Azoto, fosforo, potassio, la nutrizione fa la differenza sulla fioritura dell'olivo

I macronutrienti svolgono un ruolo importante nella maggior parte dei processi fisiologici delle piante. Tuttavia, l'influenza della disponibilità di macronutrienti sulle caratteristiche fiorali e sulla produttività è sempre stata poco approfondita, specie in olivicoltura.

Una ricerca israeliana ha esplorato l'effetto dell'aumento dei livelli nutrizionali di azoto (N), fosforo (P) e potassio (K) sui parametri relativi alla fioritura dell'olivo e sulla produttività in tre stagioni successive.

Gli olivi sono cresciuti in terreni inerti e sono stati concimati con 8 livelli di azoto compresi tra 0,1 e 15,1 mM, 7 livelli di fosforo compresi tra 0,00 e 0,66 mM e 6 livelli di potassio compresi tra 0,23 e 5,04 mM.

Lo stato nutrizionale delle piante è stato valutato mediante l'analisi minerale delle foglie.
Solo bassi livelli sostanziali dei tre macroelementi hanno influito negativamente sulla differenziazione della fioritura. Una riduzione significativa del livello di fioritura è stata riscontrata in risposta a livelli d'azoto inferiori all'1,35%, di fosforo allo 0,09% e di potassio allo 0,26%. L'effetto più pronunciato del livello nutrizionale è stato osservato sulla produttività.

Il numero di frutti per albero sono stati costantemente compromessi da livelli elevati di azoto,
pertanto, la produzione massima di olivo corrispondeva ai livelli intermedi di azoto (1,7-1,9%).

La concentrazione di fosforo foglia era fortemente e linearmente correlata al tasso di fiori perfetti, allegagione e produzione totale di frutta. La risposta positiva è stata misurata anche quando le concentrazioni fogliari nelle foglie diagnostiche erano ben al di sopra dello standard comunemente considerato adeguato.

L'alimentazione con potassio ha avuto il minor impatto possibile sulle proprietà dei fiori e sulla produzione di frutta. Tuttavia, una prolungata e grave carenza di questo elemento ha ridotto l'intensità della fioritura e la produttività.

Durante i tre anni di studio sono state inoltre evidenziate condizioni climatiche estreme che hanno creato diverse condizioni induttive.

Nelle stagioni caratterizzate da un'elevata carica floreale, il numero di fiori per infiorescenza era inferiore.

Infine, anche se l'effetto nutrizionale sul parametro della fioritura è stato paragonabile nei tre anni studiati, l'effetto della nutrizione è stato amplificato in una stagione caratterizzata da condizioni favorevoli di induzione.

Bibliografia

Ran Erel, Uri Yermiyahu, Jonna Van Opstal, Alon Ben-Gal, Amnon Schwartz, Arnon Dag,
The importance of olive (Olea europaea L.) tree nutritional status on its productivity,
Scientia Horticulturae, Volume 159, 2013, Pages 8-18, ISSN 0304-4238