L'arca olearia 04/09/2020
Un nuovo approccio chemiometrico per stabilire l'origine geografica dell'olio extra vergine d'oliva
Distinguere oli di oliva vergini provenienti da Italia, Spagna, Grecia, Portogallo, Tunisia e altri paesi di tutto il mondo con percentuali che arrivano al 97% è ora possibile basandosi soprattutto su marker di composti volatili