L’olio extra vergine di oliva nel controllo della glicemia
L’olio extra vergine di oliva è un ingrediente sano che combatte la sindrome metabolica, anche abbassando la glicemia
Il cambiamento dello stile di vita, più sedentario, e un modello alimentare non sano sono stati significativamente associati con la sindrome metabolica.
Negli ultimi anni, i prodotti alimentari naturali sono stati più popolari nella prevenzione della sindrome metabolica e delle sue complicanze.
Uno degli ingredienti naturali è l'olio extravergine di oliva, ricco di acidi grassi monoinsaturi (MUFA) e di composti fenolici, come l’oleocantale, che hanno diversi benefici per la salute.
L'olio extra vergine di oliva nel controllo della glicemia e della sindrome metabolica
Ricercatori asiatici hanno osservato l'impatto dell'olio extravergine di oliva sul controllo glicemico in pazienti con sindrome metabolica (MetS).
Sono stati selezionati 70 pazienti di entrambi i sessi affetti da MetS, di età compresa tra i 35 e i 55 anni.
Tra questi, 35 pazienti hanno consumato 25 ml di olio extravergine di oliva al giorno per 12 settimane (Gruppo B). Altri 35 pazienti che non consumavano olio extravergine di oliva (Gruppo A) per confronto.
I livelli di glicemia a digiuno (FBG) e di emoglobina glicosilata (HbA1c) sono stati misurati in entrambi i gruppi di controllo e di studio al basale e dopo 12 settimane.
Il gruppo di pazienti che consumava olio extra vergine di oliva ha mostrato una riduzione statisticamente significativa della glicemia a digiuno e dell'emoglobina glicosilata rispetto al gruppo di controllo che non consumava olio extravergine di oliva.
Il consumo regolare di olio extravergine d'oliva migliora lo stato glicemico nei pazienti con sindrome metabolica.
