Mondo
La produzione di olio di oliva della Turchia a 310 mila tonnellate
Il settore avrà più di 500.000 tonnellate di olio d'oliva per il mercato interno e le esportazioni ma la produzione scende del 50% a causa della combinazione del ciclo biennale dell'olivo e condizioni meteorologiche eccezionalmente avverse durante la fioritura
08 dicembre 2025 | 09:00 | C. S.
La Turchia sta affrontando questa campagna 2025/26 segnata da un forte calo della produzione, ben lontano dal record storico di 475.000 tonnellate registrato l'anno precedente. Produttori, analisti e autorità concordano sul fatto che il crollo risponde alla combinazione del ciclo biennale dell'olivo e condizioni meteorologiche eccezionalmente avverse durante la fioritura.
Secondo Mustafa Tan, presidente del Consiglio nazionale dell'olio d'oliva e di oliva della Turchia (UZZK), le previsioni ufficiali mettono la produzione a 310.000 tonnellate di olio d'oliva e 740.000 tonnellate di olive da tavola.
Nonostante il calo produttivo, Tan anticipa che, aggiungendo nuove scorte e produzione, il settore avrà più di 500.000 tonnellate di olio d'oliva per il mercato interno e le esportazioni. Il presidente di UZZK avverte, tuttavia, che l'aumento dei costi e delle difficoltà finanziarie stanno mettendo sotto pressione l'intera catena del valore.
La previsione del Consiglio Olivicolo Internazionale è ancora più bassa. Nel suo rapporto di ottobre stima una produzione compresa tra 280.000 e 290.000 tonnellate.
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