L’influenza sui livelli ormonali dell’olivo della potatura e densità di impianto

L'olivicoltura tende ad adottare nuovi sistemi di densità di impianto e di potatura negli oliveti.

È stato studiato l'effetto di diverse densità di impianto e tipi di potatura sui cambiamenti di alcuni ormoni vegetali endogeni nelle punte dei germogli e sulla fioritura dell'olivo

Le piantine di due anni sono state piantate a densità di 5 × 5 m, 4 × 3 m e 4 × 1,5 m e sono state potate a vaso aperto o ad asse verticale, oltre al controllo non potato.

I germogli sono stati prelevati mensilmente nei due anni successivi per l'analisi ormonale. I livelli di ABA (acido abscissico), IAA (acido indolo-3-acetico), GA3 (giberelline) e Z (citochinine) sono stati determinati nelle punte dei germogli.

Gli effetti dell'ABA sono molteplici e paragonabili a quelle del cortisolo negli animali superiori: agisce da regolatore negativo della crescita e dell'apertura stomatica in condizioni di stress ambientali; funge da antagonista con le auxine, le gibberelline e le citochinine; promuove la senescenza fogliare.

Il principale ormone vegetale appartenente alla classe delle auxine è l'acido indolo-3-acetico (IAA). L'IAA è una molecola coinvolta in molti processi di crescita e sviluppo della pianta, ed è in grado di influenzare i livelli di diversi ormoni, il metabolismo e l'espressione genica. L’auxina viene prodotta nei tessuti in rapida divisione ed accrescimento. Sebbene tutti i tessuti vegetali siano in grado di biosintetizzare auxine, la produzione primaria di queste biomolecole riguarda i meristemi apicali del germolio e le foglie in via di sviluppo, siti dai quali, il fitormone viene trasportato a tutta la pianta in maniera basipeta. Anche frutti in sviluppo e i semi sono organi ricchi di auxina, anche se non è ancora chiaro se la sua origine sia d’accumulo o di neosintesi.

L’acido giberellico, conosciuto anche come Giberellina GA3, è un ormone naturale presente naturalmente in tutte le piante. Le giberelline promuovono l’allungamento delle cellule e di conseguenza la crescita delle piante.

Le citochinine (Z) sono dei fitormoni vegetali sintetizzati nel meristema radicale. Hanno varie azioni sulla crescita e lo sviluppo in combinazione o opposizione alle auxine a seconda dell'organo bersaglio. Stimolo della divisione cellulare, in assenza di citochinine la metafase viene protratta in modo considerevole e inoltre regolano la sintesi delle proteine coinvolte nella formazione del fuso mitotico, inibizione dello sviluppo di radici laterali (in opposizione alle auxine); distensione in senso radiale delle cellule e ritardo della senescenza tissutale (stimolo dell'assunzione di nutrienti e della fotosintesi con ritardata degenerazione dei cloroplasti).

L’influenza sui livelli ormonali dell’olivo della potatura e densità di impianto

Il GA3 è risultato il più alto in ogni mese, mentre lo Z è risultato il più basso nei campioni delle punte dei germogli nella maggior parte delle date di campionamento.

I tipi di potatura hanno influenzato i livelli di ABA, GA3 e IAA, ma non quelli di Z.

La densità di impianto ha avuto un effetto significativo sul contenuto endogeno di ABA e GA3.

Ci sono state importanti differenze tra i livelli mensili di ABA, GA3, IAA e Z.

Nel primo anno, il contenuto di IAA e Z negli apici dei germogli era più alto di quello del secondo anno, mentre il livello di ABA era più basso nel primo anno. Il GA3 non è cambiato in entrambi gli anni.

I risultati mostrano che la densità di impianto, lo stile di potatura e le variazioni mensili e annuali del livello endogeno di ormoni negli apici dei germogli hanno un effetto significativo sullo sviluppo fenologico e sulla fioritura. L'alta densità di impianto ha ridotto il periodo giovanile e indotto la formazione dei fiori nell'olivo.