Salute
L’olio extra vergine di oliva nel controllo della glicemia
L’olio extra vergine di oliva è un ingrediente sano che combatte la sindrome metabolica, anche abbassando la glicemia
26 ottobre 2023 | T N
Il cambiamento dello stile di vita, più sedentario, e un modello alimentare non sano sono stati significativamente associati con la sindrome metabolica.
Negli ultimi anni, i prodotti alimentari naturali sono stati più popolari nella prevenzione della sindrome metabolica e delle sue complicanze.
Uno degli ingredienti naturali è l'olio extravergine di oliva, ricco di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) e di composti fenolici, come l’oleocantale, che hanno diversi benefici per la salute.
L'olio extra vergine di oliva nel controllo della glicemia e della sindrome metabolica
Ricercatori asiatici hanno osservato l'impatto dell'olio extravergine di oliva sul controllo glicemico in pazienti con sindrome metabolica (MetS).
Sono stati selezionati 70 pazienti di entrambi i sessi affetti da MetS, di età compresa tra i 35 e i 55 anni.
Tra questi, 35 pazienti hanno consumato 25 ml di olio extravergine di oliva al giorno per 12 settimane (Gruppo B). Altri 35 pazienti che non consumavano olio extravergine di oliva (Gruppo A) per confronto.
I livelli di glicemia a digiuno (FBG) e di emoglobina glicosilata (HbA1c) sono stati misurati in entrambi i gruppi di controllo e di studio al basale e dopo 12 settimane.
Il gruppo di pazienti che consumava olio extra vergine di oliva ha mostrato una riduzione statisticamente significativa della glicemia a digiuno e dell'emoglobina glicosilata rispetto al gruppo di controllo che non consumava olio extravergine di oliva.
Il consumo regolare di olio extravergine d'oliva migliora lo stato glicemico nei pazienti con sindrome metabolica.
Potrebbero interessarti
Salute
I grassi trans naturali dei latticini non sembrano aumentare il rischio cardiovascolare
Una revisione di 22 studi mette in discussione l’equivalenza tra i grassi trans naturalmente presenti in latte, burro, yogurt e formaggi e quelli prodotti industrialmente. I dati disponibili non evidenziano un aumento del rischio di malattie cardiovascolari o diabete di tipo 2 associato ai trans naturali dei latticini
14 ottobre 2026 | 16:00
Salute
Consumare olio di oliva prima dei carboidrati potrebbe aiutare a controllare la glicemia
Uno studio condotto sui topi suggerisce che assumere olio di oliva prima del glucosio può attenuare il picco glicemico dopo il pasto. Il meccanismo coinvolgerebbe il rallentamento dello svuotamento gastrico e l’interazione tra ormoni intestinali e sistema nervoso
14 ottobre 2026 | 12:00
Salute
Bevande dietetiche contro acqua: dopo due anni la perdita di peso è simile
Uno dei più lunghi studi randomizzati sulle bevande con edulcoranti non nutritivi non rileva differenze significative rispetto all’acqua nella perdita e nel mantenimento del peso. Nuovi dati nel dibattito sull’utilità di aspartame, acesulfame-K e sucralosio
13 ottobre 2026 | 16:00
Salute
Dieta chetogenica, effetti opposti nell’intestino: più tumori nel tenue, meno nel colon
Una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati può favorire la formazione di tumori nell’intestino tenue, mentre nel colon esercita un effetto protettivo. Il meccanismo sembra dipendere dal metabolismo degli acidi grassi
10 ottobre 2026 | 12:00
Salute
Olio d'oliva come carrier probiotico: il lievito Saccharomyces boulardii sopravvive 90 giorni senza compromettere la qualità
L'olio d'oliva vergine, in particolare quello non filtrato, può ospitare il lievito probiotico Saccharomyces boulardii per almeno tre mesi di conservazione, mantenendo cariche microbiche compatibili con i requisiti dei prodotti probiotici e senza alterare i parametri chimico-fisici previsti dalla normativa
09 ottobre 2026 | 10:00
Salute
I gelsi sono un frutto antico che guarda al futuro del microbiota
Dal gelso bianco al gelso nero, foglie e frutti contengono polifenoli, polisaccaridi e altri composti bioattivi che potrebbero interagire con il microbiota intestinale. Le prime evidenze, soprattutto da studi in vitro e su animali, sono interessanti per metabolismo glucidico e lipidico
08 ottobre 2026 | 14:00
