Record produttivi di grano in Asia, calano nel resto del mondo

Le valutazioni aggiornate della produzione globale di grano e mais nel 2026 sembrano indicare una discesa anche se rimanendo al di sopra delle loro medie quinquennali passate.

Con la maggior parte delle colture di grano del mondo già piantate, la FAO prevede raccolti in tutto il mondo di 820 milioni di tonnellate, con un calo dell’1,7% rispetto all’anno precedente. Si prevede che i prezzi più bassi e le condizioni meteorologiche avverse frenano la produzione di grano nell'Unione europea, nella Federazione russa e negli Stati Uniti d'America, mentre la produzione in India dovrebbe raggiungere un livello record. Si prevede che il miglioramento delle precipitazioni migliorerà i rendimenti e le produzioni complessive nella Repubblica islamica dell'Iran, Türkiye e in tutto il Nord Africa. 

Tuttavia, l'escalation del conflitto nel Vicino Oriente, con l'aumento dei prezzi dell'energia e dei fertilizzanti e le interruzioni delle rotte della produzione e della catena di approvvigionamento, nonché la prospettiva che alcuni agricoltori si spostano verso colture meno ad alta intensità di fertilizzanti, ha introdotto un'ulteriore incertezza sulle prospettive per il grano e il mais, secondo il nuovo Brief di domanda e offerta di cereali. . 

La raccolta del mais è già in corso a sud dell'equatore e la produzione dovrebbe essere superiore alla media in Argentina, Brasile e Sud Africa. 

Anche la FAO ha aggiornato diverse previsioni, che ora prevedono la produzione globale di cereali nel 2025 a 3036 milioni di tonnellate, il 5,8% in più rispetto all’anno precedente. Si prevede che la produzione mondiale di riso si espanderà del 2,0%, spinta da Bangladesh, Brasile, Cina, India e Indonesia, per raggiungere il record di 563,3 milioni di tonnellate.

Si prevede che l'utilizzo mondiale dei cereali nel 2025/26 aumenterà del 2,4% sull'anno a 2945 milioni di tonnellate, mentre le scorte globali di cereali si espanderanno probabilmente del 9,2% a 951,5 milioni di tonnellate. Si prevede che il rapporto mondiale tra le scorte di cereali e l'uso alla fine delle stagioni nel 2025/26 si attesta al 32,2%, sottolineando una situazione complessiva di approvvigionamento globale confortevole. Le previsioni della FAO per il commercio mondiale di cereali nel 2025/26 si attestano a 505,3 milioni di tonnellate.