I numeri della Spagna olivicola: la certificazione della leadership del settore

La Spagna ha 400.000 proprietari, più di 2,4 milioni di ettari di oliveti e 1.835 frantoi, che riflettono un settore con una forte capacità industriale. Mentre il 69% dell'uliveto corrisponde all'asciutto tradizionale, con basse rese e alte pendenze, l'uliveto superintensivo in Andalusia ed Estremadura ha potenziato la meccanizzazione, l'efficienza e la produttività.

L’olio extravergine di oliva è attualmente scambiato intorno a 450 €/100 kg, il 46,7% in meno rispetto alla stagione precedente, riflettendo il recupero della produzione dopo due raccolti molto brevi. Andalusia e Castilla-La Mancha hanno registrato diminuzioni del 42-48% rispetto al 2023/2024.

Nonostante il calo dei prezzi e l'aumento dei costi, le previsioni per la campagna 2025/2026 rimangono solide, con 1,37 milioni di tonnellate, sostenute da un'industria consolidata e da un forte peso all'export.

L’area di coltivazione degli uliveti biologici (284.000 ettari), insieme a 30 DOP e 2 IGP, riflette lo slancio verso la qualità, la sostenibilità e la differenziazione nel mercato internazionale.

L'Unione europea mantiene una bilancia commerciale altamente positiva, con un surplus di 4,390 milioni di euro nella campagna 2023/2024, la più alta mai registrata. Sebbene il calo dei prezzi nella stagione 2024/2025 ridurrà leggermente il valore delle esportazioni, la Spagna mantiene esportazioni che si aggirano intorno al milione di tonnellate, con destinazioni chiave come Italia, Stati Uniti, Francia, Portogallo e Regno Unito.