L'arca olearia
Prevedere la fioritura dell’olivo grazie ai modelli meteo
La temperatura media superficiale in primavera e tarda primavera ha un chiaro impatto sulla stagione dei pollini dell’olivo, quindi sui tempi di fioritura e allegagione, anche di circa una settimana
18 dicembre 2023 | R. T.
L'olivo è una delle maggiori colture del Mediterraneo e dell'Italia centrale e meridionale.
Un lavoro dell'Università di Perugia ha studiato la correlazione della stagione pollinica di Olea europaea L. a Perugia, capoluogo della regione Umbria nell'Italia centrale, con i parametri atmosferici. L'obiettivo dello studio è duplice. In primo luogo, studiamo la correlazione tra la stagione pollinica e la temperatura dell'aria superficiale della primavera e della tarda primavera a Perugia.
In secondo luogo, si studia la correlazione tra la stagione dei pollini e i modelli atmosferici su larga scala.
La temperatura media superficiale in primavera e tarda primavera ha un chiaro impatto sulla stagione dei pollini a Perugia.
Gli anni con temperature medie più elevate hanno un inizio più precoce della stagione pollinica. In particolare, una temperatura media superficiale più alta (più bassa) di 1°C corrisponde a un inizio più precoce (più tardivo) della stagione pollinica di circa 1 settimana.
Prevedere la fioritura dell’olivo grazie ai modelli meteo
La correlazione tra la stagione dei pollini e i modelli atmosferici su larga scala della pressione al livello del mare e dell'altezza di geopotenziale a 500-hPa mostra che l'attività ciclonica nel Mediterraneo è inequivocabilmente legata alla stagione dei pollini a Perugia.
Un'attività ciclonica superiore alla media nel bacino del Mediterraneo corrisponde a una stagione pollinica più tardiva della media.
Un'attività ciclonica superiore alla media nel Nord Europa e in Siberia corrisponde a una stagione pollinica più precoce della media.
Un meccanismo plausibile per cui l'attività dei cicloni influisce sull'inizio della stagione dei pollini è che un minor numero di cicloni provochi un'anomalia negativa (positiva) nella copertura nuvolosa (isolamento solare) e, probabilmente, un'anomalia positiva della temperatura superficiale.
Pertanto, un'anomalia positiva della pressione al livello del mare sul bacino del Mediterraneo corrisponde a un inizio anticipato della stagione pollinica dell'olivo nell'Italia centrale, perché in quegli anni le temperature superficiali sono più elevate.
Il contrario vale per la correlazione positiva alle alte latitudini eurasiatiche. Una pressione a livello del mare più bassa della media in primavera o in tarda primavera su queste aree implica una maggiore attività ciclonica. Pertanto, i cicloni atlantici seguono un percorso spostato a nord del bacino del Mediterraneo.
Durante questi anni, il Mediterraneo sperimenta una minore copertura nuvolosa, un maggiore isolamento solare e temperature superficiali più elevate della media. Quindi, una pressione sul livello del mare più bassa della media in primavera e in tarda stagione per le alte latitudini dell'Eurasia provoca un inizio più precoce della stagione pollinica a Perugia.
Al contrario, un'altezza di geopotenziale a 500 hPa inferiore (maggiore) alla media sull'Europa settentrionale e la Siberia è dovuta a un'attività ciclonica superiore (inferiore) alla norma su questa zona. Un'attività ciclonica maggiore della media sull'Europa settentrionale e sulla Siberia è associata a uno spostamento del modello ciclonico atlantico verso il nord del bacino del Mediterraneo. In questi anni, l'Italia centrale presenta una minore attività ciclonica, un maggiore isolamento e, probabilmente, temperature superficiali superiori alla media. Questo determina un inizio più precoce della stagione pollinica.
In sintesi, una minore (maggiore) altezza 500-hPa sopra l'Europa settentrionale e la Siberia è associata a un inizio più precoce (più tardivo) della stagione pollinica dell'olivo.
Questi risultati possono avere un'applicazione pratica utilizzando le previsioni stagionali dei modelli di circolazione generale dell'atmosfera.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
La sansa di olive diventa vermicompost: il ruolo dei lombrichi nella valorizzazione dei sottoprodotti oleari
L’Università di Firenze e il Centro Lombricoltura Toscano hanno studiato la trasformazione della sansa vergine a due fasi in humus attraverso la lombricoltura. Determinanti il pretrattamento della matrice, la riduzione dei composti potenzialmente tossici e l'ottimizzazione delle condizioni di allevamento
14 novembre 2026 | 11:00
L'arca olearia
Export europeo di olio di oliva: prezzi, domanda e rischi geopolitici
Gli Stati Uniti assorbono oltre un terzo delle esportazioni europee di olio di oliva verso i Paesi extra Ue, ma la geografia commerciale è più articolata, con Brasile, Regno Unito, Australia e Canada tra le principali destinazioni. Spagna e Italia mostrano strategie commerciali e posizionamenti differenti: la prima è protagonista per volumi, la seconda conserva una maggiore valorizzazione unitaria. Dazi, tensioni commerciali, instabilità valutaria e rischi logistici possono modificare gli equilibri
13 novembre 2026 | 16:00
L'arca olearia
Meno acqua, più glucosio: cosa ci dice l'olivo su irrigazione, potassio e maturazione
Uno studio triennale ha analizzato come irrigazione e concimazione potassica influenzino il profilo zuccherino della polpa e i parametri fisico-chimici legati alla maturazione. La stagione conta più del trattamento, e la relazione tra colore dell'olio e contenuto di zuccheri non è stabile da un anno all'altro
13 novembre 2026 | 15:00
L'arca olearia
Ecco come rispondono le foglie dell'olivo all'attacco di batteri e funghi
Zuccheri e triptofano guidano la risposta al batterio, gli amminoacidi dominano quella al fungo. L'oleuropeina resta il fenolo più abbondante, mentre la peroxidazione lipidica cambia solo dopo l'inoculazione batterica
13 novembre 2026 | 14:00
L'arca olearia
SPAD-502, una sentinella verde per l'azoto dell'olivo: la diagnosi è già possibile in campo
Il clorofillometro può sostituire, o anticipare, l'analisi fogliare per stimare lo stato nutrizionale azotato dell'olivo. Le letture comprese tra 88 e 130 unità SPAD corrispondono alla sufficienza nutrizionale, ma attenzione: valori troppo alti si associano a una resa in olio più bassa
13 novembre 2026 | 13:00
L'arca olearia
Raccoglitrici di olive: la geometria delle aste e la velocità di lavoro determinano i danni ai frutti
Quantificate le lesioni provocate dalle raccoglitrici di olive. La forma delle aste battenti, la loro velocità di rotazione e il grado di maturazione delle drupe condizionano l'entità dei danni meccanici. Ecco le condizioni operative più favorevoli per ridurre ammaccature e deterioramento
13 novembre 2026 | 11:00