L'arca olearia
Attacchi di mosca dell’olivo: la relazione con temperatura e umidità
L'elevata altitudine e i gradi giorno cumulativi della pianta sono stati correlati ad attacchi di mosca dell’olivo ritardati. Al contrario, le alte temperature invernali e primaverili li hanno accelerati
16 luglio 2024 | R. T.
Le variabili agroclimatiche possono influenzare la fenologia degli insetti e delle piante, con effetti imprevedibili sulle popolazioni di parassiti e sulle perdite di raccolto.
Bactrocera oleae, la mosca dell’olivo, è un parassita specifico dell’olivo che può causare perdite economiche annuali di oltre un miliardo di dollari nella regione mediterranea.
Una ricerca dell’Università di Perugia ha cercato di capire l'effetto della fenologia dell'olivo e di altre variabili agroclimatiche sulle dinamiche di infestazione di B. oleae in Umbria (Italia centrale).
Attacchi di mosca dell’olivo: la relazione con temperatura e umidità
Le analisi sono state condotte su dati di infestazione di B. oleae raccolti in 79 oliveti durante un periodo di 7 anni (dal 2015 al 2021).
In luglio-agosto, l'infestazione di B. oleae (1% di attacchi) è stata influenzata negativamente dall'altitudine e dalle temperature medie giornaliere primaverili e positivamente dalle temperature medie giornaliere invernali più elevate e dai gradi giorno cumulativi degli olivi. In settembre-ottobre, l'infestazione è stata influenzata negativamente da un bilancio idrico del suolo positivo e dalle alte temperature primaverili.
L'elevata altitudine e i gradi giorno cumulativi della pianta sono stati correlati ad attacchi ritardati. Al contrario, le alte temperature invernali e primaverili li hanno accelerati.

Relationships between infestation probability or Julian day of occurrence of Bactrocera oleae and some of the variables retained in the best-fitted models
Il tasso di infestazione è quindi inversamente correlato sia all'altitudine sia all'umidità relativa. Inoltre, le temperature in inverno e in primavera hanno un forte effetto nel determinare gli attacchi e i tempi di infestazione. Le temperature medie giornaliere sono state di circa 7°C nei mesi di novembre-febbraio, cioè quando B. oleae sverna prevalentemente, e hanno determinato una probabilità di attacco di circa il 50% (in media negli anni). L'aumento della temperatura in questo periodo ha un effetto positivo nel migliorare gli attacchi futuri durante tutto l'anno, ad esempio con un aumento della probabilità di attacco all'inizio della stagione di circa il 35% a temperature medie di 8,5°C. L’analisi suggerisce che le temperature anticipano anche la tempistica degli attacchi durante il periodo di inizio stagione di circa 2 giorni per grado. Gli insetti che svernano come pupe nel suolo hanno una maggiore sopravvivenza quando la temperatura aumenta oltre 1°C. Temperature invernali superiori a 0°C riducono gradualmente la mortalità di B. oleae, che può svernare con successo in popolazioni numerose.
L'aumento delle temperature medie nel periodo marzo-maggio influisce negativamente sulla probabilità di attacco, ma anticipa notevolmente la comparsa dei primi attacchi. Data l'influenza massiccia della temperatura sugli insetti e il fatto che le temperature più elevate spesso portano a una vita più breve, la combinazione di un inverno mite e di una primavera calda potrebbe essere potenzialmente responsabile del declino prematuro degli adulti svernanti, con conseguente diminuzione della probabilità di attacco. Negli oliveti non irrigati le temperature primaverili più calde possono anche influire negativamente sulla sopravvivenza delle pupe, mentre l'irrigazione può prevenire il disseccamento delle pupe. Inoltre, durante la primavera, la maggior parte degli adulti di B. oleae appena emersi si disperde dagli oliveti, dove i frutti non sono disponibili, per cercare fiori e nettare per sopravvivere. Durante questi voli migratori, gli adulti appena nati possono anche incontrare oliveti abbandonati, dove possono trovare i frutti dell'anno precedente per ovulare. In questo scenario, la ridotta infestazione riscontrata negli oliveti indagati potrebbe essere dovuta alle più alte temperature primaverili seguite da una maggiore frequenza e distanza dei voli migratori. La parte di popolazione che non ha migrato, invece, potrebbe essere responsabile dei primi attacchi registrati.

L'accumulo di gradi-giorno relativi alla fenologia dell'olivo ha determinato positivamente gli attacchi di B. oleae, ma solo per il periodo luglio-agosto, confermando i risultati di precedenti studi condotti in altre regioni italiane.
In particolare, temperature più elevate nei 7 giorni precedenti il giorno di monitoraggio aumentano la probabilità di attacco solo nella stagione avanzata e anticipano il verificarsi di attacchi sia nella stagione iniziale che in quella avanzata. Altre variabili, oltre alla temperatura, possono influenzare le interazioni tra la mosca dell'olivo e il suo ospite, come il contenuto idrico del suolo e il tipo di irrigazione.
Un aumento del contenuto idrico del suolo aumenta la probabilità di attacco da parte di B. oleae. Un basso livello idrico può portare alla perdita di turgore della pianta e alla caduta prematura dei frutti. Al contrario, un adeguato apporto idrico migliora il turgore dei frutti, provocando un aumento degli attacchi di B. oleae sui frutti.
Nel complesso, i risultati supportano una potenziale applicazione delle strategie di controllo facendo leva su modelli predittivi nella futura implementazione di sistemi di supporto alle decisioni. Il principale ostacolo di questa applicazione è la valutazione dei falsi negativi che possono sottostimare i tassi di infestazione negli oliveti.
Data la stretta relazione tra lo sviluppo dell'insetto e la temperatura, sono urgenti ulteriori studi sull'impatto delle variazioni di temperatura sulla distribuzione spaziale e temporale delle popolazioni di B. oleae. Oltre alla temperatura dell'aria, la comparsa di mosca del'olivo può essere influenzata dalla temperatura e dall'umidità del suolo. Ad esempio, una bassa temperatura e un'elevata umidità del suolo dovute alla pioggia possono aumentare la mortalità delle pupe di B. oleae. Al contrario, una bassa umidità del suolo può essere responsabile del disseccamento delle pupe, riducendo drasticamente l'emergenza degli adulti in primavera.
Inoltre, i metodi di controllo tradizionali (ad esempio, spray di copertura e esche) basati su insetticidi convenzionali potrebbero diventare inefficaci se la mosca dell'olivo continua ad aumentare la sua resistenza.
Bibliografia
Rondoni, Gabriele, et al. "Variables affecting infestation of Bactrocera oleae, a key pest of olive plants, in Central Italy." Frontiers in Plant Science 15: 1401669
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
La sansa di olive diventa vermicompost: il ruolo dei lombrichi nella valorizzazione dei sottoprodotti oleari
L’Università di Firenze e il Centro Lombricoltura Toscano hanno studiato la trasformazione della sansa vergine a due fasi in humus attraverso la lombricoltura. Determinanti il pretrattamento della matrice, la riduzione dei composti potenzialmente tossici e l'ottimizzazione delle condizioni di allevamento
14 novembre 2026 | 11:00
L'arca olearia
Export europeo di olio di oliva: prezzi, domanda e rischi geopolitici
Gli Stati Uniti assorbono oltre un terzo delle esportazioni europee di olio di oliva verso i Paesi extra Ue, ma la geografia commerciale è più articolata, con Brasile, Regno Unito, Australia e Canada tra le principali destinazioni. Spagna e Italia mostrano strategie commerciali e posizionamenti differenti: la prima è protagonista per volumi, la seconda conserva una maggiore valorizzazione unitaria. Dazi, tensioni commerciali, instabilità valutaria e rischi logistici possono modificare gli equilibri
13 novembre 2026 | 16:00
L'arca olearia
Meno acqua, più glucosio: cosa ci dice l'olivo su irrigazione, potassio e maturazione
Uno studio triennale ha analizzato come irrigazione e concimazione potassica influenzino il profilo zuccherino della polpa e i parametri fisico-chimici legati alla maturazione. La stagione conta più del trattamento, e la relazione tra colore dell'olio e contenuto di zuccheri non è stabile da un anno all'altro
13 novembre 2026 | 15:00
L'arca olearia
Ecco come rispondono le foglie dell'olivo all'attacco di batteri e funghi
Zuccheri e triptofano guidano la risposta al batterio, gli amminoacidi dominano quella al fungo. L'oleuropeina resta il fenolo più abbondante, mentre la peroxidazione lipidica cambia solo dopo l'inoculazione batterica
13 novembre 2026 | 14:00
L'arca olearia
SPAD-502, una sentinella verde per l'azoto dell'olivo: la diagnosi è già possibile in campo
Il clorofillometro può sostituire, o anticipare, l'analisi fogliare per stimare lo stato nutrizionale azotato dell'olivo. Le letture comprese tra 88 e 130 unità SPAD corrispondono alla sufficienza nutrizionale, ma attenzione: valori troppo alti si associano a una resa in olio più bassa
13 novembre 2026 | 13:00
L'arca olearia
Raccoglitrici di olive: la geometria delle aste e la velocità di lavoro determinano i danni ai frutti
Quantificate le lesioni provocate dalle raccoglitrici di olive. La forma delle aste battenti, la loro velocità di rotazione e il grado di maturazione delle drupe condizionano l'entità dei danni meccanici. Ecco le condizioni operative più favorevoli per ridurre ammaccature e deterioramento
13 novembre 2026 | 11:00