La dieta mediterranea aiuta gli anziani a vivere di più e meglio

Una maggiore aderenza alla dieta mediterranea, valutata attraverso un indice fatto con biomarcatori durante un monitoraggio scientifico di 20 anni, è associato a una minore mortalità negli adulti oltre 65. Questa è una delle principali conclusioni di uno studio guidato da Cristina Andrés-Lacueva, capo del gruppo di ricerca su biomarcatori e nutrizionale & Food Metabolomics della facoltà di farmacia e scienze alimentari dell'Università di Barcellona (UB) e il CIBER sulla fragilità e invecchiamento sano (CIBERFES), formato anche dalla rete di innovazione alimentare della Catalogna (XIA).

La ricerca, pubblicata sulla rivista BCM Medicine, è stata realizzata in collaborazione con il National Institute on Ageing (NIA) degli Stati Uniti.

L'analisi dei biomarcatori alimentari nel plasma e nelle urine può contribuire alla valutazione alimentare individualizzata per gli anziani.

Lo studio si basa sul progetto InCHIANTI, condotto in Toscana, uno studio che è stato condotto durante venti anni su un totale di 642 partecipanti (56% donne) di età superiore ai 65 anni e che ha permesso ai ricercatori di ottenere dati completi sui biomarcatori alimentari.

Nello studio, i ricercatori hanno scelto i livelli di riferimento dei seguenti biomarcatori alimentari nelle urine: polifenoli totali e metaboliti del resveratrolo (dall'assunzione di uva) e presenta nel plasma, carotenoidi plasmatici, selenio, vitamina B12, acidi grassi e loro proporzione di acidi grassi monoinsaturi e saturi. Utilizzando un modello predittivo, hanno valutato le associazioni dell'indice di dieta mediterranea e il questionario di frequenza alimentare (FFQ) con la mortalità.

Durante i venti anni di monitoraggio, ci sono stati 425 morti (139 per malattie cardiovascolari e 89 per cause legate al cancro). Una volta analizzati i modelli, il punteggio della dieta mediterranea utilizzando i biomarcatori era inversamente associato a tutte le cause di morte.

Questo studio evidenzia l'uso di biomarcatori alimentari per migliorare la valutazione nutrizionale e guidare una valutazione personalizzata per gli anziani. I ricercatori "confermano che un'aderenza alla dieta mediterranea valutata da un pannello di biomarcatori alimentari è inversamente associata alla mortalità a lungo termine negli adulti più anziani, che supporta l'uso di questi biomarcatori nelle valutazioni di monitoraggio per studiare i benefici per la salute associati alla dieta mediterranea".