L'arca olearia
La migliore tecnica di compostaggio per la sansa di oliva
Il pH iniziale e il suo aumento giornaliero sono fattori chiave nell’ottimizzazione del processo di compostaggio della sansa. Tutti i compost prodotti, tranne con la cenere, sono adatti come fertilizzanti organici
29 aprile 2025 | 10:00 | R. T.
La sansa (AL), il principale sottoprodotto della produzione di olio d'oliva, è promettente per le applicazioni di economia circolare, in particolare come modifica del suolo. Tuttavia, il compostaggio della sansa deve affrontare sfide, tra cui strutture su piccola scala e lunghi processi spesso superiori a quattro mesi, aumentando i costi e limitando la capacità.
Uno studio spagnolo ha valutato tredici trattamenti per accelerare e migliorare il compostaggio, utilizzando la sansa con il peso umido al settanta per cento mescolato con foglia d'olivo come agente ammassante insieme a vari attivatori e acceleratori, tra cui letame, biochar, cenere, vinacce di oliva, aceto di legno e quattro prodotti commerciali con microrganismi.
La miscela di compostaggio comprendeva 30 kg di peso umido di materiali. Sono stati monitorati temperature, umidità, pH, materia organica totale, azoto totale, fosforo, potassio, rapporto C/N, fitotossicità e germinazione.
La durata del compostaggio variava da ventisette a ottantaquattro giorni, con letame di pollo e miscele di cenere che raggiungevano i tempi più brevi, tra venti e ventisette giorni.
Il pH iniziale e il suo aumento giornaliero sono stati fattori chiave nell’ottimizzazione dell’efficienza del compostaggio, correlandolo con durate più brevi.
I compost di altissima qualità sono stati ottenuti con letame di mucca, capra e pollo, superando il 2% di azoto totale e i rapporti C/N che vanno da 14,6 a 26,1. La produzione media di biomassa di girasole e pisello e l'efficienza dell'uso dell'azoto sono state comprese tra 1,43 e 1,187 volte superiori rispettivamente da 1,43 a 1,62 volte superiori, per il compost arricchito con microrganismi, dimostrando la loro efficacia nel sostenere lo sviluppo delle piante.
I compost, ad eccezione di quelli con cenere, hanno raggiunto limiti normativi per metalli pesanti e polifenoli, confermando la loro sicurezza e idoneità come fertilizzanti organici. Le miscele di compostaggio ottimizzate di sansa possono produrre modifiche ecologiche di alta qualità, accorciare i tempi di compostaggio e migliorare la crescita delle piante.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
L’influenza della temperatura sull’iniziazione floreale nell’olivo
L’induzione a fiore dell’olivo è una fase fisiologica fondamentale che precede la fioritura vera e propria e ne determina l’intensità. I cambiamenti morfologici nel germoglio sembrano essere associati all'aumento della fioritura influenzata dalla durata del trattamento.
21 gennaio 2026 | 14:00
L'arca olearia
Valutare le carenze nutrizionali dell'olivo: un approccio integrato
Le piante di olivo perdono i nutrienti dopo la rimozione dei frutti o mediante potatura. Molti studi hanno riportato variazioni nella crescita e nella produzione degli olivi in risposta alle loro variazioni nutrizionali
20 gennaio 2026 | 16:00
L'arca olearia
Estratti di cipolla e agenti di biocontrollo per combattere i patogeni dell’olivo e migliorare l’assorbimento di nutrienti
Agenti protettivi e biostimolanti possono aiutare nella gestione integrata dell’olivo, stimolando la crescita delle radici e migliorando la resistenza allo stress ossidativo nelle piante non sottoposte a stress
19 gennaio 2026 | 15:00
L'arca olearia
La concimazione dell’olivo con ammendanti può sostituire la fertilizzazione minerale?
Valutati gli effetti dell'applicazione di cenere di legna, letame, compost di rifiuti solidi urbani, funghi micorrizici, biochar e zeoliti, prendendo come riferimento l'assenza di fertilizzazione e la concimazione minerale convenzionale
17 gennaio 2026 | 12:00
L'arca olearia
La resistenza al fuoco dei pannelli di foglie di olivo con rivestimenti ritardanti di fuoco
Il potenziale dell'utilizzo dei sottoprodotti delle foglie di olivo come materiale da costruzione: i campioni trattati hanno mostrato un aumento della formazione di char, riducendo il trasferimento di calore e ritardando la combustione
17 gennaio 2026 | 09:00
L'arca olearia
Non ci si può fidare dell’indicazione di origine sull’etichetta dell’olio di oliva, con l’eccezione del 100% italiano
La Spagna si conferma porto delle nebbie con un numero di controlli ben inferiori a quelli che dovrebbe effettuare per legge. La tracciabilità dell’olio di oliva si perde appena si varcano le frontiere, ancor più quando si parla di olio extra-UE. La Corte dei Conti smentisce la Commissione europea
16 gennaio 2026 | 16:00 | Alberto Grimelli
