Le migliori varietà d'olivo impollinatrici per ottenere produzioni abbondanti

Una ricerca dell’Università di Perugia ha analizzato aspetti di biologia floreale relativi alla necessità di impollinazione incrociata per l'allegagione di nove cultivar di olivo italiane.

L'autoincompatibilità è stata rilevata sulle cv. Orbetana, Dolce Agogia, Leccino, Maurino e Carolea, nelle quali l'allegagione media è stata inferiore a 0,1 frutti per infiorescenza.

I risultati dell'autofertilità hanno mostrato che le cv. Orbetana, Dolce Agogia, Leccino, Maurino e Carolea, quando sono state fecondate con il proprio polline, hanno ottenuto un numero di frutti per infiorescenza inferiore a 0,1, significativamente inferiore all'allegagione ottenuta con l'impollinazione libera.

Questi comportamenti sono confermati anche dall'indice di autofertilità, che è risultato molto variabile da stagione a stagione e soprattutto in alcune cultivar come Carolea, Kalamon, Moraiolo e Nostrale di Rigali.

La cv. Carolea quando è stata fecondata dal proprio polline ha ottenuto un numero di frutti per infiorescenza molto più basso di quello ottenuto con l'impollinazione libera, con eccezioni in annate particolari.

Moraiolo e Kalamon hanno mostrato un'autocompatibilità elevata, anche se variabile di stagione in stagione, pari a 0,14 e 0,15 frutti/infiorescenza rispettivamente, che è sempre molto più bassa rispetto all'allegagione ottenuta in regime di impollinazione libera (0,55 e 0,74 F/I in media), con un indice di fertilità pari a 0,30 e 0,20 rispettivamente.

Nostrale di Rigali ha mostrato un grado variabile di autofertilità. Frantoio ha mostrato autofertilità, ma aumenta l'allegagione per impollinazione incrociata.

Le migliori varietà d'olivo impollinatrici per ottenere produzioni abbondanti

Le cv. Frantoio, Leccino e Moraiolo sono stati gli impollinatori più adatti per Carolea; la cv. Moraiolo per Dolce Agogia; le cv. Kalamon, Moraiolo, Maurino, Carolea e Leccino per Frantoio; le cv. Leccino, Maurino, Moraiolo e Frantoio per Kalamon; le cv. Carolea, Dolce Agogia e Maurino per Leccino; le cv. Frantoio e Moraiolo per Maurino; le cv. Kalamom, Maurino, Carolea e Dolce Agogia per Moraiolo; le cv. Leccino e Moraiolo per Nostrale di Rigali; le cv. Carolea, Kalamon, Maurino e Nostrale di Rigali per Orbetana.

I periodi di fioritura delle cultivar studiate variano a seconda degli anni: con un periodo comunque compreso tra il 20 di maggio e il 8 di giugno. La diversa durata della fioritura dipendeva dalle variabili ambientali. Il periodo di fioritura è stato breve quando ci sono alte temperature e più lungo quando le temperature sono state un po' più miti.

Le condizioni ambientali prevedono diversi livelli di intercompatibilità tra le cultivar studiate. Questi effetti dipendono dalla sovrapposizione delle fioriture e dalla compatibilità pollinica.

Numerosi autori hanno già evidenziato la variabilità delle risposte all'impollinazione incrociata e differenze di fioritura che variano a seconda degli anni o degli ambienti climatici al momento della fecondazione (in particolare la temperatura). Questi fattori potrebbero influenzare molto il periodo effettivo di impollinazione (PPE), che influenza la longevità degli ovuli. Quando è breve a causa di uno dei fattori sopra citati, il tubo pollinico può arrivare non in tempo nell'ovulo. Poiché la crescita del tubo pollinico delle varietà a impollinazione incrociata è più rapida di quella del tubo pollinico delle varietà autoimpollinate, nelle varietà autofecondate o parzialmente autofecondate l'impollinazione incrociata può essere una sicurezza, che garantisce un'allegagione accettabile.

Le temperature massime registrate durante i periodi di fioritura sono state comprese tra 25,3°C e 28,7°C e le minime 12,3°C e 14°C. Il periodo di fioritura è stato di 8-11 giorni, Dolce Agogia, Maurino, Leccino e Frantoio hanno mostrato una fioritura contemporanea. Nostrale di Rigali è stata la cultivar più precoce a fiorire, seguita da Carolea; le più tardive sono state nell'ordine Moraiolo, Orbetana e Kalamon.