Il caffè quotidiano può rallentare l'invecchiamento biologico

Tuttavia, lo studio non ha rilevato questi potenziali benefici quando il consumo di caffè ha superato questo livello. Il limite di 3-4 tazze si allinea con il massimo giornaliero raccomandato da diverse importanti agenzie sanitarie, tra cui il NHS e la Food and Drug Administration degli Stati Uniti.

Lo studio ha esaminato 436 adulti che facevano parte dello studio norvegese sulla psicosi organizzata tematicamente (TOP) tra il 2007 e il 2018. Di questi partecipanti, 259 avevano la schizofrenia e 177 avevano disturbi affettivi che includevano il disturbo bipolare e il disturbo depressivo maggiore con la psicosi.

I partecipanti hanno riferito la loro assunzione giornaliera di caffè e sono stati inseriti in 4 gruppi: zero (44 persone), 1-2 tazze, 3-4 tazze (110 persone) e 5 o più tazze. È stato anche chiesto loro delle loro abitudini di fumo e per quanto tempo avevano fumato.

Coloro che bevevano 5 o più tazze al giorno tendevano ad essere più anziani delle persone che bevevano nessuna o solo 1-2 tazze. I partecipanti con schizofrenia hanno anche consumato più caffè in media rispetto ai partecipanti con disturbi affettivi.

Il fumo influisce sulla velocità con cui il corpo elabora la caffeina. Circa tre quarti del gruppo (77%; 337 persone) erano fumatori, con una storia media di fumo di 9 anni. I partecipanti che bevevano 5 o più tazze avevano fumato per molto più tempo rispetto a quelli delle altre categorie.

I ricercatori hanno misurato la lunghezza dei telomeri utilizzando globuli bianchi (leucociti) da campioni di sangue. I risultati hanno mostrato differenze notevoli tra i quattro gruppi di assunzione di caffè, formando quella che i ricercatori descrivono come una curva a forma di J.

Rispetto ai partecipanti che non bevevano caffè, chi consumava 3-4 tazze ogni giorno aveva telomeri più lunghi. Questa associazione non è apparsa nel gruppo che ha bevuto 5 o più tazze.

I partecipanti che consumavano 4 tazze al giorno avevano lunghezze di telomeri che si allineavano con un'età biologica di circa 5 anni più giovane dei bevitori non al caffè. Questa valutazione ha rappresentato l'età, il sesso, l'etnia, l'uso del tabacco, il tipo di disturbo mentale e i trattamenti attuali.

Il caffè rimane una delle bevande più consumate al mondo, con una stima di 10,56 miliardi di chili consumati a livello globale nel 2021-2.

Nonostante i suoi potenziali vantaggi, i ricercatori avvertono che "il consumo di più della quantità giornaliera raccomandata di caffè può anche causare danni cellulari e [telomeri] accorciamento attraverso la formazione di specie reattive dell'ossigeno", ribadendo che le autorità sanitarie internazionali consigliano di mantenere l'assunzione giornaliera di caffeina a o al di sotto di 400 mg / giorno (4 tazze di caffè).