L'olio extravergine di oliva protegge il cervello attraverso l'intestino

L’olio extravergine di oliva è ampiamente riconosciuto per i suoi benefici sulla salute. Ora, un nuovo studio sugli esseri umani rivela che questo cibo può anche svolgere un ruolo chiave nella protezione della funzione cognitiva, attraverso il suo impatto sul microbiota intestinale.

La ricerca è stata condotta dall’Unità di Nutrizione Umana dell’Universitat Rovira i Virgili (URV), in collaborazione con l’Institut d’Investigaciória Sanità Pere Virgili (IISPV) e la CIBEROBN, e fornisce nuove prove sulla connessione tra alimentazione, intestino e cervello.

Per l'analisi, il team ha lavorato con i dati di 656 persone tra i 55 e i 75 anni, sovrappeso o obesi e sindrome metabolica, partecipanti al progetto PREDIMED-Plus. Nel corso di un periodo di due anni, sono stati valutati i loro modelli di consumo di olio d'oliva vergine e raffinato, la composizione del loro microbiota intestinale e l'evoluzione della loro funzione cognitiva.

I risultati mostrano che le persone che hanno consumato olio extravergine d'oliva piuttosto che l'olio d'oliva raffinato hanno avuto una migliore evoluzione della funzione cognitiva e una maggiore diversità del microbiota intestinale, un indicatore chiave della salute digestiva e metabolica.

Al contrario, il consumo di olio d'oliva raffinato è stato associato a una riduzione della diversità batterica nel tempo.

Inoltre, lo studio ha identificato un genere batterico specifico, Adlercreutzia, come possibile marcatore della relazione benefica tra il consumo di olio extravergine di oliva e la conservazione della funzione cerebrale.

Questa scoperta suggerisce che parte degli effetti positivi dell'olio extravergine d'oliva sul cervello potrebbe essere spiegata dalla sua capacità di modulare favorevolmente il microbiota intestinale.