La santa alleanza di Australia e Usa in nome dell'olio d'oliva

Si prospetta sempre più uno scontro muscolare tra il bacino del Mediterraneo, e più in generale i paesi che fanno riferimento al Coi, e alcuni ribelli, capitaneggiati dall'Australia, a cui si stanno aggregando gli Stati Uniti.

Paul Miller, presidente dell'Associazione dei produttori oleari australiani, ha lanciato la “new world olive oil quality alliance”, un appello per creare un nuovo cartello che riscriva le regole commerciali sugli oli di oliva, lontano da Madrid e dal Coi.

Una forte tentazione anche per gli Stati Uniti, se è vero che il Senato californiano sta pensando di mettere a punto propri standard sulla scia di quanto fatto fatto dall'Australia la scorsa estate.

Si tratterebbe di standard interni, ovvero di norme che impegnano solo le aziende locali, e che, quindi non dovrebbero avere ripercussioni sull'export italiano ed europeo.

Ho utilizzato il condizionale perchè non si può escludere a priori che questo braccio di ferro diplomatico, che già coinvolge più livelli istituzionali, dal Codex Alimentarius in giù, possa trasformarsi in una vera e propria guerra commerciale.

Al momento gli Stati Uniti non hanno preso aperta posizione, stanno insomma con un piede in due scarpe. Un po' danno ragione all'Australia, un po' non vogliono perdere i contatti con il Coi.

L'esemplificazione di questa posizione dicotomica, e anche un po' schizofrenica, è racchiusa nelle posizioni di Dan Flynn, direttore dell'Olive Oil Center dell'Università di Davis. Qualche settimana fa ha festeggiato, con tanto di comunicato stampa, l'ottenimento dell'accreditamento del panel di Davis da parte del Coi. Oggi celebra l'interesse e l'intenzione dell'American Oil Chemists’ Society di accreditare, per conto proprio, panel per la valutazione sensoriale degli oli d'oliva. “L'AOCS è la più antica e autorevole istituzione mondiale riguardo gli standard su oli e grassi” ha dichiarato Dan Flynn.

E' una partita a scacchi, giocata dal 2009 sopra le nostre teste, che però non possiamo trascurare o ignorare. Le istituzioni, nazionali e comunitarie, stanno attivamente lavorando su questo stato di crisi latente e non è un caso se uno degli obiettivi dichiarati e primari del nuovo direttore del Coi, Jean-Louis Barjol, è quello di ottenere l'adesione degli Stati Uniti al Consiglio oleicolo internazionale.

In questo complesso gioco il Coi ha un asso nella manica: è parte integrante della Fao e dell'Onu. Difficile mandare a carte quarantotto una simile istituzione. La strada, per i ribelli, è tutta in salita e oggi l'arma più affilata che hanno in mano è quella mediatica. Sono molto attivi, specialmente nei paesi del BRIC (Brasile, Russia, India e Cina). L'obiettivo è creare una grande coalizione che possa spostare il baricentro del Consiglio oleicolo internazionale.

Nessun allarmismo, per carità, ma forse, anziché trastullarsi con la dimensione dei caratteri della designazione dell'origine in etichetta, occorrerebbe porre in essere qualche riflessione, anche perchè il futuro del consumo dell'olio d'oliva è in Asia e nelle Americhe.

Parafrasando Ennio Flaiano, la situazione è grave ma non è seria, ma non per questo è lecito nascondere la testa sotto la sabbia.

Chi ha più da rimetterci sono infatti i piccoli e medi produttori che non avrebbero né la flessibilità né la forza per resistere a una guerra commerciale.