale - resi pubblici dalle Organizzazioni Produttori, Trasformatori e Confezionatori delle olive italiane.

Tutto ciò nel contesto non solo delle "filiere olio " entro cui trainare l'offerta delle tipicità dei prodotti locali domandati dai consumatori, certificati tanto nella qualità quanto nella sicurezza alimentare.

Non solo per queste positive iniziative, appare necessario a mio avviso, convenire e aggregare "consensi operativi locali" per tentare l'uscita da quel "bivio" di attendismo, ricostruendo una strada o un percorso transitabile, non facile ma neppure impossibile di realismo
se costantemente e gradualmente si è animati da "ottimismo" - certamente determinante unicamente - dall'attiva partecipazione degli "attori aggregati" nei rispettivi comparti produttivi, relazionati unitariamente, negli interessi specifici di partecipanti attivi di una filiera di prodotto

Perché sappiamo bene che sono e saranno questi i segmenti basilari di promozione e di cooperazione nel sostegno di quel "ruolo" che gradualmente saprà riconquistarsi una struttura - soggetto Organizzato tra Produttore, Trasformatore e Confezionatore dei prodotti agroalimentari territoriali - per origine e qualità - caratteristiche essenziali nella comunicazione e formazione del prezzo equo di acquisto dal campo alla tavola come è domandato dal consumatore

Ecco che da queste "aggregazioni cooperanti" crescenti è apparsa possibile in attuazione del nuovo PSR 2014-2020 - promotrice la Organizzazione di Produttori "Le Badie" Lazio, integrata dalla trasformazione, stoccaggio e confezionamento del prodotto - la estensione dal Basso Lazio da Gaeta-Fondi-Lenola-Vallecorsa-Boville Ernica e fino a Sud di Roma, la proposta progettuale integrata modulare territoriale tra strutture produttive esistenti - ristrutturabili - verso adeguate innovazioni di processi produttivi quanti-qualitativi (già 133.000 litri di stoccaggio olio possibile a Vallecorsa e linea di confezionamento sotto azoto di circa 1.600 bottiglie/ora).

Ma nel circuito della " progettazione modulare integrata territoriale" che propone la OP Le Badie nel contesto di completamento "filiera olio" è apparsa anche possibile attivare la "Produzione di Energia da fonti rinnovabili" (Misura 6-Tipogia" PSR Lazio) con l'utilizzo dei sottoprodotti dei cicli continui dei frantoi, della trasformazione agroalimentare, dei residui vegetali e del verde urbano accertata la disponibilità della Società Agricola Energia Serena - giovane imprenditrice - socio della OP Le Badie e operativa in Boville Ernica di Ciociaria.

Essenziale l'aggregare piccole e medie attività imprenditoriali, preferibilmente associate per produrre in quantità e qualità con metodologie agroambientali - integrate o biologiche disciplinate volontariamente - che, però, non è apparso sufficiente agli attori delle filiere di prodotto, ritenendo necessario progettare anche un "modello organizzativo articolato di vendita diretta" .degli oli mono varietali e delle olive da mensa lavorate con il sostegno della Misura 6 - Sottomisura 16.4 PSR Lazio 2014-2020.

Si tratterebbe -.capofila designata sempre a O.P. Le Badie, che almeno tre imprese cooperanti si autopropongono di approvvigionare prodotti mediante lo sviluppo di filiere corte e di mercati e per le attività di promozione nel contesto di sviluppo della commercializzazione.

E' chiaramente evidente, allora, che su queste iniziative modulate territoriali similari e differenziate necessitano sostegni - innanzitutto divulgativi e promozionali - in tutte le fasi delle filiere di produzione, trasformazione e vendita dei prodotti agroalimentari italiani.

Si dovrebbe, quindi, guardare oltre l'occasionale semestre EXPO 2015 di Milano, se si vuole dare corpo vero all'ottimismo e realismo funzionale, partendo "dall'olivo e la politica" anche col PIANO
OLI VICOLO NAZIONALE.
Donato Galeone