L’olio di oliva è un elisir di benessere

Tra i riferimenti più antichi che abbiamo all'olivo ci sono i primi segni che compaiono a Creta durante il Neolitico, quando furono ritrovati dei noccioli di olivo. Le prime testimonianze dell'olio d'oliva si trovano nell'antico Egitto, dove veniva posto all'interno dei sarcofagi dei faraoni affinché la loro vita ultraterrena fosse piena di pace. Ma questo non è l'unico uso che troviamo per l'olio d'oliva. Nel corso della sua storia, uno dei suoi usi principali per tutte le culture è stato quello di prodotto star bene per la salute.

Senza prove scientifiche, i numerosi benefici dell'olio d'oliva per la nostra salute erano già dimostrati nel suo uso quotidiano. Nell'antica Grecia veniva utilizzato come metodo di protezione contro le possibili scottature solari. Veniva anche utilizzato per idratare il corpo dei partecipanti ai Giochi Olimpici.

Per i Romani, l'olio d'oliva era un prodotto indispensabile per tutti gli usi che gli attribuivano, come, tra gli altri, l'uso medicinale per curare le ferite. Veniva anche utilizzato per trattare le ulcere e per calmare le coliche.

Il Medioevo portò con sé un uso dell'olio d'oliva differenziato per classe: le classi più elevate iniziarono a utilizzarlo come prodotto di bellezza, applicandolo sui capelli per idratarli e dar loro lucentezza. Le classi inferiori lo usavano solo quando era veramente necessario, un cucchiaio di olio d'oliva era sufficiente per ridurre la febbre.

L’olio di oliva è un elisir di benessere

Oggi ci sono numerose ricerche scientifiche che ratificano tutti i benefici dell'olio d'oliva, dimostrando i risultati positivi di tutti gli usi medicinali che sono stati dati all'olio d'oliva nel corso della storia.

L'olio d'oliva è ricco di vitamine A, K, D ed E. Contraddistinto da un elevato potere antiossidante che migliora il funzionamento e lo sviluppo del nostro organismo, aiutandoci a prevenire l'invecchiamento. Essendo un alimento con proprietà antinfiammatorie, protegge dalle infiammazioni e dallo stress ossidativo.  Il suo elevato contenuto di acido oleico aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e a controllare e ridurre il colesterolo cattivo. Inoltre, migliora la stitichezza e favorisce la digestione.