L'arca olearia
Nuovi principi attivi naturali contro la mosca dell’olivo
Dalla camelia una nuova promessa e da semi di tè e i noccioli di oliva nuovi idrolizzati proteici fortemente attrattivi per la mosca dell’olivo, con un'efficienza superiore a quella dei prodotti disponibili sul mercato
23 febbraio 2024 | R. T.
La tipologia, la fonte di produzione e l'ottimizzazione con alcuni composti interessanti sono i requisiti principali per produrre un idrolizzato proteico commercialmente efficiente.
Uno studio iraniano è stato progettato per produrre per la prima volta idrolizzato proteico da semi di Camelia sinensis (Tè), semi di Cyamopsis tetragonoloba (Guar), semi di Cucurbita pepo (Zucca estiva), semi di Glycine max (Soia) e noccioli di Olea europaea (Olivo) ottimizzati con α-pinene e saponina di Camelia sinensis (CSS), con l'obiettivo di rendere disponibili i prodotti da fonti con basso valore economico e maggiore attrattiva.

I risultati hanno rivelato che le proteine estratte dal Guar sono le più elevate, mentre l'inibizione dei radicali DPPH (2,2-difenil-1-picryl-idrazil-idrato) e idrossile è stata registrata negli idrolizzati proteici estratti da zucca estiva, soia e oliva. Il potenziale di riduzione più elevato dello ione Fe3+ e l'attività di rimozione dei radicali sono stati riscontrati negli idrolizzati proteici estratti dall'oliva e dalla soia, rispettivamente. L'esposizione degli idrolizzati proteici estratti da fonti vegetali è stata determinata in saggi a scelta e senza scelta.
Nuovi principi attivi naturali contro la mosca dell’olivo
Nell'esperimento di scelta, la quantità più alta di ingestione è stata registrata su tè, guar e zucca estiva, ma gli adulti hanno ingerito la maggior parte dell'idrolizzato proteico estratto dal tè ottimizzato con α-pinene.
Nell'esperimento senza scelta, l'ingestione più elevata è stata registrata sul Guar, mentre l'ottimizzazione con α-pinene ha causato l'ingestione più elevata sia sul Tè che sul Guar.
Il biotest della saponina di C. sinensis contro gli adulti di B. oleae ha dimostrato valori di LC50 la (concentrazione di principio attivo in grado di uccidere il 50% degli insetti) e LT50 (tempo per uccidere il 50% degli insetti alla concentrazione LC50) rispettivamente di 0,35% e 1,41 giorni.
Inoltre, la Camelia ha diminuito le attività degli enzimi digestivi in B. oleae, ad eccezione della TAG-lipasi e della tripsina. Gli adulti di B. oleae nutriti con idrolizzato proteico contenente CSS hanno mostrato un'elevata attività degli enzimi antiossidanti, tra cui catalasi, perossidasi, superossido dismutasi e ascorbato perossidasi, ad eccezione della glucosio-6-fosfato deidrogenasi.
I risultati hanno dimostrato che l'idrolizzato proteico può essere estratto da fonti vegetali di scarso valore commerciale come i semi di tè e i noccioli di oliva. Inoltre, la loro ottimizzazione con composti attrattivi per la mosca dell'olivo può fornire prodotti con un'efficienza superiore a quella dei prodotti disponibili sul mercato.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
Un nuovo processo sottovuoto per rivoluzionare la produzione di olive da tavola
Attraverso l’utilizzo del vuoto come strumento tecnologico, si vuole ridurre i danni provocati dall’ossidazione e dalle fermentazioni incontrollate, migliorando allo stesso tempo la qualità organolettica e commerciale delle olive
09 marzo 2026 | 09:00
L'arca olearia
Serve un disciplinare e una certificazione per l'olio di oliva sostenibile
Il 74% degli italiani chiede maggiori informazioni su sostenibilità dell’olio e della filiera e otto consumatori su 10 si dichiarano più incentivati all’acquisto dopo una comunicazione incentrata sulla sostenibilità del prodotto
07 marzo 2026 | 10:00
L'arca olearia
Promozioni ai massimi e prezzi dell’olio extravergine di oliva ai minimi: l’immagine dello scaffale
I dati Nielsen certificano che il mondo dell’industria e dell’imbottigliamento dell’olio extravergine di oliva si è arreso alla logica delle rotazioni e volumi. Monini, De Cecco e Clemente dominano i volantini. La percezione dell’olio cade sempre più in basso: l’italiano si vende solo a buon prezzo
06 marzo 2026 | 17:30 | Alberto Grimelli
L'arca olearia
Ecco la squadra di potatura dell’olivo più efficace o economica
Al momento la potatura è seconda solo alla raccolta in termini di costi, poiché rappresenta generalmente circa il 20-30% dei costi annuali di coltivazione. Confrontate cinque squadre di potatura dell’olivo con strumenti diversi
06 marzo 2026 | 15:00
L'arca olearia
Quali sono le differenze chiave tra gli oli extravergini di oliva monovarietali italiani?
La caratterizzazione volatile, fenolica e terpenica e profilo sensoriale alla base delle differenze tra gli oli monovarietali italiani. Ecco la caratterizzazione sensoriale/chimica completa di 320 campioni 13 cultivar italiane
06 marzo 2026 | 14:00
L'arca olearia
Controllo biologico dell'occhio di pavone dell'olivo con Aureobasidium pullulans
Riscontrati vari gradi di inibizione della crescita fungina, con Alternaria tenuissima che si è dimostrata molto sensibile. Il test in vivo dimosra una soppressione al 100% dei sintomi dell'occhio di pavone dell'olivo, evidenziando il suo notevole potenziale come agente di biocontrollo
06 marzo 2026 | 13:00