Bio e Natura
Aumentare la resa in granella del grano duro con trattamenti di boro e magnesio
La concimazione fogliare con boro e magnesio, qualora il grano duro venga coltivato in condizioni di siccità, può risultare molto utile all’antesi per migliorare la produttività in granella della coltura
19 febbraio 2024 | R. T.
La resa in granella del grano duro è spesso limitata principalmente dallo stress idrico.
Pertanto, per aumentare produttività in condizioni di siccità, è stato condotto un esperimento in Giordania, durante l'anno 2021, per studiare l'effetto della concimazione fogliare con boro e magnesio in condizioni di siccità, sia allo stadio di accestimento che a quello di antesi, su alcuni parametri fisiologici e componenti della resa di due varietà di grano duro.
L'applicazione fogliare di boro e magnesio ha migliorato significativamente il tasso di traspirazione e il contenuto idrico relativo (RWC) delle varietà di grano sia all'accestimento (4,39 µg cm-2 s-1 e 82,55%) sia all'antesi (7,43 µg cm-2 s-1 e 77,28%, rispettivamente), rispetto ai campioni non trattati all'accestimento (3,56 µg cm-2 s-1 e 76,63%, rispettivamente) e antesi (5,79 µg cm-2 s-1 e 66,21%, rispettivamente).
Il contenuto idrico relativo è risultato significativamente più alto con il boro fogliare (79,4%) allo stadio di accestimento in condizioni di siccità.
Nel frattempo, il contenuto di clorofilla totale in SPAD è stato significativamente il più alto grazie alla combinazione di boro e magnesio (46,8) durante la fase di antesi in condizioni di siccità.
Aumentare la resa in granella del grano duro con trattamenti di boro e magnesio
L'applicazione fogliare di boro e magnesio combinati ha aumentato significativamente il peso della granella delle varietà di grano all'accestimento (18,2 g/pianta) e all'antesi (8,7 g/pianta) rispetto ai controlli sia all'accestimento (13,2 g/pianta) che all'antesi (5,5 g/pianta).
Tuttavia, l'applicazione fogliare non ha migliorato significativamente il peso della granella in condizioni di buona irrigazione.
L'applicazione fogliare di boro e magnesio è più importante all'antesi che all'accestimento, in condizioni di siccità, per aumentare la resa in granella del grano migliorando alcuni parametri fisiologici.
Potrebbero interessarti
Bio e Natura
Flower power: i fiori di melo da scarto a risorsa per l’industria
Uno studio del gruppo di ricerca di microbiologia degli alimenti Micro4Food della Libera Università di Bolzano ha dimostrato che la fermentazione dei fiori di melo permette di produrre estratti potenzialmente interessanti per l’industria alimentare, cosmetica e farmaceutica
01 febbraio 2026 | 11:00
Bio e Natura
Lo sviluppo delle filiere agroforestali e delle energie rinnovabili nei territori montani
La programmazione comunitaria 2028-3034: il legno, la gestione, la pianificazione, la certificazione forestale, l’uso del legno per nuove energie, per impianti intelligenti domestici, comunali, per edifici pubblici e privati nel futuro
30 gennaio 2026 | 11:00 | Marcello Ortenzi
Bio e Natura
I microbi nascosti che decidono il sapore del lievito madre
Farine diverse, come il grano integrale o la farina di pane, incoraggiano diverse comunità batteriche, che possono influenzare sottilmente il sapore, la consistenza e la fermentazione
29 gennaio 2026 | 14:00
Bio e Natura
Dal pane agli alimenti funzionali: come nasce il pangrattato “fortificato” che piace ai consumatori
L’utilizzo di ingredienti derivati da sottoprodotti alimentari valorizza la sostenibilità, mentre i claim nutrizionali aumentano l’appeal verso consumatori attenti a salute e benessere, aprendo la strada a un prodotto innovativo e competitivo sul mercato
23 gennaio 2026 | 12:00 | Francesco Garofalo
Bio e Natura
Monk Fruit, dolcificante senza zuccheri con tanti antiossidanti
La dolcezza del Monk Fruit, originario della Cina, non deriva da glucosio o fruttosio, ma da composti naturali chiamati mogrosidi, che non vengono metabolizzati come gli zuccheri tradizionali. Ha attirato l'attenzione scientifica moderna per gli alti livelli di antiossidanti
22 gennaio 2026 | 16:00
Bio e Natura
Cipolle fermentate per dare il sapore di carne alle proteine vegetali
Replicare i sapori e gli aromi della carne si è rivelata impegnativa, con le aziende che spesso si affidano a additivi sintetici. Un recente studio svela una potenziale soluzione: cipolle, erba cipollina e porri
21 gennaio 2026 | 12:00