I cambiamenti climatici riducono la produttività dell'olivo

Ricercatori del Dipartimento di Agronomia dell'Università di Cordoba, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agroforestali dell'Università di Siviglia, IFAPA 'Venta del Llano' di Jaén, e il Centro Tecnologico di Olivicoltura e Olio (CITOLIVA) hanno verificato l'incidenza dei cambiamenti climatici nelle colture olivicole.

La ricerca è stata condotta su alberi situati nel Campus Rabanales de Córdoba tra il 2015 e il 2017.

Per ottenere questi risultati, i ricercatori hanno messo a punto un sistema che ha raggiunto le condizioni di temperatura desiderate. Gli 11 olivi del campione sono stati confinati in una camera aperta, in cui è stata introdotta aria calda attraverso la sua base. La struttura è una struttura metallica rivestita in plastica altamente trasparente. Ha una forma esagonale con due lati apribili per l'acquisizione dei dati.
Questi spazi sono stati monitorati da sensori di temperatura per garantire che fosse sempre 4 gradi più in alto rispetto all'esterno.
Il sistema ha permesso loro di avere condizioni naturali ottimali. "L'influenza esterna del vento, dell'impollinazione o della pioggia a cui sono esposti gli alberi è rimasta invariata - spiega Maria Benlloch-González.ricercatrice dell'Università di Córdoba, autrice dello studio intitolato 'Global warming effects on yield and fruit maturation of olive trees growing under field conditions', pubblicato sulla rivista Scientia Horticulturae - Abbiamo generato il gradiente di temperatura massima prevista nel bacino del Mediterraneo a seguito dei cambiamenti climatici."

I risultati hanno mostrato l'influenza dell'aumento della temperatura sulla coltura sotto diversi aspetti. "La fioritura è anticipata e, quindi, l'inizio del periodo di maturazione; tuttavia, il tempo che intercorre fino alla maturazione ottimale è maggiore", aggiunge Benlloch-González.

I ricercatori sottolineano che, sebbene vi siano state variazioni nelle condizioni a seconda dell'annata agricola, si ottengono linee guida comuni. I risultati mostrano che, in media, c'è un anticipo di 2-3 settimane sulla maturazione e un prolungamento di circa 10 giorni del processo di inolizione.

"La dimensione del nocciolo non varia, ma la dimensione della polpa sì", spiega l'agronomo. Il rapporto tra l'uno e l'altro scende in media di dieci punti, dal 50% al 40% circa per i tre raccolti.

Un'altra osservazione è che gli olivi crescono di più quando la temperatura media è di 4 gradi più calda. Per arrivare a questa conclusione, hanno misurato il diametro del tronco, che era del 10% più alto. Inoltre, la potatura necessaria quasi raddoppia, con una media di 10 chili per albero di chioma asportata rispetto a 5 degli olivi a temperatura ambiente.

Bibliografia

Benlloch-González, M.; Sánchez-Lucas, R.; Aymen Bejaoui, M.; Benlloch, M.; Fernández-Escobar, R. ‘Global warming effects on yield and fruit maturation of olive trees growing under field conditions’. Revista: Scientia Horticulturae. Volume 249, 30 April 2019, Pages 162-167.

Benlloch-González, M.; Sánchez-Lucas, R.; Benlloch, M.; Fernández-Escobar, R. ‘An approach to global warming effects on flowering and fruit set of olive trees growing under field conditions’. Revista: Scientia Horticulturae. Volume 240, 20 October 2018, Pages 405-410.