Olio extra vergine di oliva per la salute della mamma e del nascituro
Una dieta corretta in fase di gravidanza riduce i rischi di esiti avversi per il bambino e per la mamma. Gli effetti dovuti al ricco contenuto di antiossidanti e fenoli dell'extra vergine
L'alimentazione svolge un ruolo essenziale per la salute e l'esito della gravidanza di una donna incinta. L'olio d'oliva, parte integrante della dieta mediterranea (MD), è una fonte salutare di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) e di sostanze fitochimiche come i polifenoli che promuovono esiti favorevoli. Inoltre, l'olio d'oliva è collegato a livelli più bassi di esiti avversi, come il diabete mellito gestazionale (GDM), la pre-eclampsia e i neonati piccoli per età gestazionale (SGA) o grandi per età gestazionale (LGA). La SGA è un indicatore di un maggior rischio di esiti fetali avversi, mentre la LGA aumenta il rischio di complicazioni alla nascita.
Olio extra vergine di oliva per la salute della mamma e del nascituro
Diversi studi hanno dimostrato una riduzione significativa della SGA con l'integrazione di extra vergine rispetto ai controlli che limitavano l'assunzione di grassi nella dieta.
L'integrazione di olio extra vergine ha ridotto i tassi di LGA.
Esiste anche un'associazione tra assunzione di extra vergine e riduzione del rischio di diabete mellito gestazionale.
La riduzione del rischio di pre-eclampsia riportata in alcuni studi potrebbe essere dovuta al ricco contenuto di antiossidanti e fenoli dell'extra vergine.
Sono stati osservati anche effetti cardiovascolari favorevoli durante la gravidanza e il post-partum in associazione all'integrazione di extra vergine. Ciò ha comportato una riduzione dei livelli di trigliceridi, forse attraverso la modulazione dei processi di trascrizione da parte dei fenoli e dell'idrossitirosolo presenti nell'olio extra vergine di oliva.
L’extra vergine, in particolare, e l'olio d'oliva, in generale, sono associati a un rischio ridotto di patologie materne e fetali, tra cui pre-eclampsia, GDM, SGA e LGA.
