L'idrossitirosolo dell'olio extravergine d'oliva per la prevenzione del cancro al seno nelle donne ad alto rischio

Il cancro al seno è la principale causa di morte per cancro tra le donne di età compresa tra 20 e 59 anni. La prevenzione del cancro al seno è fattibile utilizzando modulatori selettivi del recettore degli estrogeni (ER) e inibitori dell'aromatasi (AI). Tuttavia, il loro uso è limitato dai loro effetti collaterali e dalla mancanza di effetti sui tumori al seno ER-negativi.

Diversi studi nutrizionali hanno dimostrato una relazione inversa tra il consumo di olio d'oliva e l'incidenza del cancro al seno. Una meta-analisi che valuta le stime del rischio relativo (RR) per il consumo elevato rispetto a basso consumo di olio d'oliva ha dimostrato una riduzione dell'incidenza del cancro al seno del 38%. Si ritiene che queste proprietà antitumorali siano mediate dai composti fenolici nell'olio d'oliva, il componente più attivo è l'idrossitirosolo (HT).

Uno studio dell'Università del Texas ha valutato gli effetti dell'idrossitirosolo (HT) sulla riduzione della densità mammografica del seno. I ricercatori hanno esplorato gli effetti di HT su Wnt β-catenin e altre vie coinvolte nel rinnovamento delle cellule staminali tumorali, nella riparazione del DNA, nella proliferazione cellulare e nella differenziazione.

25 milligrammi al giorno la dose orale di HT è stata somministrata per 12 mesi nelle donne pre- e postmenopausali a rischio di cancro al seno. Su 51 pazienti arruolati, 41 hanno completato lo studio. È stata analizzata la diminuzione annualizzata della percentuale nella densità mambografia volumetrica massima del seno (max VBD%) tra il basale (BL) e la fine del trattamento (EOT). L'analisi del sequenziamento dell' RNA (RNA-Seq) e dell'analisi multiplex è stato eseguito sulle biopsie del seno per confrontare il BL con i campioni EOT.

Il VBD% massimo ha mostrato un cambiamento non significativo; tuttavia, nelle donne di 60 anni o più, la diminuzione massima del VBD% è stata significativa.

L'idrossitirosolo dell'olio extravergine di oliva ha ridotto la densità del seno solo nelle donne di oltre 60 anni, specialmente in quelle con elevata densità del seno BL. HT ha anche ridotto la proliferazione e ha influenzato la via di segnalazione Wnt.