L'influenza della potatura meccanica sulla produzione dell'olivo

La potatura meccanica è diventata sempre più comune negli oliveti, in particolare negli impianti intensi e superintensivi.

I dischi di grandi dimensioni effettuano tagli ad un'unica profondità della chioma senza discriminare tra spessore del ramo, dimensione o tipo di ramo.
In quest'ottica occorre comprendere l'incidenza dell'intensità e dell'epoca di potatura sui principali parametri agronomici.

Uno studio argentino dell'Università de la Roja ha voluto quantificare le risposte di crescita vegetativa su due stagioni e le componenti di resa su tre stagioni in seguito a diverse intensità e momenti di applicazione della potatura meccanica e valutare alcune caratteristiche morfologiche delle foglie e il livello di scambio gassoso delle foglie rimanenti dopo la potatura.
Per lo studio sono stati utilizzati olivi di cinque anni con un elevato carico colturale (cv. Arbequina) potati verso la fine dell'inverno (W) o l'inizio dell'estate (S).

Sono state applicate tre intensità di potatura invernale che rappresentano distanze diverse (0,25, 0,50, 0,75 m) dalla superficie esterna della chioma, mentre è stato effettuato un solo trattamento di potatura estiva (0,75 m).

Le variabili di crescita vegetativa misurate dopo la potatura comprendevano il numero e la lunghezza dei nuovi rami, il numero delle nuove foglie e l'aumento della sezione trasversale del tronco. Le variabili riproduttive comprendevano la produzione di frutta e olio, il numero di frutti, il peso dei frutti e il contenuto di olio per frutto.

La crescita dei nuovi rami è aumentata significativamente con l'intensità della potatura invernale, mentre il ritardo della potatura all'inizio dell'estate ha ridotto la ricrescita al livello del controllo non potato.

Nonostante le differenze di produzione nei singoli anni tra il controllo non potato e i trattamenti di potatura invernale, la resa media nei tre anni successivi alla potatura invernale è stata simile per tutti gli alberi.

Il ritardo della potatura intensa all'estate è stato associato ad una certa riduzione della produzione, e la potatura invernale moderata (0,50 m) è sembrata ridurre parzialmente l'alternanza di produzione.

Se misurata poco dopo la potatura invernale, la massa fogliare specifica delle foglie rimanenti è diminuita costantemente man mano che il livello di potatura invernale aumentava, il che è coerente con la precedente ombreggiatura all'interno dell'albero.
Anche il tasso fotosintetico netto delle foglie per unità di massa è risultato diverso tra i trattamenti di potatura.

Bibliografia

Valeria Albarracín, Antonio J. Hall, Peter S. Searles, M. Cecilia Rousseaux, Responses of vegetative growth and fruit yield to winter and summer mechanical pruning in olive trees, Scientia Horticulturae, Volume 225, 2017, Pages 185-194, ISSN 0304-4238