L'arca olearia
La migliore tecnica di compostaggio per la sansa di oliva
Il pH iniziale e il suo aumento giornaliero sono fattori chiave nell’ottimizzazione del processo di compostaggio della sansa. Tutti i compost prodotti, tranne con la cenere, sono adatti come fertilizzanti organici
29 aprile 2025 | 10:00 | R. T.
La sansa (AL), il principale sottoprodotto della produzione di olio d'oliva, è promettente per le applicazioni di economia circolare, in particolare come modifica del suolo. Tuttavia, il compostaggio della sansa deve affrontare sfide, tra cui strutture su piccola scala e lunghi processi spesso superiori a quattro mesi, aumentando i costi e limitando la capacità.
Uno studio spagnolo ha valutato tredici trattamenti per accelerare e migliorare il compostaggio, utilizzando la sansa con il peso umido al settanta per cento mescolato con foglia d'olivo come agente ammassante insieme a vari attivatori e acceleratori, tra cui letame, biochar, cenere, vinacce di oliva, aceto di legno e quattro prodotti commerciali con microrganismi.
La miscela di compostaggio comprendeva 30 kg di peso umido di materiali. Sono stati monitorati temperature, umidità, pH, materia organica totale, azoto totale, fosforo, potassio, rapporto C/N, fitotossicità e germinazione.
La durata del compostaggio variava da ventisette a ottantaquattro giorni, con letame di pollo e miscele di cenere che raggiungevano i tempi più brevi, tra venti e ventisette giorni.
Il pH iniziale e il suo aumento giornaliero sono stati fattori chiave nell’ottimizzazione dell’efficienza del compostaggio, correlandolo con durate più brevi.
I compost di altissima qualità sono stati ottenuti con letame di mucca, capra e pollo, superando il 2% di azoto totale e i rapporti C/N che vanno da 14,6 a 26,1. La produzione media di biomassa di girasole e pisello e l'efficienza dell'uso dell'azoto sono state comprese tra 1,43 e 1,187 volte superiori rispettivamente da 1,43 a 1,62 volte superiori, per il compost arricchito con microrganismi, dimostrando la loro efficacia nel sostenere lo sviluppo delle piante.
I compost, ad eccezione di quelli con cenere, hanno raggiunto limiti normativi per metalli pesanti e polifenoli, confermando la loro sicurezza e idoneità come fertilizzanti organici. Le miscele di compostaggio ottimizzate di sansa possono produrre modifiche ecologiche di alta qualità, accorciare i tempi di compostaggio e migliorare la crescita delle piante.
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