Strettamente Tecnico

Il convegno del 6 luglio riunirà alcuni dei principali protagonisti del comparto a livello provinciale e nazionale per discutere del futuro del vino che rappresenta un asset fondamentale per l’economia veronese e che oggi sta attraversando una profonda trasformazione strutturale

Ecco un innovativo metodo elettrochimico per valutare rapidamente e a basso costo la capacità antiossidante degli oli d'oliva. Distingue con precisione gli extravergini di alta qualità, identificando i composti fenolici più attivi, come l'idrossitirosolo e l'oleuropeina

Valutata l'efficacia delle tecniche Attract-and-Kill per il controllo di Bactrocera oleae, la temibile mosca delle olive. Non sempre, anche partendo presto con gli interventi si ha la risoluzione del problema. Validità di Spintor Fly o Flypack strettamente legata all'andamento produttivo dell'oliveto