VIVA IL CIOCCOLATO, E’ BUONO E FA ANCHE BENE ALLA SALUTE

Oltre che ad essere buono il cioccolato è ricco di sostanze che migliorano l'umore.
La novità è che fa bene anche alla salute e può prevenire i problemi cardiaci . Diversi studi scentifici hanno, infatti, evidenziato che il cacao contiene sostanze che potrebbero fare bene al cuore.
Secondo una ricerca svolta all'Università della California dal Prof Carl Keen, il cacao, se consumato con moderazione, potrebbe addirittura rientrare tra gli alimenti utili per prevenire le malattie cardiovascolari , come l'infarto. I meriti sono dovuti a sostanze della famiglia dei polifenoli, i flavonoidi , contenuti nei semi di cacao. I flavonoidi contengono la procianidina, una sostanza che fa aumentare il diametro delle arterie, riducendo così la probabilità che si formino dei trombi e rende difficile l'adesione del colesterolo cattivo sulle pareti dei vasi, abbassando il rischio di occlusione delle arterie .I flavonoidi esercitano poi una potente azione antiossidante sull'organismo.
I grassi che compongono il cacao inoltre sono costituiti per la maggior parte da acido steatico, che viene trasformato dall'organismo in acido oleico, un grasso buono e utile a tenere le arterie pulite .

Il cacao è inoltre un antidepressivo perchè contiene difenildantonina, una sostanza antidepressiva; importante è anche il fattore psicologico-gratificante del cioccolato che aiuta a superare i momenti brutti della giornata; ha un effetto stimolante grazie alla presenza della teobromina; è un ottimo alleato per la cura dell’herpes; aiuta ad affrontare bene l’inverno: non a caso il massimo consumo di cioccolato avviene fra Natale e Pasqua; all’inizio dell’inverno il corpo richiede una dose maggiore di magnesio rispetto il resto dell’anno, e il cioccolato ne fornisce, piacevolmente, una buona scorta.

Ottimo per gli sportivi
Il cioccolato emula a sorpresa i risultati dei drink energetici per sportivi.
Alcuni ricercatori dell'Università dell'Indiana hanno dimostrato che la bevanda ideale per gli sportivi è il latte al cioccolato che raggiunge il giusto equilibrio nell'apporto di carboidrati, proteine, e liquidi necessari per le performance sportive.

Attenzione alla cacao dipendenza
Passione divorante, dolce assuefazione; l'amore per il cioccolato può essere totalizzante, soprattutto per le donne e per gli adolescenti.
Secondo lo studio dell'Università la Sapienza di Roma, il cioccolato funziona come un riequilibratore dell'umore, dando un immediato effetto di benessere, ma senza gli effetti negativi tipici di alcool e droghe.
Intervistando un campione di 350 studenti universitari, è risultato che ben il 63,87% in prevalenza tra le donne, ha una vera e propria dipendenza dal cioccolato. Il 34% lo consuma vivendo profondi sensi di colpa e il 45% lo consuma in modo funzionale, praticamente come una auto-cura quando si sente sotto stress.