Pizzini al mondo dell’olio di oliva italiano

Quando il gioco si fa duro, i duri iniziano a giocare

(John Belushi in Animal House)

Ha fatto molto rumore il sondaggio dell’Istituto Piepoli, pubblicato per primo da IlSol24Ore, che annuncia che un italiano su tre non compra più olio extra vergine di oliva perché troppo caro. Dati contrastanti, tra l’altro, con quelli di mercato di Nielsen.

Pochi giorni dopo la pubblicazione di questo sondaggio, ecco un convegno a Bitonto in cui alcuni importanti marchi dell’olio di oliva nazionale hanno dichiarato urbi et orbi che il prezzo dell’extravergine è troppo alto e che l’anno prossimo deve tornare a 6 euro.

Si tratta di messaggi, ma meglio sarebbe definirli pizzini, a olivicoltori e frantoiani per abbassar le proprie pretese cercando, in maniera molto cinica e amorale, di farle passare per esigenze del consumatore alle prese con le conseguenze dell’inflazione.

Come a dire: non te lo dico io industriale di abbassare i prezzi dell'olio extravergine di oliva, te lo chiedono i consumatori e se non lo fai te la devi vedere con loro!

Guarda caso, però, alcuni dei marchi presenti a Bitonto erano gli stessi presenti alle riunioni carbonare di ottobre e novembre tese a formare un cartello per far abbassare i prezzi dell’olio extravergine di oliva italiano. Operazione riuscita, ma solo per poche settimane.

Se non ci si riesce con le “solite logiche di mercato”, ovvero blocco degli acquisti per prendere per la gola olivicoltori e frantoiani, allora si gioca con la comunicazione, sui bisogni dei consumatori, quando in verità chi ha davvero bisogno sono i bilanci degli imbottigliatori di olio di oliva.

Le difficoltà di bilancio dell’industria olearia nel 2023 sono oggettive, a causa del rincaro dei prezzi all’origine senza però poter rinegoziare i contratti con la Grande Distribuzione.

Si racconta che un noto marchio oleario, nel corso di riunioni riservate, abbia denunciato perdite per 2 milioni di euro al mese, certamente insostenibili nel medio-lungo termine.

Come fare allora per risanare i bilanci senza andare in guerra con il mondo produttivo? Basta presentare la richiesta di abbassare i prezzi come una volontà del consumatore e non come una necessità dell’industria.

Ma come fare? Con un sondaggio!

Basta porre la domanda nel modo giusto et voilà. In fondo chi vuole rincari dei prezzi?

Se siamo arrivati al punto di giocare, in maniera così subdola, cinica e amorale, con la comunicazione per i propri interessi, allora il mondo dell’olio di oliva italiano ha davvero toccato il fondo.

Il vero tema, che il mondo produttivo deve cominciare ad affrontare, è come fare a evitare di affondare insieme ai molti marchi dell’olio di oliva che si aggrapperebbero a qualsiasi appiglio, magari col rischio di portarlo con sé, pur di non affogare.

E allora si torna alla frase iniziale di John Belushi.